実食日時：2026/04/05 12:20
龍介に続いて、もう一杯。
ラーメン大国山形で絶大な支持を誇る、
行列必須・説明不要の人気店"ラーメン金子"
の中華そば。
チャーシューとメンマは同梱されていて、
玉ねぎとプチヴェールと木の芽を添えてみた。
スープ、めちゃ美味しい！
清湯なのに煮干がものすごく香る。
油も煮干かな？
何しろ煮干ワールド炸裂。
そして、麺がいいねえ。
ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!
中太麺は4分30秒茹でて盛り付けた。
ちょうどいい食感でスープによく合っている。
清湯ながら重厚なスープなので、
細麺よりこちらの方がマッチするように思う。
かなり満腹になって箸を置いた。
山形、一度遠征に行ってみたいものだ。
実食感想
実食メニュー：中華そば1400円
スープの種類：煮干炸裂清湯
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ
スープの種類：煮干炸裂清湯
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：実店舗の喧騒が頭に浮かぶようでした。
_
