訪問日時：2008/04/17 12:10
昨日オープンした、グランデュオ蒲田。
元もと隣り合っていたＰＡＲＩＯとサンカマタを一緒にした複合ビル。
ＪＲ蒲田から直結している。
斬新なショップがたくさんあって、
蒲田も少しは明るくなるかしらん。。
さて、東館６階のレストラン街にこちらが開店した。
埼玉の人気店が名前を変えての東京進出らしいが、
なんという店なのかは不明。。。
店に着くと１０名ほどの待ち。
でも、どの店も並んでいる。
向かいは梅が丘の美登利寿司の回転寿司。
そちらの方が列がはるかに長い。
あの店の回転寿司なら、そら気になるわな。
オープン記念で大盛まで無料サービスあり。
待っている間にメニューがまわってきた。
（クリックで拡大）
つけ麺中盛りを注文した。
並盛りと同じ７５０円。
このお店のコピーを見ると、
「濃厚な「豚骨魚介Wスープ」は全く臭みのない、香り豊かな
「かつお、鯖、煮干、椎茸」などの味と風味が自慢です。
こだわりの極太麺は国産小麦100％使用の当店だけの
完全オリジナル麺、ここでしか食べられません。
手作りメンマは一昼夜の塩抜きから始まり、その後味付、
チャーシューは６時間以上煮込んだ至福の柔らかさ、
味玉は白身だけに味付けをし、黄身はトロトロの状態で仕上げた職人技、
まさにこだわり抜いた最高の「つけ麺」が誕生しました。
すべてのお客様にこの美味しさをお届け致します。」
だそうです。
かなりの自信ですな～
店内は１５席ほどの長ーい壁向きのカウンターと
テーブルが２卓。
鰻の寝床みたいに細長い。
卓上にの水差しはこいつ。
こういうのって、レトロで好きだったり。。
足りているのに水をつぎ足してしまったり。。
１１分ほどで到着。
濃厚豚骨魚介・ノリ筏魚粉乗せ・太麺。。
またこのスタイルだ。
いや、こういうのは好きだけど、よくお目にかかるですよね。
自家製らしき麺は、ごわごわのもちもち。
表面はつるっとして、なかなかにおいしい麺だな。
スープは六厘舎ほどではない、濃厚なもの。
麺といいバランスだと思う。
時間をかけてもどしてというメンマが結構気に入った。
チャーシューもとろとろのおいしさ。
スープ割はポットに入って持ってきてくれた。
中身は昆布だしのスープ。
割ると何とも言えない香りのスープに生まれ変わり、
全部飲んでしまった。
中華そばも味噌そばも食べにきてみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
さすがぼぶさん、早々参戦しましたね。
私はあの混み具合でしばらく静観してようと思っていました…が、ぼぶさんのコメント見て緊急参戦する気になりました。
早速行ってきま～す。
ワタシも行ってまいりました。駅ビルレストランということで、あまり期待していなかったのですが、思いのほか完成度が高く、ビックリしました。
あ、本文に「西館６階」とありますが、「東館」のお間違えではないかと、、、
一応気がつきましたので、ご報告です。
ラーメンフリークの並びと違い、おばちゃま方がしゃべりながらの食事が多いので、待ち時間が長いのはしかたない環境ですよね。
でも、それでも行く価値はありです！
☆いけ麺さん
ＴＢと間違いのご指摘ありがとうございました。
早速直しました。
銀四郎、いい店の登場ですね。
本日行ってきました
３軒目だったので中華そば食べましたが
カツオが利いたものでしたよ
駅ビルのお店としては上出来かと
駅ビルで、しかも初出店であの味。
キープしてほしいです。
中華そばも食べてみたい。。