今日、明日と大津に出張。
京都で新幹線を降り、昼食タイム。
新幹線の駅向かいにアバンティという複合ビル。
その地下１階にある、百年屋。
ネットでの評判もまずまずなので、寄ってみた。
グルメタウンの中心部にあり、
店内はいわゆる、そんな風情。。。(^^;
でも、奥には製麺室もあり、
麺が主役、というお店らしい。
メニュー。
(クリックで拡大)情報によると、塩がいいらしいが、
切り刃１０番を使った、玄（くろ）つけめんがよさげなので、
それを注文した。
(クリックで拡大)具も豪華でいいじゃないすか。
ほどなくして到着。
♪
麺はやっぱりおいしい。
これほどの麺にはあまりお目にかからないかも。
小麦の香りがとーーってもいい。
スープは塩ベース。
鶏がら、豚骨で出汁をとり、モンゴル塩で味付けたものらしい。
麺を生かすためにスープは控えめらしい。
確かに必要最低限の味と感ずる。
そして、スープに浮く、白髪ねぎと九条ねぎがいいね～
チャーシュー、メンマは平均的なものだけど、
名古屋コーチンの味玉は極上！
ここにきたらマストですな。
スープ割を頼むほどの濃さでもなかったので、
そのまま何口か飲んでフィニッシュ。
おいしかったです。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：玄つけめん８００円
スープの種類：鶏主体
麺の種類：太平ストレート
具：スープにねぎ２種 麺にチャーシュー、メンマ、半熟味玉
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：新幹線の待ち時間にいいですね。
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