訪問日時:2026/02/06 11:32
久々のつけ麺たけもと。
今月から基本メニューが少し変わり、
新たな商品が出ている。
つけ麺と地鶏そばの2本柱と
濃厚煮干そばが人気だったけど、
今回濃厚煮干の代わりに雪が谷ニラそばと
梅生姜煮干そばが加わった。
濃厚煮干はまだ発売中ではある。
実は昨日のランチに来てみたけど、
昨日はたまたま夜からだったのよ。
で、雪が谷ニラそばを購入。
麺量など確認して席に着く。
調味料類は変わってない。
壺漬けニンニクは人気みたいね。
ほとんどのお客がつけ麺だったけど、
それに所望する声がよく聞こえた。
汁有り汁無しを選べるが
汁有りをコールして、４～5番目で14分後到着。
ここで、気がついた。
デフォルトのニラそばにしたつもりが、
特製だった。。。
焦って一番上のボタンを押してしまった。
まんまと戦略にはまったしまったよ。
特製はチャーシュー2種をそれぞれ追加、
味玉、海苔追加という構成。
うーむ、卵ダブルはいらなかったなー。
スープは、
和風の出汁を感ずるピリ辛仕様。
少し塩分強いかな。
麺をずずっと、
美味しい！
ニラが都度付着してきて、その香りで満たされる。
辛さはそれほどでもない。
もも肉チャーシューは燻製香リッチ。
すごく美味しい！
ロースの方は
柔らか煮豚タイプ。
これもかなりの美味しさ。
メンマ、変わらず秀逸。
ニラとひき肉の多いところをつかむと、
満足感にあふれる。
終盤、生卵の白身が固まってきた。
これが好きなんだ。
黄身はいつの間にかスープに溶け込んでいた。
そして、麺と具を食べ終えて箸を置いた。
これは汁無しの方が魅力を発する気がする。
それほどニラそばは興味はないんだけど、
ニラそば好きな人はこれをどう思うか、
また、これを投入する意味合いなどを考えながら
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：特製雪が谷ニラそば1500円
スープの種類：ピリ辛和風
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー(焼きもも肉･煮ロース)、ニラ、海苔、卵黄、メンマ
スープの種類：ピリ辛和風
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー(焼きもも肉･煮ロース)、ニラ、海苔、卵黄、メンマ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：梅煮干煮干そばも宿題にしておきます。
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