広州市場。
今や、五反田店、大塚店、中目黒店ができた。
五反田にできたときは、揚州商人の関連店と
言われたような気がするが、どうだったっけ。。。
よく五反田店、中目黒店の前を通るけど、
最近、担々麺の看板が気になっていた。
で、訪問。
１５時というのに店内はほぼ満席。
すごい人気ですな。
ランチタイムは毎日行列だし。。
注文後５分後くらいに到着。
お客へのサーブもとても丁寧。
感じいいですな。
担々麺には珍しい、温玉のトッピング。
のりも珍しい。
スープは辛さほどほどのもので、
ゴマが上品にきいている。
基本の清湯スープのよさが伝わるような感じ。
チンゲンサイがシャキシャキで、新鮮さがわかる。
肉味噌はちと味が濃いが、
味わいとしては好み。
ライスの上に乗せて食べたい。
麺は普通の中華麺だけど、
このスープにはこれがいいと思う。
穴あきレンゲもついており、
最後は具を残らずすくってごちそうさま。
いや、期待以上の味でした。
久しぶりにここの普通のラーメンも食べてみたくなった。
特に海老雲呑麺・・・かな。
お店のデータはこちら
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実食メニュー：担々麺８００円
スープの種類：担々麺
麺の種類：中細やや縮れ
具：肉味噌、白髪ねぎ、のり、チンゲンサイ、温玉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：大勢のスタッフ全てが丁寧で気持ちがよかったです。
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