2008年02月14日

【閉店】【35/'08】めん処 匠の将 三国志@武蔵新田(拉麺)

訪問日時:2008/02/14 12:10

よくコメントをいただく、Uccさん情報。
我が家近くの武蔵新田にラーメンの新店ができたとのこと。
2月1日オープン。
しかも二郎風らしい。

Uccさんによれば、武蔵新田の線路沿いの道を
蒲田方面に歩けば、ラーメンののぼりがあると・・・・・
あれ?ない・・・・・

・・・・あった!

ちょっと奥まったところにたてかけてあるし、
店は目立たないし、近くまで行かないとわからなかった。

NEC_0036.jpg

前は焼鳥屋かなんかだったかな。。。。
よく見つけたな〜

表には
「当店のラーメンは3回以上食べていただくとおいしさがわかる」
みたいなことが書いてある。

屋号は「めん処 匠の将 三国志」
なんか、すごいいかめしい名前だな。
メニューは魏・呉・蜀の3種だったりして。


店は7席のカウンターのみ。
店主一人で作業中。
ってか一人しか入れないな。。

メニューは拉麺600円のみだった。(^^;

麺の量は普通で200g。180gにもしてもらえるみたい。
トッピングはとろけるチーズ、かつおぶし、玉ねぎ、にたまごの4種。

ニンニクと野菜増量は無料。

拉麺にかつおぶしを注文した。

営業時間などを聞いたが、まだ未定らしい。
一応昼は11:30〜14:00で、夜は17:30〜21:00くらいみたい。
定休日は月曜日になるらしいことを言っていた。

また、ラーメン二郎を模写した、とも言っていた。
受け答えがなんともゆるい感じの店主ですなあ。

麺袋の印刷が確認できなかったが、
ちょっと濃い色の麺。

スープは予め味付けしてあるみたい。

やがてきた。

NEC_0035.jpg

スープの色がかなり醤油っぽい。

そして、野菜のキャベツ率の高いこと!
9割くらいじゃないかな。
これはうれしい。

スープはライトな豚骨醤油にちょっと節系の香りも感ずる。
二郎風としては軽めですな。
その節系はトッピングに由来するのかと思ったが、
予め加えてある魚粉由来だった。

で、結構このスープいい感じ。
ライトとは言え、旨みは多すぎず、塩加減もいい。
油も少なめでヘルシー感あり。

野菜もキャベツの食感がうれしい。
もやしの存在をあまり感じないほど。

豚も柔らかでおいしいじゃないすか。
小さくてちょっと塩辛いけど。

最後スープをすすっていると、
器の底から魚粉が現れた。
なかなか出過ぎない使い方で気に入った。

また来ちゃうかも。

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投稿日現在のデータ

店名読み:めんどころ たくみのしょう さんごくし
WEBサイト:−
所在地:大田区矢口1-16-10
電話番号:
営業時間:11:30〜14:00 / 17:30〜21:00(暫定)
定休日:未定
実食メニュー:拉麺600円、かつおぶし50円
他のメニュー:とろけるチーズ、かつおぶし、玉ねぎ 50円 にたまご70円
         ニンニクと野菜増量は無料。
スープの種類:豚骨醤油魚粉少々
麺の種類:太やや縮れ(断面長方形)
具:チャーシュー、ゆで野菜(キャベツ9もやし1)
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評 価

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:このあたりには二郎風が多いけど、あっさりめがいい人には歓迎されるでしょう。
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posted by ぼぶ at 19:46 | Comment(4) | TrackBack(1) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いつも楽しく拝見させていただいてます
武蔵新田といえば近くに八快というラーメン屋があります。
そこも、おいしいですよ。ぜひ一度食して
評価してみてください。
Posted by KO at 2008年02月16日 02:58
☆KOさん

はじめまして。
いつもご覧いただいているようでありがとうございます。
八快ですか。存在は知っていましたが、失礼ながら、
あまりオーラが。。。
でも、せっかくですから今度行ってみます。
情報ありがとうございました。
Posted by ぼぶ at 2008年02月16日 17:16
行ってまいりました〜
軽い感じで美味しかったです。
また、あの場末感マックスなのが妙に落ち着いちゃったりして。(^^;
幟が無いってのも、けっこう解り辛いもんですね。
Posted by tkz at 2008年02月21日 09:41
☆Tkzさん

おお、行きましたか。
あれっと、思うくらい、意外にいけますよね。
Posted by ぼぶ at 2008年02月21日 20:50
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めん処 匠の将 三国志@武蔵新田
Excerpt: 大@蒲田インスパイア系〜  …カナ?
Weblog: ラーメン通信 By Tkz
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