台湾や青葉で修行したというご主人の店。
場所は市川市役所の隣にある。
１２時着で満席だったがすぐに入れた。
スープは１種類。
おすすめは皮から手造りのワンタンがたっぷり入った
ワンタンメンだと聞いたので、それを注文。
１人でやっている（週末は複数らしい）ので若干時間がかかったが、
店主の人柄がにじみ出た丁寧な仕事ぶり。
待たされても文句は全くない。
青葉修行なのでインスパイアかと思ったが、
どちらかというとスープは大勝軒寄り。
麺は自家製で、加水適度なしっかりした中ストレート麺。
和風ラーメンというのが、ぴったりのおいしさ。
ワンタンはすごい。
５個入っていたが中身がぎっしり詰まった、大きいもの。
皮がかなりおいしい。
チャーシューも柔らかくておいしいし満足だったなあ。
ご飯がサービスで付いてきたが連食２軒目につき食べられなかった。
すみませんでした。
次回はおいしいワンタンをおかずに食べますのでお許しを。
訪問日時：2005/10/20 12:05
所在地：千葉県市川市八幡2-1-14（公式には2-1-4と言う表記が多いが、こちらの方が位置的に合ってると思われます）
営業時間：11:00～14:00/17:00～20:00
定休日：日
実食メニュー：ワンタンメン８００円
他のメニュー：ラーメン５００円、ワンタン５００円、チャーシューメン７５０円、
チャーシューワンタンメン１０５０円
スープの種類：豚骨+魚介
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ワンタン、ゆず皮
スープの余韻：◎
チャーシュー評価：◎
メンマ評価：◎
再訪問希望度：○
完食したか：○
総合評価：☆☆☆☆☆
