訪問日時：2008/04/25 11:35
その開発には少しだけ携わらせていただいた、
スーラーつけめんいただきに久々の訪問。
まだ１１時３５分だというのに、ほぼ満席だ。
山岡店主にごあいさつして、食券を渡す。
いや、忙しそうだ。
すっかりこのあたりでは定着してよかった。。
最近、日祝だった定休日が、土曜日も定休となった。
なんか、体調の変化とか、その辺が気になったが、
その影響はなさそうだ。
安心。
そして、到着。
ビジュアル的は、ゴマ豆腐の形が変わっている。
以前は形がはっきりしていたが、
今日は崩した形状になっていた。
さて、食べ始めて驚いた。
というと失礼かもしれないけど、
びっくりするほどおいしくなっている。
以前は、ちょっと酸っぱすぎるかな。。。
と思っていたのだけど、
見事なすっぱ辛いのバランス。
デフォのスープもよく活かされている。
開化楼の麺も安心のおいしさ。
うーん、、、、
ｳｯ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～!!!!
スープ割をしてもらおうにも、
そのままけっこう飲んでしまった。
ブラッシュアップしたつけめんをいただき、、
また新たな提案をしてみたい、
と思いましたよ。＞＞アルジさま。。。(￣∀￣)
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：スーラーつけめん７５０円
スープの種類：鶏、豚骨、節系のすっぱ辛い系
麺の種類：中太縮れ
具：スープに、肉味噌、青ねぎ、温玉 麺に自家製ゴマ豆腐、刻みのり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：麺、スープ、具、甘さ、すっぱさ、辛さ、全てがいいバランスでした。
進化していたのですか、さすがアルジさん！
今度はカレーの宿題をクリアしなきゃいけないのに、ワタシもまた「思い出」してしまいました。。。ｽｰﾗｰ食ﾍﾞﾁｬｳｶﾓ…(^^;
そう。思い出してしまったのです。。。(^^;
それにしてもカレーラーメンのいい香りがしていたなあ。