訪問日時：2007/08/23 13:20
中野の七鐘屋のあとは高円寺に移動。
草庵に行くも、当分夜営業しかしないとの張り紙が。。。
頭を切り換えて久しぶりにはやしまる訪問。
ktさんの記事が気にはなっていたし。。
店内はこの時間帯でまだまだ混雑。
席につき、メニューを見ると,
目的の担々つけめんはやはりない。
おそるおそる店員さんに
「担々つけめんできますか？」
と聞くと
一瞬怪訝そうな顔をしたが、
「はいできます！」
と軽快なご返答。
よかった。。。
実に３年ぶりの訪問。
基本のらーめんが激しくおいしかったことを思い出す。
１０分後到着。
まずは麺から。。
うん、うまい。
挽肉をちょっと和えてみたが、
これだけでもいけますぞ。
スープは辛さ控えめながら、
ごまと干しエビの香りもして、
担々麺の特徴は押さえた王道の味。
キャベツの食感がいいアクセント。
挽肉もたっぷりあるのに、
チャーシューも入っていた。
ここのはおいしいんだよな～
麺にのった、パクチーもいいね。
麺が終わる頃、絶妙のタイミングで割りスープが出された。
それだけを味わうと魚介系のすっきりした味わい。
うまいなー。
割るのが惜しくなったが、
これで割るとまたスープがおいしく変化。
梅塩つけめんも気になったなあ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：担々つけめん８３０円
スープの種類：担々麺
麺の種類：中太ストレート
具：麺に挽肉、パクチー スープにチャーシュー、ねぎ、キャベツ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：店の中の魚介系の香りがたまりませんでした。
