2008年05月14日

【116/'08】らーめん えにし@戸越銀座(たんたんめん)

訪問日時:2008/05/14 11:30

店主の角田さん発行のえにし新聞
ならびにスタッフの草野さんのブログによる情報で、
13日からたんたんめんが始まったと。。。

これは行かなあかんでしょ、
ということで、飛んでいった。彡彡

開店直後のため、一番乗りだった。
限定10食なので、早く行かないとね。

750円で購入し、席に座る。
草野さんの照れ笑い風の表情がなんとなく、いい。
ほのぼの、というか。。

角田氏もいつもながら落ち着いていて、
近くに節骨麺たいぞうができても、
なんら意に介さないといった、風格すら感ずる。

到着。

NEC_0364.jpg

(@_@)・・・・・

目を疑った。

なんと、ハンバーグが乗っている。(^o^)
もう2000軒くらいラーメン屋さんに行ったと思うが、
ハンバーグがデフォで乗っているのは見たことがない。

周りはトマトと水菜が散らされ、
ハンバーグの上には大根おろし、しそ千切り、しょうがみじん。

スープのベースはみそ味に胡麻がたっぷり。
胡麻ペーストは使っていないので、
胡麻の香りはないが、辛さはほんのりとある。

麺はいつもの自家製中細縮れ麺。

うーん、面白いなあ。
味噌ラーメンとも違うし、担々麺とも言い難いし。。。(^^;


ところで、このハンバーグすごいよ。
挽肉とバラ肉と肩ロースを混ぜたそうだ。
食感がすばらしい。
これをおかずにご飯食べたいよ。。。

以前いただいた、草野さんの豚骨らーめんに入っていた、
ソーセージとも通ずるような味わい。


今日のスペシャルの手巻き寿司。
角田店主のおすすめで、いただいた。

NEC_0365.jpg

担当の木村さんは以前寿司屋に勤めていたそうだ。
その関連の作品ですな。

いや、これがうまいのよ。
チャーシューにメンマに青菜に・・・・
ラーメン屋のサイドメニューとしてはあまり見たことないけど、
いいんでないかい。(´▽`)

今日も満腹のうえに、
いつもそうなんだけど、心も癒される感じで店をあとにした。

ごちそうさまでした。

あ、このたんたんめんは一ヶ月くらいやるそうです。

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実食感想


実食メニュー:たんたんめん750円
スープの種類:味噌
麺の種類:中細やや縮れ、断面長方形
具:ハンバーグ、トマト、みつば、大根おろし、大葉、しょうが

 

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:またまた面白い麺でした。ちょっと塩辛かったですが、おいしかったです。
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posted by ぼぶ at 21:26 | 東京 ☁ | Comment(6) | TrackBack(1) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして^^
おじゃましちゃいました^^;

よければ私のblogものぞいてくださいね (^^♪
Posted by はま at 2008年05月15日 08:05
突然失礼します。
気になったのでコメント残させていただきました。
よかったら私のブログにも遊びに来てくださいね^^
Posted by とも☆☆☆ at 2008年05月15日 13:11
こんにちは!
えにしさんのたんたんめん、食べて来ました。サプライズの連続でしたが、とても美味しかったです。
あ、ぼぶさんが食べた時とは、麺がまるで違ってました。
いろいろ進化するようなので、また行かなくちゃ(^_^;)
Posted by いけ麺@so-net at 2008年05月16日 23:25
☆いけ麺さん

TBありがとうございます。
麺、激しく違ってましたね〜
なんかずるい。。(^^;
Posted by ぼぶ at 2008年05月18日 08:34
こんばんは〜!


今日、行ったら、麺が【ひもかわ】でした。

ハンバーグの中にも【三枚肉?】の角?塊?が入ってて、ホントにサプライズでしたよ!

最近の傾向としては、限定自体がかなり進化?流動的ですね!

m(__)m
Posted by Ucc at 2008年05月28日 21:34
☆Uccさん

そうなんですよ。
ひもかわ麺で食べたかったです。。(ノ_-;)

あのハンバーグは強力ですよね。
草野さんが多分好きなんでしょうね。
Posted by ぼぶ at 2008年05月28日 22:52
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