時間と選択肢がなくて、
どこにしようかな～と思っていたら、
店頭に「つけ麺」の文字が。。。
豚骨ベースの魚介しょうゆとな。
ならばと、飛び込んだ。
ここは替え玉１玉無料という、太っ腹な店。
いつか来たいとは思っていた。
麺は２種類あるんだね。
通常に加えて、唐辛子を練り込んだ辛い麺。
替え玉をこちらでやったら、楽しそうだ。
来た。
麺はつる、しこタイプ。
香りはそれほど強くないが、
博多ラーメンの店にしては、意外にいい麺。
スープは魚介の香りほのかな豚骨魚介。
さらっとしたスープで、昨今ではあまりないタイプ。
でも、結構おいしい。
スープに沈んだざく切りチャーシューはかなりおいしい。
最後にスープ割を頼むと、
がらりと表情を変えて、豚骨スープになって再登場。
それにしてもなみなみと注がれて。。。。
こんなに飲めませんがな。。
半分ほど残して店をあとにした。
つけ麺のスープ割りは、
日本蕎麦の蕎麦湯と違って、
手間暇かけて仕込んだスープを注ぐわけだから、
あまり残すのは申し訳ない、と思うのですけどね。。
今度はデフォのらーめんを食べにきてみよう。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：つけ麺７５０円
スープの種類：豚骨魚介
麺の種類：中太縮れ
具：スープにチャーシュー、ねぎ 麺にメンマ、刻みのり
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：もう一工夫でさらにおいしくなると思いました。
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