トップに告知しています、【ど･みそ＋凪】×【ブロガー】＝！！！
凪の豚骨スープ、ど・みその味噌だれ、浅草開化楼の麺、
これらがコラボレートした『みそ豚骨ラーメン』を５００杯作り、
その利益の中から新潟県中越沖地震災害復興支援として、
チャリティを行うというものです。
写真右から、「凪」店主生田さん、「ど・みそ」店主斉藤さん、
「浅草開化楼」負死鳥カラスさん。
生田さんの説明を要約すると、
すでに生田さんが凪のスタッフと共に被災地で炊き出しラーメンを
行ったのは業界の内外に知られているところですが、
実際に彼が目にした悲惨さを忘れることが出来ずに今回の企画に
至ったとのこと。
ポイントは
1.寒い時期なので味噌ラーメン → ど・みそ
2.新潟産の材料を使う → ネギ、里芋、キャベツ、越後もち豚
3.５００杯を売り上げたい → 多くのブロガーの協力を得る
さて、その現物、というかプロトタイプです。
まず目に付くのはラーメンには珍しい里芋。
次いで色鮮やかなキャベツ。
スープはやや甘めの仕上がりでおいしいです。
大量の糸唐辛子がピリ辛をうまく演出しています。
麺は何というか、もしゃもしゃしたような食感で、面白いです。
これまた新潟の米を１０％練り込んだらしいです。
米の甘みを感ずる、とカラスさんが言っていましたが、
味噌スープの味の方が強く、私にはわかりませんでした。(^^;
ちなみに生の状態の麺です。
ちょっと食べてみましたが、米由来の香りはするような
感じがしましたが、甘みはやっぱりよくわかりません。
だって、生の麺なんて食べるの初めてだし。。。(ﾉ_-;)
チャーシューは今日は越後豚ではないとのことですが、
炙ってあり、食感も豊かでとてもおいしいです。
里芋、キャベツはこのラーメンのコンセプトには
必須の具ですね。
心が温かくなるような気がします。
最後はスープまで完食して満足のごちそうさま。
最後に３人からご挨拶。
開催当日はこれのほかにサプライズがあると言っていましたが、
それは何だかは当日のお楽しみだそうです。
おっと、レセプションだからと言って、タダではないです。
当日の価格は９００円ですが、今日はみなさん１０００円
ずつのチャリティをしました。
で、当日の詳細です。
日時：２００７年１２月９日（日）11:00～22:00
１５時半から１６時半は休みの関係もあり提供に時間がかかるかも
とのことです。
場所：凪本店 渋谷区１－３－１
価格：９００円
抽選会：この企画の趣旨に賛同した企業からの協賛品を抽選でプレゼント
お土産ラーメン、どんぶり、ステッカー、JAL旅行券、凪/ど・みそ食事券など
みなさん！
１２月９日は凪に集まりましょう！
私ももちろん参ります。
前々回でご紹介したマイ箸を使ってる男がいたら、
是非声をかけてください。
この企画の事務局のくにさん、大桃美代子さん、こばさん、しうさん、ラーメンマンさん、FILEさん、
nonchさん、Tkzさん、ハルヲさん、マッハさん、55aiaiさん、レイラさん、
ゴージャスカレー姉妹さん、マーコさん、矢守さん、築地王さん、佐々木さん、
いっせいにみなさんのブログで告知されるでしょう。
では、１２月９日に凪で。。。
実食メニュー：どなぎコラボラーメン
スープの種類：みそ豚骨
麺の種類：細縮れ
プロトタイプラーメンでしたが、
なかなかの物ができたと思っています。
（提供３０分前まで味噌の量や具材の量などを調整していました＾＾；；）
９日もよろしくお願いいたします＾＾
私も記事書かなくちゃって思いながらもこんな時間。。
一度寝てからスッキリして書きますね！
今日はありがとうございました～。
豚肉が臭みもなくって本当に美味しかったと思っています♪
苦労がうかがえる作品だったと思います。
「心温まる」これが私の中ではキーワードです。
９日もがんばってください。
☆55aiaiさん
なんか、早く記事にしたくって、日本対韓国の野球を見ながら書いていたら、最後の最後で間違ってﾛｸﾞを消してしまいました。(>_<)
なので３時間くらいかかったです。
こちらこそご挨拶させていただき、ありがとうございました。
コラボラーメンおいしかったですね。
お疲れ様でした～
私も早く記事にせねばと
必死こいて書いてました（笑）
また9日お会いできたらと思います
TBお返ししておきます
お疲れさまでした。久しぶりにお会い出来てウレシかったですョ…(^^)v
なんか今月はまだ何回かお会い出来るヨカ～ン…(^^;)
私も9日行きますよ～♪