会社の近くにある店。
黒田武士→焦がしねぎらーめん葱太郎→いだてん
と変わってきた。
柿岡やを核とする、株式会社リングルプロジェクトの
系列店になる。
以前行った、麺屋錦堂とも同系列。
時間的にここしか選択の余地がなかった。
どうも最近、ラーメン行脚のためのハードルが多くて。。。
店はいかにもな雰囲気。
メニューはこちら。
（クリックで拡大）つけめんをチョイスし、席につき、
ランチサービスの大盛りをコールした。
大盛りか味玉が選べるシステム。
７分後到着。
スープは濃厚豚骨魚介。
多くの人がまたか、とか、辟易とか言われるが、
私はまだ飽きないかな。
ただ、これ甘すぎるなあ。
錦堂でも思ったけど、
チェーン店でこのスープを出してくるのはすごい。
ただ、味のバランスが惜しい。
麺はがっしりとした噛みごたえのある太麺。
スープ、麺とも力強い。
スープ割りしても甘かったのが残念。。
あっさり派には支那そばもあるし、
この立地で、この味なら、そこそこいけるのではないでしょうか。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：つけめん７００円
スープの種類：濃厚豚骨魚介
麺の種類：太やや縮れ
具：スープにチャーシュー、ねぎ、メンマ 麺にのり
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スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：甘さ控えめでお願いしたいです。
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