訪問日時:2026/07/13 12:00
豚骨ラーメン店として勧められてはいた、
祐天寺の博多ラーメン 琉。
2022年に居酒屋の博多ダイナー琉から
リニューアルした。
店に入ると、静かな音楽が流れ、
豚骨ラーメン店とは思えないような空気。
こちらは太宰府ラーメンを謳っている。
でも、行ってみる気になったのは
新メニューがが魅力的だったから。
パスタフレスカを使ったまぜそばなら間違いない。
大崎さんも絶賛していたし。
カラヒグ麺は発売と同時に買い求め、
カチョエペペで、そのものの味を堪能して以来、
いろいろな人にも勧めている。
すぐさまペペロンチーノまぜそばを発注した。
調味料類は紅しょうが、タレ、すりゴマ、ゴマ、黒胡椒。
1番目で約5分後到着。
刻みチャーシュー、青ねぎ、キクラゲ、
揚げねぎ。ニラ、煮干し粉、卵黄が並べられ、
麺は見えない。
底の方には油が見え、液体はそれほど多くない。
まぜ。
いただく。
ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!
ガーリックの香りがとても品が良いね。
パスタフレスカはパスタの1種だし、
まさにペペロンチーノだよ。
多くの具がまぜそばとして成り立てている感じ。
パスタフレスカの魅力はこんな風にごちゃ混ぜの
味にしてもその個性が失われないところ。
それどころは魅力を増すかのようにも思える。
チャーシューは少ないかな。
あと3切れほどあればバランスがよくなると思う。
美味しいのに残念。
紅しょうが合うね。
胡椒は多めに振って楽しんだ。
ゴマはあまり 好みの味にはならなかった。
美味しかった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ペペロンチーノまぜそば1500円
スープの種類：ー
麺の種類：パスタフレスカ
具：チャーシュー、青ねぎ、キクラゲ、揚げねぎ。ニラ、煮干し粉、卵黄
スープの種類：ー
麺の種類：パスタフレスカ
具：チャーシュー、青ねぎ、キクラゲ、揚げねぎ。ニラ、煮干し粉、卵黄
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ラーメンも食べなくては。
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