訪問日時：2008/04/11 12:10
若狭亭のあとにまだ余裕があったのでもう一軒。
２００４年９月の開店当初にうかがって、
大感激したお店。
油そばがはじまっていたので、行ってみた。
店は相変わらず整然としている。
厨房と客席がガラスで仕切られていて、
そのガラスがまた見事にきれい。
メニュー。
（クリックで拡大）
予定通り油そばを注文した。
落ち着いた所作の店主さんの動き。
確実に作られ、到着。
ビジュアルとしてはなんら変わったところはない。
よく混ぜていただくと、やはりこれはおいしい。
タレの味がよくわかる。
ほのかに魚系の香りもして、これはいい。
もっちりとした麺がまた。。。。
ｳｯ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～!!!!
メンマもチャーシューもねぎもおいしく、
こいつらで味を変えて、食べ進む。
あっという間に食べきった。
先日食べた油そば専門店よりもはるかにおいしかった。
また基本のﾗｰﾒﾝを食べにきてみたい。
いまもなお
不変の輝き
汁と麺
商店街に
煌々と照る
（２００９年１１月残念ながら閉店しました）
実食感想
店名読み：こうや
所在地：杉並区荻窪５丁目２３-１２
実食メニュー：油そば６３０円
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：やっぱりあの、極上のスープがほしくなりました。
このお店は、有る意味…荻窪系です。
ラーメンもオーソドックスな荻窪系なら油そばも同じですネ！
駒沢のお店に比べると…系統が違います。
煌やさんは新荻窪系と思っています。(^^;
油そばを駒沢と比べるのもどうかと思いましたが、
あまりにも満足度に違いがあったので。。。(^^;