訪問日時:2026/01/20 12:05
有楽町で勉強会が終わったあとで、
新店に来てみた。
芳蘭のすぐそばなんだね。
今年元旦にOPEN。
本店は姫路にあり、人気YouTuberの
「ヒカルが愛したラーメン店」
という謳い文句。
しらんけど。
券売機は寂しい。その内容は
うま味噌ラーメン950円
味玉うま味噌ラーメン1100円
味玉150円
替玉150円
エビス小瓶700円
ウーロン茶400円
コーラ400円
味玉うま味噌ラーメン1100円
味玉150円
替玉150円
エビス小瓶700円
ウーロン茶400円
コーラ400円
という感じでボタンもスカスカ。
で、千円札を入れたら、釣り銭切れで
ボタンが押せない。
店に入って、ホール係の異国の女性スタッフに
訴えるもすぐには言葉が通じず、
奥から日本人がでてきて対処してくれたが、
その間に2人に抜かされた。
店側はチケットを買った順に案内している。
それがやり方なのね。
無事にうま味噌ラーメンを購入でき、
席に案内された。
コの字型カウンター12席。
厨房は奥にあって、調理は見えない。
件の2人には私よりも先に商品提供されていた。
モヤモヤする。。。
座って10分後到着。
なんか、賑やかな器だ。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、
茹でもやし、肉味噌。
そして大量のごま。
肉味噌がおいしい。
スープはうまく言えないけど、懐かしい感じ。
とろみがあり、濃厚な口触りではあるけど、
しつこさは感じない。
麺はこの手の味噌ラーメンには珍しい、
細ストレート麺。
とてもやわやわな茹で加減なのね。
美味しいけど、濃厚スープには少し違和感がある。
替玉しているお客が多かったけど、
カタメ指定もできるようだ。
最初からカタメができたのかな？
もやしと青ねぎがやけにマッチしていると思った。
そして、散見されるスープがぬるい案件。
確かにぬるい。麺は熱々なので、
徐々にこなれてくることはくるんだけど、
麺の熱さとスープのぬるさがアンバランス感がある。
対応はしたみたいだけど、もう少し。。。
チャーシューは厚さ1mmくらいのが4枚。
柔らかいけど、保存の香りがある。
メンマはいいね！
太めの材木形状が2本。
食感豊かで美味しい。
そしてスープまでほぼ完食して箸を置いた。
卓上にはおろしニンニクがあるけど、
絶対合うと思う。
私は仕事の都合もあり、使わなかったけど。
さて、
本店には、辛うま味噌ラーメン、塩ラーメン、
味噌つけ麺、辛うま味噌つけ麺などがあるんだけど、
それはこちらで日の目を見るのかな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：うま味噌ラーメン950円
スープの種類：とろみ味噌
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし
スープの種類：とろみ味噌
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：レトロ感ある味噌ラーメンでした。
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