とら会で情報があったので、市ヶ谷方面に仕事を作り寄ってみた。
いや、なかなかいいラーメンですぞ。
場所は百舌という天下一系のラーメン屋の２件となり。
ビルの１階だが階段をちょっと上ったところにある。
券売機を見ると味は醤油１種類のようだ。
一番端のメニューは全部入り１０００円となっている。
基本の醤油らーめんを購入。
並んでいたが、１人なのですぐ席に通された。ラッキー。
店内は奥に厨房があり、吉野家式にカウンターが伸びている。
１４席あるが、厨房の入り口にかかった「元祖醤麺」という看板がなぞ。
新店にしてはオペレーションも慣れている。
っていうか慣れすぎてるなあ。
らーめんもわりとすぐに出てきた。
スープは鶏系+煮干し+節といった感じ。
豚骨はそれほど感じなかったが、使われてはいるだろう。
バランス良いスープで中太の縮れ麺がスープをよく持ち上げる。
脂もそれほどきつくなくちょうどいい。
チャーシューも柔らかくておいしいし、メンマも穂先のように柔らかい。
ねぎも笹打ちだし、ビジュアルは結構美しい。
なんなく完食。
丼の底から煮干しと鰹節の粉が現れた。
あまりこの界隈ではないタイプと見受けるので、この味ならば
流行るのではないでしょうか。
じょんのびとは新潟弁で「のんびり」とか「のびのび」とかいう意味らしいです。
新潟系なのでしょうか。
実食メニュー：醤油らーめん６５０円
他のメニュー：全部入り（味玉、岩のり、チャーシュー）１０００円、つけ麺など
スープの種類：動物+魚介
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、ネギ、メンマ
スープの余韻：◎
チャーシュー評価：◎
メンマ評価：◎
再訪問希望度：○
完食したか：◎
総合評価：☆☆☆☆☆
何と同じ日に同じお店に行ったのですね
住所ですがお店に入る前に横にあった表示が
九段下南４－７－１７になってました
オレッチは関西弁のカップルの真後ろに並んでたんですが１名分の席が空いたので先に通されました
カップルの前のカウンターの入り口から３番目でした
またどこかでお会いしたらよろしくです
寅さんで気になってたんですけど、
あの辺明るくないんで困ってました。
どうもありがとうございます。
今度行ってきます。
私も今食べてきました．
非常に完成度の高いラーメンで，これから人気が出るのは間違いないでしょうね～
私も行ってきました。
やたら豪華な看板でしたが
元祖醤麺とは何なんでしょうね?