訪問日時:2025/12/01 11:52
品川駅港南口から続くインターシティに
新しく焼き鳥屋さんができて、
ランチにラーメンがあるので行ってみた。
品川インターシティB棟のB1Fというから、
陽のあたらない地下を想像していたら、
B1Fは地に面していて、レストラン街から
外に出たところにある。
焼鳥さむしん そのに
11月11日OPEN。
2023年に大手町店の2号店なので「そのに」。
そちらには麺はないようだ。
こちらは多くの飲食店を展開する
Whavesの経営。
調べると、東京チャイニーズ一凛、イチリンハナレ、
テクストゥーラの齋藤シェフの店もある。
そうだったのね。。。
ならば、麺類も期待するというもの。
焼鳥屋さんだけに、
メインは炭火焼鶏丼や親子丼などだろうけど、
ひっそりと芳香醤油らーめんがある。
店はそこそこの賑わいぶり。
カウンター席に案内され、即座に
芳香醤油らーめん定食を口頭注文した。
ここでも小鉢が着いてくるシステム。
7種から2種選ぶ。
まあ、定食仕様なので仕方ない。
押し豆腐の和え物と青ザーサイ浅漬を選んだ。
お冷は麦茶、調味料類は七味唐辛子。
明るい店内いいね。
次々とあがってくる親子丼と焼鳥丼、
超美味しそう。。。
7分後到着。
すてきな器だ。
好きな色合い。。
具は低温鶏胸、味玉1/2、青ねぎ、
揚げねぎ。
小鉢類、なくてもいいんだけど、
あると嬉しいみたいな(￣▽￣；
デフォルトの漬物は「特製もやし」
と書いてあったけど、今日はゆず白菜漬け。
選べる7種の中にもあったけど、
それ選んだらダブっちゃうの？
ご飯はつやつや。
ではスープを、
ほー。
こうきたか。。。
第一印象は、あっさりだけど旨味は十分。
鶏と昆布を強く感じ、醤油感はない。
白醤油を使用？
麺は細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
パツパツ食感でよく合っている。
よく咀嚼すると「芳香」というワードが
頭に浮かぶ。
揚げねぎのあたりを、
品の良い揚げねぎなので、
重厚感はないけど、コクが増す。
鶏胸肉は驚くほど柔らかい。
薄味ではあるけど、とても美味しい！
この手の鶏肉はさんざんいただいているけど、
その中でも頂点とも思える美味しさ。
麺と具がなくなったら、ご飯にかけて、
サラサラと。
これがかなりナイスな一品になる。
飲みの締めでこのスープ茶漬けをいただきたい。
小鉢もそれぞれ美味しく、良き箸休めになった。
わざわざ感はないかもしれないけど、
このあたりであっさり美味しいラーメンを欲したら、
行ってみてもよろしいかと思いながら、
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：芳香醤油らーめん定食1200円
スープの種類：あっさり鶏出汁
麺の種類：細ストレート
具：低温調理鶏胸肉、味玉1/2、青ねぎ、揚げねぎ
スープの種類：あっさり鶏出汁
麺の種類：細ストレート
具：低温調理鶏胸肉、味玉1/2、青ねぎ、揚げねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：和食屋のラーメンという感じでした。
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