訪問日時:2026/06/27 11:58
６月の台風、それもダブルとは珍しいけど、
うちの周辺は思ったほど雨はひどくはないな。
やってきたのは、王道家味の継承店 カズ家。
以前はバリ男だったけど、
店主岩崎氏が「王道家」の清水社長に師事。
「王道家 味の継承店」として2025年4月18日に
こちらをOPEN。現在３店舗まで膨らんでいる。
バリ男も急速に店舗を拡大していたけど、今度は・・・？
店に入ると半分ほどの入り。
台風の影響かな。
券売機で
ラーメンの部からラーメン、
それに半ライスを購入した。
公式Ｘのメニューも貼り付けておく。
お好みは券売機で全てすませる。
ふつう、ふつう、少なめにした。
調味料類はマヨネーズ、グリーンニンニク、刻み生姜、
フライドガーリック、粗挽きトウガラシ、おろしニンニク、
酢、胡椒。
最強の食べ方。
４〜５番目で8分語到着。
大きめのチャーシュー、ねぎ、
ほうれん草、海苔３枚。
堂々の出で立ち。
スープは、うまいね！
濃度が濃いけど、いやな香りはない。
塩分やや強く、家系として好みの味わい。
麺をずずっと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!
こりゃー美味しいなあ！
王道家は未経験ではあるけど、予想通りの味に
笑顔になったよ。
味変は
酢・・・合う
グリーンニンニク・・とても合う
刻み生姜・・・とっても合う
これくらいしか試さなかった。
味変の必要ないくらいかもね。
チャーシューは吊るし焼きの香りもあり、
めちゃ美味しい。
なので、
ライスにお化粧。
これが思った通りにバッチリの味で、
楽しくたたまらん。
このスープはライスとの相性が良い。
スープ浸しは必須だと思った。
２日連続で家系をいただくのも
珍しい、と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ラーメン950円、半ライス100円
スープの種類：やや濃厚豚骨醤油
麺の種類：中太
具：チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：この味なら人気のわけですね。
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