2005年11月24日

【閉店】【211】初代けいすけ@本郷三丁目(黒味噌ラーメン)

訪問日時:2005/11/24 12:40


味噌は得意でないが、

ここの評判がいいので行ってみよう、ってことで。

東大の学生さんが6人待ち。

でも、すぐに入れた。

店内はわりと狭い。

カウンター10席。

黒みそラーメンチケットを購入。

ニンニク系のいい香りが店中に広がっている。

4,5分ほどで運ばれた。


NEC_0392.JPG


情報通り黒い。

でも、糸唐辛子などのトッピングがきれい。

スープは味噌特有の甘さを感ずるが、

複雑な香りが後を追う。おいしい。

麺は中太のやや加水高めのもちもちした麺。

チャーシューもおいしい。

ねぎ、玉ねぎ、挽肉を炒めたものがスープに

混ざっているが、パクチーのような香りも感じた。


サービスのライスも最後にスープをかけて完食。

再訪はないと思うが、時々食べたくなるかもしれない。

それにしても、ここは1軒おきにラーメン屋さんが

並んでいる。

「風天」に「破天」。

みんなそれなりにがんばっているようですごいな。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食メニュー:黒みそラーメン680円

他のメニュー:辛みそ担麺(だったと思う)など

スープの種類:味噌

麺の種類:中太やや縮れ

具:チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、ニラ、挽肉、糸唐辛子

スープの余韻:◎

チャーシュー評価:◎

メンマ評価:−

再訪問希望度:○

完食したか:○

総合評価:☆☆☆☆


posted by ぼぶ at 15:25 | Comment(9) | TrackBack(13) | 東京都文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
自分もぼぶさんと同じく味噌はあまり得意でないのですが、
確かにここのは美味しかったです。

「HOLIDAY」や「斑鳩」の味噌も食べてみてみて下さい。
美味しかったですよ〜!
Posted by しらす at 2005年11月24日 22:12
コメント&トラックバックありがとうございました。

ぼぶさんが初代けいすけ未食なんて意外です。僕もまだHOLIDAY未食なのですが、斑鳩はお勧めできますよ。(特に勝男武士味噌)
Posted by たけひこ at 2005年11月24日 22:23
TB&COMありがとうございました〜!
なかなか「味噌」って特長が出にくいところですが、コチラはすごいインプレッションですよね〜
すでに一大ラーメンストリートとなった本郷三丁目。「瀬佐味亭」ってのもオススメですのでいつか行ってみてくださいね〜
Posted by nonch at 2005年11月24日 22:27
TBどもっす〜^^
インパクトある見た目の割りにスッキリと食べきれちゃうのが印象的だったっす。
こないだ辛味噌でしたっけ?妻が食べて(゚Д゚)ウマー って感動してましたよ。
俺は食ってない(大沢食堂行っちゃった)ですけど。(^^;
Posted by Tkz at 2005年11月24日 23:49
再訪はないのに再訪問希望度が○ってのは如何なものかw
Posted by 矢尻鷹陽 at 2005年11月26日 03:16
矢尻鷹陽さん
コメントありがとうございました。
そう言えばそうですね。でも、近くに行く事があったら、また行きたいと思うかもしれません。あいまいでごめんなさい。
Posted by ぼぶ at 2005年11月26日 11:01
私も味噌(それと塩)はあまり食べないのですけれど、この店は美味しく頂けました。
因みにあまり食べない理由はどれも同じような味に感じるからですが、この店はちょっと、いや結構普通の味噌とは違いますね。
Posted by ライダーマン at 2005年11月27日 10:33
ここの店主は天才だよ
旨いもの作るの当たり前と”さらりといいのけたからね
この味に一言・とんでもないもの作りやがって・でも凄く最高。

Posted by 新潟の大ちゃん at 2005年12月04日 23:23
新潟の大ちゃんさん はじめまして。
コメントありがとうございました。店主をご存知なのですね。何故味噌だけなのか知りたいところです。
Posted by ぼぶ at 2005年12月05日 08:43
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