極み味噌らーめん 味噌の頂＠元住吉（焦がし醤油らぁめん）037

訪問日時:2026/03/02　11:32

元住吉の新店で待ち合わせたけど、

今日は臨休だって。

Instagramのストーリーには載せた、

というけど、ストーリーを確認するのは

利用者全員ではないと思う。

ゆっくり見ることができないので、

私は普通の投稿なら見るけど、

ストーリーはあまり好きではない。

まあ、仕方ないので、そこで別れて、

同じブレーメン通りの味噌の頂へ再訪問。

この前は味噌らぁめんの赤をいただいた。

あれ。

すみれ系味噌が新登場している。

それも気になるけど、

今日は焦がし醤油らぁめん。

都度鍋を振るって作っている。

お客はまばらで２番目で7分後到着。

チャーシューとねぎと豚ひき肉。

スープはニンニクがよく香り、

油の焦げた香りもある。

ベースは豚骨かな。

それほどこってりでもない。

麺は味噌と一緒。

美味しい！

サッポロラーメン風の麺食感が

やや塩分の濃いスープによく合っている。

チャーシューは味噌らぁめんと違う。

厚めにカットされた煮豚バラ肉。

ちょっと保存臭が気になった。

七味唐辛子がよくマッチした。

さくっといただき、店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。。

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実食感想

実食メニュー：焦がし醤油らぁめん870円
スープの種類：ややこってり醤油
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、豚ひき肉

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：満席にならないまでもお客の出入りはよくありました。

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