2008年05月05日

【閉店】【109/'08】虎鉄@蒲田(ラーメン)

訪問日時:2008/05/05 12:10


世はゴ−ルデンウィーク。

我が家も一泊で出かけてきたが、

2日間はノーラーメン。(ノ_-;)


やっと今日行ってきた。


JR蒲田駅から丸見えの店。

写真撮ってると、ジロジロ見られてそうでなんかやだな。


NEC_0337.jpg


東口にある、和鉄のセカンドブランドとか。

和鉄も青葉インスパイアの先兵として名を馳せたが、

今でも定着した人気を保っているようだ。


私もその味にかなりゆり動かされた思い出がある。


しかして、その店が新たに挑戦する味は

トンコツ醤油とか。


ラーメン600円を購入。

このご時世に、安いね〜 と思ってしまう。

麺も200gだし。


カウンター8席くらいのちょっと狭い店内。

店員さんと距離が近いので、彼らの話が全て聞こえる。

まあ、いいんだけどさ。


お箸は塗り箸。

最近増えてきたね。


到着。


NEC_0336.jpg


和鉄とは全く違う表情。

スープの表面は背脂が覆っている。

茹でたもやしと江戸菜、、、少量ながら目を引く。


背脂系をねらったのか、二郎風をねらったのか、

独自系なのか。。。


スープはかなりコクある豚骨醤油。

どことなく、渋谷の梵天っぽくないすか。。


しこしこ、もちもちの太麺は、

わしわし食らう、といった風情。

おいしい取り合わせですなあ。

これ好き。


野菜のゆで加減は堅めで好み。


チャーシューはモモ肉で、おいしい。

香りは違うが、大岡山の婆娑羅に似てる。


トータルで結構気に入りました。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想



実食メニュー:ラーメン600円


スープの種類:豚骨醤油


麺の種類:太やや縮れ


具:チャーシュー、もやし、江戸菜

スープの余韻:★★★★☆


麺の評価:★★★★★


チャーシュー評価:★★★★☆


メンマ評価:−


再訪問希望度:★★★★☆


総合評価:★★★★☆


ひとこと:がっつり系の「大」が移転した西口。虎鉄がそれにとって変わるかどうか。


posted by ぼぶ at 20:38 | Comment(0) | TrackBack(2) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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