訪問日時:2026/04/10 11:33
渋谷で仕事先と軽く打ち合わせすると、
もう昼近い。
うーん、他に行く予定だったけど、
通りがかった伍福軒に寄ることにした。
今年1月にグランドメニューを刷新したことは
頭の片隅にあったし。
この味噌ラーメン、
昨年11月にひととき限定で出ていたけど、
4月7日に全店舗で復活した。
レギュラーになるのかは知らんけど。。
他のメニューも写したので貼っておく。
そして
オンラインオーダーが基本だけど、
味噌ラーメンを口頭で対応してくれた。
調味料類は、醤油、ラー油、白胡椒、黒胡椒、
酢、一味唐辛子、おろしにんにく、辛味噌、
と変わらず。
それにしても、伍福軒は一気に10店舗くらい
開店したけど、川崎店は早くも閉店している。
渋谷店は今日ガラガラ。
大丈夫だろうか。
4番目で6分後到着。
む。やはりチャーシューが今までと違う。
見た目豪勢にチャーシュー3枚、メンマ、
青ねぎ、もやし、糸唐辛子が鎮座する。
スープは、
わりとライトな味噌味で、親しみ安いね。
刻んだニンニクが効いていて、軽くパンチもある。
変わっていない麺を、ずる、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!
味噌ラーメンとして過不足なし。
サッポロラーメンのようなギッとり感はないし、
とても美味しいと思う。
このもやし部分にかけられた黒マー油が
効果的。
メンマは悪くない。
これは変わりないけど、チャーシューが、、、
とても美味しくなっている！
もも肉を一元調理するスタイルから、
店ごとに仕込むようにしたらしい。
これならチャーシュー増ししたいところ。
黒胡椒がよく合う。
からしみそが最高の相性を見せる。
少しずつ溶かしたけど、最初から全部入れてもいいね。
ピリ辛の辛味噌ラーメンに変わり、
最後まで飽きずに食べ終えた。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：味噌ラーメン1020円
スープの種類：ライト味噌
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、もやし、糸唐辛子
スープの種類：ライト味噌
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、もやし、糸唐辛子
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：万人受けの味噌ラーメンだと思います。
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