2005年09月28日

【店名変更→麻布ラーメン桃李】【172】桃李@西麻布(中華そば)

訪問日時:2005/9/28 12:15


麻布ラーメン西麻布店が名前を変えてオープンしたとの

情報を得て行ってきた。


店名は桃李。

看板には中華そば、つけ麺と書いてある。


NEC_0011.JPG


外観は新しいが、中に入ると券売機は古かった。

13席(?くらい)のカウンターと厨房はリニューアルしたように見える。

2階席もあった。

券売機の横に、

5周年記念で中華そば並盛り、中盛り750円が390円

と割引の告知が書いてある。

いつまでのセールかは不明だが、5周年?

昨日オープンなのに??


店員さんに聞いたところ、麻布ラーメンの新業態とのこと。

納得。💨



迷いもなく、中華そば390円を購入。

店内満席、4名待ち。

しかしカウンターを見ると満席なのに1人しか食べてない。

こりゃ、店員みんなテンパってるな、と思い観察。

厨房の中には4,5人いて、ばたばたしている。

2階に運ぶリフトの操作もあやふやだ。

麻布ラーメン時代とスタッフは入れ替わったのか?


座るまで5分、出てくるまで30分。💢

テンパってるかとも思ったが、席に座って見ると、

結構落ち着いて作業しているように見える。

どうも一度に作る量が少ないようだ。

このオペレーションはちょっと問題。


で、肝心の中華そばは大勝軒風。


NEC_00019.JPG


麺は坂本製麺と麺箱に書いてある。

中太の平たい麺。加水は高くつるつるおいしい。

チャーシューが厚くておいしいし、メンマもいい。

大勝軒好きとしては、これなかなかいいですぞ。

ほのかな化調を感じながらも完食してしまいましたがな。


いずれつけ麺も食してみたい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食メニュー:中華そば390円(正価は750円)

スープの種類:大勝軒風

麺の種類:中太平やや縮れ

具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり

スープの余韻:◎

チャーシュー評価:◎

メンマ評価:◎

再訪問希望度:○

完食したか:◎

総合評価:☆☆☆☆

posted by ぼぶ at 14:51 | Comment(5) | TrackBack(2) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
しらすです。

麻布ラーメンとは味が違うんですね。
大勝軒風とは気になります。
写真から察するに永福の方ですよね?

Posted by しらす at 2005年09月28日 15:37
そうですね。永福町よりだと思います。
なんか麻布ラーメン系とは言っても「?」が残るんですよね。背油チャッチャッ系とは脈絡がないですから。ひょっとしてフランチャイズをはずれたのかとか考えたり。
Posted by ぼぶ at 2005年09月28日 16:05
ひょえ〜出てくるまで30分ですか。
私なら、ぶち切れてお店から出てしまいますね。
行くのや〜めた。
Posted by テリー at 2005年09月28日 17:37
コメント入れたつもりが失敗したようでした

またニアミスでしたね!
中華そばは大勝軒風だったんですか
ミスオーダーのものを食べておけば良かった・・・・。
Posted by しらけん at 2005年09月30日 12:22
TBさせて頂きました。

気になったのですが、
外観の写真は反対側の歩道から撮ったのですか?
素晴らしいです(笑)。
Posted by しらす at 2005年09月30日 13:10
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桃李@西麻布
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