訪問日時:2026/03/26 11:30
大阪へ泊出張。
仕事相手と落合い、まずはランチ。
梅田の阪急32番街の空庭Diningに行くことにして、
まずは31階まで上がる。
その後エスカレータで降りながら観察したけど、
平日なのにすごい行列の店ばかり。
すごいね。
別の施設に行くかとも思ったけど、
行列のないはまぐり庵という店の品書きに、
はまぐりラーメンなるワードを見つけ、
同意を求めて、ここに決めた。
窓際の席に案内されると、見事な眺望ですよ。
それを眺めながらメニュー拝見。
はまぐりの膳の他、鶏、銀鱈、
ステーキの膳もある。
はまぐり前は豪勢。
最後のページにそいつはある。
はまぐりラーメンをお願いした。
はまぐり、ねぎ、三つ葉があしらわれ、
見た目はシンプルだけど、
スープははまぐり感ズドン！
油は使ってないようだけど、
はまぐりの充分な美味しさがビンビン。
麺はなんと麺屋棣鄂。
ｱｯｻﾘ(⦿⦿)ｳﾏ〜〜〜!!!
シコっとしたちぢれ麺が実にいいね。
これ、凡庸な麺だどここまで印象的には
ならないと思う。
つくづく麺って大事だ、と思った。
はまぐりは5個入っていて、
風味良く美味しいねえ！
サイドメニューとして、はまぐり出汁巻たまご。
ハーフサイズなんだけど、でかい！
そのままで極上に美味しいけど、
付属のはまぐり出汁に漬けると、
明石焼きみたいな感覚で、実に楽しい。
もっとはまぐりを食べるか、ってことで
焼きはまわんこ。
いろいろな味付けがあるんだけど、
プレーンの醤油のみがやはりいいね。
さすがは桑名の焼き蛤。
ラーメンの予定はなかったのに
いただくことができてよかった、
と思いながら店をあとにした
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：はまぐりラーメン1380円
スープの種類：はまぐり出汁
麺の種類：細縮れ
具：はまぐり、ねぎ、三つ葉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：少し油分を入れるとガラッと変わると思います。
_
