訪問日時:2026/06/20 11:30
今日はバミろうかとバーミヤンへ。
今の限定が面白そうなのよ
背脂をキーワードにした二種の限定。
厚切り焼豚のバミ郎そばと背脂醤油ラーメン。
少し迷って、バミ郎そばを端末にてオーダーした。
好みはにんにくあり、背脂普通とした。
野菜マシ、カラメはない。
二郎風としてはおとなしめなビジュアル。
豚が美味しそうではある。
スープは
多くの二郎あるいは二郎風とはちょっと違う。
中華料理寄りの感じ。
箸から伝わる麺の完食はゴワゴワ。
しかし、美味しいよこれ！
バーミヤンで出てくるような麺には思えない。
スープの絡みも充分。
ただね、野菜は炒めてあるのよね。
なので、その香ばしさが少し違和感。。
これはこれでアリとは思うけど。
あと、キャベツはほんの少しだった。
豚はとても美味しい！
柔らかく煮てあり、味付けも良い。
ニンニクはデフォルトで別皿添えなので、
少しずつ試してみた。
これは断然入れた方がいい。
深みが増す感じになった。
もっといろいろな限定をやればいいのに、
と思いながら店をあとにした。
実食感想
実食メニュー：バミ郎そば989円
スープの種類：豚由来
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、茹で野菜(もやし:キャベツ=9.5:0･5)
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：バーミヤンでこれをいただくのがおもしろかったです。
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関係者様はじめ、多くの方には大変失礼しました。
訂正いたしました。
今後気をつけます。
ありがとうございました。