かなり前の情報が頭のどこかにあった。
ネットでたまたま最近見かけ、思い出した次第。
石神秀幸さん、太田壮樹さん、渡辺樹庵さん３人の
プロデュースした取り寄せラーメン。
http://www.sangokumen.com/
１万食突破記念で、1000円が７５０円になっていたので、
即座に購入してしまった。。
そんなに売れてたんですね〜
醤油と味噌を頼んだけど、
味噌は家族に食べられてしまった。。。＿|￣|○
なので、今日極節醤油を作ってみた。
麺は茹で時間１分とあるが、
３０秒くらいにしてみた。
自宅ラーメンは時間短めにゆでるのがコツと思う。
具は
醤油みりんで味付けたベーコン、
半熟味玉、ねぎ、三つ葉、しそ、柚子皮。
スープの素を入れるときにわかったけど、かなり濃厚。
そして、鰹節の香りがすごい。
一口飲んで驚いた。
こりゃーうまい！！！
自宅ラーメンではこれまでで一番のうまさ。
麺もぱきぱきした、細ストレート麺でとってもいい。
自作味玉もとろとろ。。。♪
妻と二人で無言で食べてしまった。
極上のスープがもったいないので、
お茶漬け風に。。。
五穀米があったので、それに三つ葉とごまとあられを散らして、
スープをじゃばばと。。。
さらさらさら、、、、、、、、
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ〜〜〜!!!!
しあわせ。
皆様、これは試す価値ありですぞ。
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投稿日現在のデータ
実食メニュー：極節醤油７５０円<２食分>（定価は１０００円）
他のメニュー：芳極味噌
スープの種類：濃厚魚介醤油
麺の種類：細ストレート
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評 価
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：自宅ラーメンとしての評価です。しゃれと思っていただければ幸いです、。
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タグ：醤油ラーメン
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私も取り寄せて食べましたけどね。
おいしかったんですが、味を知ってるだけに感動は
なかったんですよね。
そこへいくと、これは味がわからないだけに、
感動はありました。