訪問日時：2008/01/12 12:00
昨年12月１日に新規オープンした店。
しらすさんのブログでその事実を知った。
近くなのに、全然知らなかったので、
すぐにでも行きたかったが、
開店当初は夜営業しかなかった。
店主さんのブログもその後ずっと見ていたが、
真摯にラーメンを作る姿勢が伝わってきて、
いいラーメン屋になりそうだと、予感していた、
2008年から満を持して、昼営業開始。
やっと今日行ってきた。
店は戸越公園の南口を出て、すぐ左へ。
八百屋さんの先、こんなビルの合間の中を入り、
「戸越公園ショッピングセンター」の看板をくぐっていくと、
現れる。
なんか、こういう環境の中の佇まい、好きだな。
扉が白木できれい。
重々しくて、こだわってる感じ。
中に入ると、元気な女性スタッフ2名と、
厨房内で張り切る、店主さん。
「お好きなお席へどーぞ♪」
と言われたので、テーブル席へ。
カウンター７～８席、4人テーブル１、2人テーブル２の許容量。
レジの奥には製麺機も見える。
メニュー。
(クリックで拡大)
塩と醤油というシンプルな構成。
ブログによれば、化調は使わず、
スープの作り置きはしないとのこと。
待つ間に女性スタッフの動きが目に入ってきたが、
にこにこととっても気持ちがいい。
お客が帰るときには、
「お気をつけて～♪」
の声がユニゾンでかかる。
5分くらいで到着。
すっきりと澄んだスープは無化調ながら、
しっかりとした旨みがある。
っていうか、単純においしいラーメン。
過剰でない揚げねぎもいい効果。
大井町系（勝手に命名）では必須ですよね。
自家製の麺はさくっと噛み切れて、
口の中で踊る感じ。
そうめんみたいな感じだけど、
いいじゃん、いいじゃん！
メンマは薄味、香りも薄い。
スープをじゃましないね。
チャーシューも同じく、やさしい味わい。
固さといい、食感といい、なかなかいい。
ここでチャーシュー丼を追加注文。
すぐにきた。
4枚乗っている。
タレが下の方に沈んでいるが、
なんか、いいな、これ。
薄味のチャーシューだけど、物足りなさは全く感じない。
ブラックペッパーをたんまりとふったら、
その合うこと。
残ったラーメンのスープをすすりながら、
笑顔でほおばり続けましたよ。
そう言えば、カウンター席のチャーハンもおいしそうだった。
ラーメン･チャーハンという黄金のコンビを押さえてるなんざ、
この店主さん、ラーメン好きの気持ちをよくわかっていらっしゃる。
こういうラーメンって不滅ですな。
これを嫌いっていう人はほぼいないんじゃないでしょうか。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：醤油ラーメン６５０円、チャーシュー丼300円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：すでに定着してる感じです。がんばってほしいです。
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ばんじまるさんのところからやってきましたsatominと申します。
よろしくお願い致します。m(__)m
細々とグルメブログを書いているのですが、女性なのでラーメンやさんはなかなか突撃できなくて・・・(^_^;)
ぼぶさんのブログを拝見すると、これ食べたいぃ～♪って思うラーメンがいっぱいです。(*^_^*)
まずは地元の「てんか」さんに行ってみたいと思います。
これからもラーメン屋さん情報いっぱい教えて下さいね。
楽しみにしています。
はじめまして。
ようこそのお越しです。
>女性なのでラーメンやさんはなかなか突撃できなくて・・・(^_^;)
そこを何とか、行っていただきたい。。
最近女性の一人ラーメンもよく見ますし。
てんかは是非行って下さい。
鶴見なら麺丸と麺バカ息子もおすすめです。
初めまして。
ようこそのお越しです。
>女性なのでラーメンやさんはなかなか突撃できなくて・・・(^_^;)
そこをなんとか行って頂きたい。(^^;
最近は女性の一人ラーメンもよく見かけますから。
てんかは是非おためし下さい。
鶴見なら、麺丸、麺バカ息子もおすすめです。
本日のお昼に行ってきました
二人で行ったのですが（例の女性）
塩の方が好みでした
塩の方がいいですか。
近くだし、いずれ試してみます。
例の女性と仲良くね。。。
はまってしまいました。もう５回くらいいったかなー？特に塩は絶品です。
今日も行ってしまいました、会社（五反田）から
歩くといい運動にもなりますし（笑）
はまるのもうなずけます。
店はきれいで明るい雰囲気、
店主も感じがいい、
そして、なんとなく後を引くおいしさのラーメン。
私も塩をいただきに行きたいです。