訪問日時:2026/08/04 11:42
御茶ノ水あたりで仕事だったので、
駅そばの御茶ノ水油そば するがにやってきた。
７月２２日OPEN。
亀戸煮干中華蕎麦つきひ、北千住煮干中華蕎麦かれん、
神田煮干中華蕎麦まいまいに次ぐ４号店。
しかし、すごい立地だね。
右隣はおにやんま(超行列中)、
左はなおじ、元祖油堂、日高などが
軒を連ねるように並んでいる。
店頭にはチケットを先に買うように書いてある。
間口の狭い、鰻の寝床のような店に入って、
券売機の前へと進む。
ホワイトボードにメニュー説明。
油そばとするがブラック油そばの２種類。
「ブラック」に弱い私、ブラック油そばと
チーズ追い飯を購入すると、すぐに麺量を聞かれた。
並でお願いし、席に着いた。
調味料類はタレ、黒胡椒、煮干し酢、辣油、
マヨネーズ、フライドオニオン、にんにく醤油が
用意されている。
ほかにニンニクカレーソースもある。
壁に向いたカウンター５席に2人卓×2。
真ん中の通路もかなり狭く、スタッフさんも
お客も通るのが少し難儀する。
3番目で6分後到着。
チャーシュー2枚、メンマ、ねぎ、なると、
そして味付き？背脂がたっぷり。
麺をすくってみると、
もう味は絡んでいる。
もっちり食感でもう美味しい！
そして軽く混ぜて、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!
やや塩辛いチューンだけど、
これはかなり好き！
ブラックという名前の通りで、
ジャンクで美味しい味わい。
油そばって、スープがないので、
その味はそれほど違うものではないけど、
これは独創的でかなり良い商品だと思う。
チャーシューも極上。
これは特製にすべきだったか。。。
メンマは2本。
もう少しほしかった。
調味料類は
胡椒・・・めっちゃ合う。たくさん入れるが吉。
煮干酢・・・さっぱりに振れるけど、あまり合わない。
辣油・・・好き好き。私は不要かな。
マヨネーズ・・・かなり合う！
フライドオニオン・・・食感もプラスされいいね。
にんにく醤油・・・これがびっくりの調和を示す。
ニンニクカレーソースを所望してみた。
これを入れると
！！！
めっちゃいいじゃん！
カレー風味とにんにく風味が
とてもよく調和していて全体の味を
引き立てている。
麺がなくなりそうなタイミングで追い飯発注。
まずはチャーシューを乗せて、
一口で口に放り込めば、
焦がしチーズも相まってめちゃ美味しい！
次は残渣をこちらに、、、
ここに、胡椒もたっぷり振って
ガツガツ食べた。
幸せ♡
おいしかった。
並びの油堂とあまりにも近いけど、
なんとか、棲み分けはできそうな感じもする、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：するがブラック油そば980円、チーズ追い飯200円
スープの種類：ー
麺の種類：太平やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、背脂
スープの種類：ー
麺の種類：太平やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると、背脂
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：良い作品でした。
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