楓林担々麺＠中延（土鍋麻婆豆腐麺）187

訪問日時:2025/12/08　11:40

忙しいのです。

麺類は食べてはいますが、

なかなか文章にできませぬ。。。

そんな折柄、ある日の一杯は

3回目の風鈴担々麺。

1回目も2回目も印象は」よかったので、

今日も期待して土鍋麻婆豆腐麺をオーダー。

先客１(後客は3)で6分後到着した。

これでもか、のグツグツ状態。

油が跳ねまくりでまいった。

紙エプロンを予めつけていて助かった。

あっという間にこんな状態。

上着を脱いで、シャツも腕まくりして食べ始め。

麺が底に張り付いているけど、

なんとか熱々を頬張ると、

極上に美味しい麻婆麺だと思う。

麺はつるつるもちもちで、

麻婆豆腐の美味しいこと。

豆腐すら上等に思えるほどに味付けが抜群。

花椒もたっぷりでご機嫌。

ただ、底の方で焦げた麺が持ち上がらずに
切れて油が何度も跳ねたのよ。。。

この焦げた部分は気に入ったけどさ。

麺も麻婆豆腐も美味しいのに、

何とも食べにくい麻婆麺だった。

石鍋ではなく、文字通りの土鍋を使って、

これほどまでに熱くしない方がいいのでは

ないかしらん。。。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：土鍋麻婆豆腐麺1400円
スープの種類：ー
麺の種類：中太断面長方形やや縮れ
具：麻婆豆腐、ねぎ

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：美味しいけどオススメできない商品も珍しいです。

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