訪問日時：2008/02/14 12:10
よくコメントをいただく、Uccさん情報。
我が家近くの武蔵新田にラーメンの新店ができたとのこと。
２月１日オープン。
しかも二郎風らしい。
Uccさんによれば、武蔵新田の線路沿いの道を
蒲田方面に歩けば、ラーメンののぼりがあると・・・・・
あれ？ない・・・・・
・・・・あった！
ちょっと奥まったところにたてかけてあるし、
店は目立たないし、近くまで行かないとわからなかった。
前は焼鳥屋かなんかだったかな。。。。
よく見つけたな～
表には
「当店のラーメンは３回以上食べていただくとおいしさがわかる」
みたいなことが書いてある。
屋号は「めん処 匠の将 三国志」
なんか、すごいいかめしい名前だな。
メニューは魏・呉・蜀の３種だったりして。
店は７席のカウンターのみ。
店主一人で作業中。
ってか一人しか入れないな。。
メニューは拉麺６００円のみだった。(^^;
麺の量は普通で２００ｇ。１８０ｇにもしてもらえるみたい。
トッピングはとろけるチーズ、かつおぶし、玉ねぎ、にたまごの４種。
ニンニクと野菜増量は無料。
拉麺にかつおぶしを注文した。
営業時間などを聞いたが、まだ未定らしい。
一応昼は11:30～14:00で、夜は17:30～21:00くらいみたい。
定休日は月曜日になるらしいことを言っていた。
また、ラーメン二郎を模写した、とも言っていた。
受け答えがなんともゆるい感じの店主ですなあ。
麺袋の印刷が確認できなかったが、
ちょっと濃い色の麺。
スープは予め味付けしてあるみたい。
やがてきた。
スープの色がかなり醤油っぽい。
そして、野菜のキャベツ率の高いこと！
９割くらいじゃないかな。
これはうれしい。
スープはライトな豚骨醤油にちょっと節系の香りも感ずる。
二郎風としては軽めですな。
その節系はトッピングに由来するのかと思ったが、
予め加えてある魚粉由来だった。
で、結構このスープいい感じ。
ライトとは言え、旨みは多すぎず、塩加減もいい。
油も少なめでヘルシー感あり。
野菜もキャベツの食感がうれしい。
もやしの存在をあまり感じないほど。
豚も柔らかでおいしいじゃないすか。
小さくてちょっと塩辛いけど。
最後スープをすすっていると、
器の底から魚粉が現れた。
なかなか出過ぎない使い方で気に入った。
また来ちゃうかも。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
投稿日現在のデータ
店名読み：めんどころ たくみのしょう さんごくし
ＷＥＢサイト：－
所在地：大田区矢口1-16-10
電話番号：
営業時間：11:30～14:00 / 17:30～21:00（暫定）
定休日：未定
実食メニュー：拉麺６００円、かつおぶし５０円
他のメニュー：とろけるチーズ、かつおぶし、玉ねぎ ５０円 にたまご７０円
ニンニクと野菜増量は無料。
スープの種類：豚骨醤油魚粉少々
麺の種類：太やや縮れ（断面長方形）
具：チャーシュー、ゆで野菜（キャベツ9もやし１）
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
評 価
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：このあたりには二郎風が多いけど、あっさりめがいい人には歓迎されるでしょう。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
武蔵新田といえば近くに八快というラーメン屋があります。
そこも、おいしいですよ。ぜひ一度食して
評価してみてください。
はじめまして。
いつもご覧いただいているようでありがとうございます。
八快ですか。存在は知っていましたが、失礼ながら、
あまりオーラが。。。
でも、せっかくですから今度行ってみます。
情報ありがとうございました。
軽い感じで美味しかったです。
また、あの場末感マックスなのが妙に落ち着いちゃったりして。(^^;
幟が無いってのも、けっこう解り辛いもんですね。
おお、行きましたか。
あれっと、思うくらい、意外にいけますよね。