訪問日時:2026/06/14 11:54
加須に気になるちゃんぽん屋がある。
興味はあったけど、知人のX投稿を見て、
どうにもこうにも行きたくてたまらんくなって、
やってきた。
※店頭に駐車中の車は削除済み
ちゃんぽん古勝(こしょう)
2025年4月29日開店。
情報によると、
大阪にあった胡椒ちゃんぽんの店で
2023年に閉店してしまった五六五のオマージュ店。
2023年に閉店してしまった五六五のオマージュ店。
こちらの店主さんはそこに何度も通っていたらしく、
自分で作っちゃえ！ということらしい。
店前には駐車スペースが10台分。
離れたところにも5台分ある。
店に入ると、L字型カウンター11席は満席。
待ちはなし(後客は６〜７人)。
券売機に向かう。
埼玉煮込みちゃんぽんのノーマルと
チャーシュー入り。
ハーフサイズもあるのね。
埼玉煮込みちゃんぽんチャーシュー入りを購入し、
待ち席にて待つ。
元々、比類なき胡椒好きなので、
もう3回目くらいの舌と思われますデス(^^;
胡椒はいろいろブレンドしている。
辛さのレベルが書いてある。
まずは名人からだろうな。。。
8分後に席が空いてお座り。
辛さレベルを聞かれ、名人でお願いした。
なるほど。
胡椒ちゃんぽんに振り切っているのが伝わる。
厨房では二人掛かりで鍋をふるっている。
女将さんらしきが愛想よく元気でいいね。
しかし、時間がかかるなあ。。。
そして、この店のオリジナルソングが
エンドレスで流れている。
♪煮込みちゃんぽん無敵の一杯を
心にしみる具材〜〜〜〜♪
とてもリズミカルで私の好きな曲調。
だけど、ドンキの音楽みたいに頭に残る。
待ってる最中に、
「カタメで！」とイキってるお客がいて、
「できませんが煮込み時間を短くしますか？」
と言われ、諦めていた。
何が何でもカタメ指向の人はよく出会うが
ちゃんぽん屋でカタメコールは無粋だな、と思った。
ようやく到着。
8番目で座って31分後だった。
チャーシューが乗るのが
ちゃんぽんとしてはあまり見ないビジュアル。
まずはスープ。
おお、少しとろみがあるんだね。
そして、口にふくむと、
辛い！
しかし、
ウン(≧▽≦)マ!!!
よく炒められた香ばしい香り、
いかにもちゃんぽんな、白濁スープ、
そして、これでもかと胡椒のパンチがすごい。
これは気に入った。
胡椒で煮込む、よく理解できる！
では、麺を、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!
なんと美味しいことか。
ちゃんぽんに特有の麺だけど、
なんの不満もない。
炒め野菜類(豚肉･キャベツ･モヤシ･人参･かまぼこ･ちくわ)
と一緒にほおばるととても幸せになる。
この美味しさは癖になること請け合い。
唐辛子の辛さとは全く違い、
あとを引かない辛さで全くもって好み！
そして、チャーシューがバカみたいに美味しい！
柔かくて、風味も味付けも最高。
これはチャーシュー入りは必須だな、と思う。
これでごはんをいただきたい。
それもそうなのだが、
具として入っている豚肉の美味しいこと。
とろとろなんだよ。
めっちゃうまいよ。
そして麺と具はなくなり、レンゲで
いつまでもスープをすくっていた。
もう顔が汗ばんでいる。
次回はチャーシュー入りハーフと
ライスを頼むとしよう。
辛さは名人でいいだろう。
とか思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：埼玉煮込みちゃんぽん チャーシュー入り1200円
スープの種類：白濁
麺の種類：中太ストレート
具：炒め野菜(豚肉･キャベツ･モヤシ･人参･かまぼこ･ちくわ)
スープの種類：白濁
麺の種類：中太ストレート
具：炒め野菜(豚肉･キャベツ･モヤシ･人参･かまぼこ･ちくわ)
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：また絶対行きます。
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