最近多い、埼玉県ラーメン店訪問。
今日も大宮にやってきた。
まずはずっと行きたかった、ガラ喰楽学校。
「がらくたがっこう」と読むんだね。
過日行った、BOOBOOKINGの系列店。
店内は学校を模した雰囲気。
黒板とかあったりして。
で、メニューのネーミングが変わっている。
濃厚醤油魚介らーめんが1年1組で、
味玉付きの2組、チャーシュー麺の3組、具増しの4組。
このらーめんに、背脂がない、あっさりﾀｲﾌﾟの2年、味噌の3年がある。
他につけめん、期間限定の汁なし麺もあるらしい。
また、こってり豚骨の美豚（びぃとん）もあった。
たくさあると迷うが、
「濃厚」という文字に弱いのでそれを券売機で購入。
らーナビクーポンで味玉入り。
つまりは１年２組となる。
魚介の効いた、透明スープに背脂が浮かぶ、
濃い醤油味。
要するに尾道ラーメン。
安心して食べられる味だな。
麺はぷつっとした感じの中細ストレート。
いい麺だと思う。
チャーシューは炙りというか、焦げているが、
私はこの程度でも好き。
食べ応えはないが、まずまず。
このＢＢＫ系列はいろいろやってきますね。
赤羽のつけ麺達者とか。。。
次は二郎系？濃厚魚粉系？和え麺系？？？(^^;
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：濃厚醤油７００円
スープの種類：尾道系
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、浅葱、ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：久しぶりの尾道ラーメンでした。
