訪問日時:2026/07/16 11:29
麺屋FLOWの2号店ができた。
麺屋FLOW 長原店
2026年6月27日OPEN。
前触れもなかったので、少し驚いた。
店に入るとすぐに商品オーダー。
黒トリュフ香る醤油ラーメンもあるけど、
ＯＰＥＮ記念で期間限定とか。
本店にはなかった山椒薫る担々麺をお願いした。
席は2階のみ。
階段を上がると、卓が７つあり、
最大で11名が座れる配置。
セルフコーナーにお冷(水と麦茶)、
黒胡椒、酢、柚子七味、お箸、
紙エプロンが置いてある。
先客3名、4番目で12分後到着。
器は本店と同じ。
肉味噌、刻み紫玉ねぎ、かいわれ、煮玉子が
配置されている。
小ライスは付属。
煮玉子いらないので、1350円にしてほしい。
半ライスも今日はいらないので、1200円だと
ありがたい。。。
レンゲを差し入れてびっくり。
ものすごく濃厚。
担々麺のスープとしては未経験の濃さ。
でも、美味しい。
ゴマ由来のとろとろなのかな。
肉味噌はとってもいいね。
まさしく山椒がよく香り、
味付けが見事。
麺を持ち上げると、重たい(￣▽￣；)
美味しい！
担々麺としては違和感があるけど、
全体の味は問題ない。
肉味噌が全体に回ると、
徐々に味が変わってくる。
ただ、後半は少し飽きたかな。。
ライスには残ったスープをかけて、
食べ終えた。
お運びさんはいちいち二階まで
大変だな、と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：山椒香る担々麺1500円
スープの種類：超濃厚担々
麺の種類：細ストレート
具：肉味噌、刻み紫玉ねぎ、かいわれ、煮玉子
スープの種類：超濃厚担々
麺の種類：細ストレート
具：肉味噌、刻み紫玉ねぎ、かいわれ、煮玉子
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：流行るといいですね。
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