訪問日時:2026/06/22 10:50
白河の名店、火風鼎に行こうかな。
なんと2年半ぶり。
昨年は新宿のイベントで日本一になったし、
その名前も全国区。
左側に小屋が出来てるね。
以前は玄関前のスペースに
5席くらいだけで、あとは立ち待ちだった。
その小屋は10人以上は座れる。
私もその中に混ざった。
15番目くらいかな。
11時より少し前に開店となり、
一斉になだれ込む。
並んだ20名くらいを全部飲み込んだよ。
席数多いからね。
ラーメンにするかな。
3年前から値段が変わってない。
ラーメン660円、チャーシューワンタンメンが1155円と
今では破格の値段だ。
約21分語到着。
チャーシューは小さくなり、
時代の流れとかいろいろ感ずる。
スープは、、、もうたまらん。
鶏の美味しさ、香り高さ、醤油タレの
何とも良いバランス。
そして麺を、
ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!
いつものやや硬質な手打ち麺。
スープとの相性も抜群。
この麺を毎日練り続けるのは
超人のなせる技かも。
チャーシューは小さいけど、
存在感抜群。
色が美しいね。
味も超絶美味しい。
メンマは細くなった。
これは前の方がありがたいかな。
美味しいんだけどね。
今日も満足の一杯をいただき、
店をあとにした。
実食感想
実食メニュー：ラーメン660円
スープの種類：白河系
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：変わらない安心の美味しさです。
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