訪問日時:2026/01/27 12:09
大阪で何とか時間を作って、
宿題店のなにわ麺次郎へ。
昨年3月21日に大阪駅の北側にできた、
新しい施設のうめきたグリーンプレイス。
その3階にOPENした、なにわ麺次郎 雅。
なにわ麺次郎、なにわ麺次郎 然に続いて、
グループ3店舗目になる。
それにしてもウメキタは大きく変わったねえ。
大阪に新しい街ができちまったよ。
店頭にお品書き。
これを見ていたら、すぐに女性スタッフが
店内へといざなってくれた。
そして、商品について、説明を受ける。
黄金貝だし醤油らーめん、
地鶏だし醤油らーめんがグループの2大巨頭。
これに加えて店舗限定の羅臼昆布のだし塩そばがある。
反射して見にくい券売機で
平日セットの黄金貝だしらーめんと
炙りチャーシュー丼のセットを購入した。
お盆に箸とお冷がセットされた席に案内された。
「世界一かっこいいラーメンレストラン」
がコンセプトだそうで、確かにきれいで、
空間も広く、おしゃれではある。
卓上に調味料類はない。
召し上がり中の先客1。
6分後到着。
醤油、と言えど色は薄い。
白醤油なのかな？
具はチャーシュー2種、メンマ、三つ葉、揚げねぎ。
スープは貝を強く感ずる旨味の強いもの。
しじみと鶏ガラらしいけど、
潮汁を少し荒々しくしたような、
そんな感じでとても美味しい。
麺をいってみると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
つるつるシコシコの気持ちいい麺。
食感よく、スープとも相性よし。
チャーシューはまず、もも肉レア。
美味しい！
柔らかで、スープの味が移っていい感じに。
つぎは三枚肉の炙り。
9割以上が脂身で苦手なタイプ。
申し訳ないけど、手をつけられなかったす。。。
メンマは、
鋭角に切られていて、角がシャープ。
メンマとうよりタケノコの風味と食感だった。
炙りチャーシュー丼。
件のチャーシュー2種が入っている。
タレが適度にかかっていて、
炙りの効果で香ばしくかなり美味しい。
ただ、ここでもバラ肉の方は残してしまった。ｽﾝﾏｾﾝ｡
双方食べ終わり、会議に向かった。
やはりおしゃれなラーメンだった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：黄金貝だし醤油らーめん+炙りチャーシュー丼セット1490円
スープの種類：鶏、しじみ
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー(レアもも肉・炙りバラ肉)、メンマ、三つ葉、揚げねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：この脂身チャーシュー、みなさん抵抗なく食べてるのでしょうか。
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