2007年09月19日

【227/'07】麺屋 錦堂@桜上水(煮魚つけ麺)

訪問日時:2007/09/19 12:25

7月にオープンした、柿岡や系列の店。
すでに5店舗ほど展開しているみたい。

柿岡やってことであまりネットにでないのかもしれないが、
「煮魚つけ麺」なるメニューが気になったので行ってみた。

NEC_1757.jpg

場所は桜上水駅のすぐ脇。
前はやはり系列の葱太郎だったらしい。

店の前にはお品書き。

NEC_1756.jpg(クリックで拡大)

普通のつけ麺が700円で煮魚つけ麺が750円なのに、
煮魚方が上に書いてあると言うことはオススメなんでしょうな。

大体、煮魚つけ麺なんてネーミング初めて聞いた。
店に入り、右側の券売機で購入。
ついでにチャーシュー丼も。
どうも最近、チャーシュー丼の文字を見ると弱い。。。

卓上にも壁にも至る所にこんなことが書いてある。

NEC_1753.jpg

ちょっと上が切れてしまってすみません。
まあ、どってことない貼り紙ですがね。

で、7分後到着。

NEC_1755.jpg

スープは豚骨魚介だけど、結構甘め。
恐らく、煮魚をほぐしたもの、が大量に入っている。
これがかなり魚介を前面に押し出している感じ。

あまり味わったことのない味ではあるが、
おいしいですな。

麺は太麺でかなり弾力がある。
小麦の香りもする。
それほど期待してなかっただけに、結構いいと感じた。

スープの中にはほかにほぐしたチャーシュー。
柔らかいが量が物足りない。

メンマは普通の業務用って感じ。


その後も食べ進むが、やはり甘いので、
途中から七味と酢を大量に入れてみた。
すると味が変わり、よくなった。

麺の量はこれは普通だが、大盛りは無料とのこと。

チャーシュー丼

NEC_1754.jpg

これもタレが少々甘いが、
柔らかいチャーシューはなかなか。

スープを入れてさらさらと完食。
スープ割りはしなかった。
もう少し甘さを控えてほしいな。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

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実食メニュー:煮魚つけ麺750円、チャーシュー丼300円
スープの種類:豚骨魚介 ややこってり
麺の種類:太やや縮れ
具:チャーシュー、メンマ
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★☆☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:しかし、チェーン店でこの味をだしてくるとは素直にすごいと思いました。

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posted by ぼぶ at 16:03 | Comment(8) | TrackBack(3) | 東京都世田谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ぼぶ様
いつもブログ拝見し、勉強させていただいてます。これからも記事を楽しみにしております。
Posted by てんかの和智 at 2007年09月20日 23:22
☆和智さん

おおお!
わざわざのお越しありがとうございます。
勉強なんて、そんな。。。
私の駄舌・駄文にそんな過大な評価をいただき、ありがとうございます。

いろいろな味のラーメンを食べることが大好きな私ですので、
これからも食べていくと思います。
またお店に参りますので、よろしくお願いいたします。
Posted by ぼぶ at 2007年09月21日 09:22
はじめまして!最近お邪魔させて頂いております!このお店の「注意書き」最近赤羽にできた「つけめんはせべえ」と同じです!つけめんの写真も良く似てますね!きっと同じ系列なのでしょう。これからも参考にさせて頂きます。よろしくお願い致します。
Posted by maruhide at 2007年09月21日 09:59
☆maruhideさん

コメントありがとうございました。
maruhideさんのはせべえの記事を見ましたが、確かにそっくりですね。
柿岡やのサイトにも「つけめん はせべえ 赤羽店」がありました。
http://www.rin-gl.com/

味はいかがでしょう。やはり甘いですかね?
Posted by ぼぶ at 2007年09月21日 11:16
私には甘いと言うよりも「節・節」がっつんと言う感じですね!結構いけるのでまた行ってみたいと思います。私のブログに訪問ありがとうございます!
Posted by maruhide at 2007年09月21日 17:30
☆maruhideさん

そうなんですか。はせべえの方がおいしそうですね。
私も宿題店にしておきます。
Posted by ぼぶ at 2007年09月24日 17:12
行動範囲が被ってるのでお気に入りに入れておいて、『何か近場に行ったことないお店がないかなー?』なんて時に拝見させて頂いてます(・∀・)

期待しないで行くと、このお店は美味しいですよねー♪
Posted by セイ at 2008年01月08日 00:29
☆セイさん

>期待しないで行くと、このお店は美味しいですよねー♪

笑えます (^^;;;

行動範囲被ってますか。
ならば、私も参考にさせていだたきますね。
Posted by ぼぶ at 2008年01月08日 08:32
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