１泊で大阪出張。
わざわざ時間調整してやってきたのはカドヤ食堂。
大阪の名店、一度いってみなくては。。。
混むのは知っていたが、この時間でも外に６人待ち。
やはりはけは遅く、２０分で店内へ。
ほんとに町の食堂って感じの外観だったが、
中もそうだ。
外には中華そばと豚めし or メンマめしのセット
１０５０円也がおすすめと書いてあったので、
素直にそれを頼んだ。
でも、メニューを見ると、
ちっともセットになってないじゃん。
単純に足し算すれば１０５０円。。。
ま、いいや。
そして２０分後到着。
ああ、結構細い麺なんだな。
細麺なのに、何で２０分もかかるんでしょ。
と思いながら、食べ始めた。
煮干しが素朴に香るいいスープ。
やっぱりおいしいなあ。
ねぎもとても合っていていい。
メンマは穂先でおいしいんだけど、
このスープには合わないような。。。
チャーシューはバラ肉カット。
普通においしい。
豚めし
からしとともによく混ぜて、とのこと。
そうしていただくと、予め作ってあったそぼろ状の
豚肉がいい味付けですなあ。
かなり量があったのと、最後は下に脂が大量に
沈んでいたので残してしまった。
でも、残ったスープをいただくと、
口の中がすっきりした。
こういう素朴な味が、
並んでも、時間がかかっても人気があるのは
うれしいですねえ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば７００円
スープの種類：動物煮干あっさり
麺の種類：細縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おいしかったですが、やはり時間がかかりすぎです。
醤油も美味そうですね～(´∀`*)
ぶた飯とのセットは、４割くらいの人が注文してました。
ぶた飯、私も注文したいのを我慢しての２杯完食なのですた～。