訪問日時:2025/12/17 11:46
台湾ラーメンの味仙グループのうち、
初の東京進出となる矢場味仙が
10月3日に渋谷にOPENした。
台湾ラーメンよりも、
ちょっと気になるメニューがあったので、
来てみたよ。
先客ゼロの店に入ると明るい店内。
逆Ｌ字型のカウンター6席。
2階はテーブル席がたくさんあるようだ。
お品書きを見る。
台湾ラーメン、アメリカン、ホルモンラーメン、
アサリ麺、焼ビーフン、ナスメン、ラーメン、
五目焼きそば、チャーシューメン、天津麺、
といった麺類の構成。
ナスメンと小ご飯を口頭注文した。
調味料類は醤油、酢、唐辛子。
この数字が書かれたしゃもじは席番？
5分後到着。
ナスメンは全トロのナス炒めが乗っているもの。
矢場味仙では台湾ラーメンと並ぶ
人気メニューとか。
まずは麺を引っ張り出して、ずずい、、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ねっとりとした抜群な味わいの餡が
ざらついた麺にまとわりつき、
最高に美味しい。
にんにくの粗切りがたくさん入っていて、
パンチがある。
絡みは🌶️だけど、辛さも十分。
ナスはとろとろに火が通っている。
すばらしい。
麺はすぐになくなってしまったので、
残渣をご飯に、
これがまたおいしいったらない。
ナス飯1300円も満足できるに違いない。
次があるとしたらラーメンか
焼きビーフンかな、と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ナスメン1300円、小ご飯320円
スープの種類：ー
麺の種類：中ストレート
具：茄子餡(鶏ひき肉、ねぎ、にんにく)
スープの種類：ー
麺の種類：中ストレート
具：茄子餡(鶏ひき肉、ねぎ、にんにく)
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしくて幸せになりました。
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