【閉店→東京あってり麺→閉店→楽屋本舗→閉店】【143】ラーメンぼんくら＠大崎広小路(らーめん)

　

東急池上線大崎広小路駅を出て、山手通の向かい側、
高架線のガード下にこの店はあります。
以前はあっさりとんこつの「らーめん　がん」という店でした。
いろいろな変遷があってらーめん　がんは昨年４月、西五反田にオープンしました。

さて、ここが２月に「ぼんくら」としてオープンしたのですが、
何故かあまりそそらず未訪問でした。
とら会の情報ではこの１８日よりスープを改良したとか。
で、そそられ(^^;行ってきました。
私にはその味の変化を知るよしもないのですが、店頭にはこう書いてありました。

地鶏ガラ、ゲンコツ、大量の野菜、果物を弱火でじっくりとうま味
のみを炊き出し、焼きアゴ、宗田節、コンブであっさり仕上げた
醤油ラーメン！！

夏休みのあけた１８日よりスープを改良したそうです。
それがこの告知のとおりの味らしいです。
そして、細縮れ麺が３０食限定で新しく供されます。
ちなみにデフォでは中太麺です。

らーめん６００円を細縮れ麺で頼みました。
具はチャーシュー、笹打ちねぎ、貝割れ、のり。
やや濁ったスープにつるつるの細縮れ麺がとっても合います。
魚介系の香りはほんのり上品にという感じで支那そばといった風情。
麺はちばき屋の麺に近いと言えばわかりやすいでしょうか。
スープは鶏の甘味が目立つ感じです。

凛（仮称）＠大井町にも通ずるようなあっさりおいしいラーメンでした。

訪問日：2005/8/19
所在地：品川区西五反田1-22-4
営業時間：11：30〜14：30　18：00〜24：00（売り切れ次第閉店）
定休日：日
実食メニュー：らーめん６００円
他のメニュー：
スープの種類：鶏ガラ+豚骨+魚介あっさり
麺の種類：
具：チャーシュー、ネギ、メンマ、のり、貝割れ
スープの余韻：◎
チャーシュー評価：◎
メンマ評価：◎
再訪問希望度：○
完食したか：○
総合評価：☆☆☆☆

Comments

しらすです。

自分も以前のらーめんは未食ですが、これはそそられますね〜。近々機会を作りたいと思います。

では〜。

Posted by しらす at 2005年08月19日 16:50

薀蓄だけだとどうも変わった感じがしませんね〜＠＠
今度行ってみます〜
ＴＢしますね〜

Posted by Tkz at 2005年08月26日 00:37

しらすです。

行ってきたのでTBさせて頂きました〜。
なんか僕の画像ぼ方がスープの色がやけに薄いですね…。

Posted by しらす at 2005年09月12日 19:48