本日開店の大黒屋本舗@平井に行ってみたが、
予想通りの大行列 (O_o)!!!
並びたかったが、今日は腰が痛く、
回避してこちらにやってきた。
札幌月見軒から派生した姉妹店。
本年４月に開店した。
店内は１２席のカウンター。
回り込むような形状。
メニューはこちら。
牛とろライスがオープン記念で３００円となっている。
こちらもかなりおいしいらしいが、
券売機で今日はラーメンとチャー丼を購入。
それにしても醤油ラーメンと味噌つけ麺だけとは
面白い構成。
厨房内は３人で奮闘中。
かなり余裕をかました作業で、安心できる感じ。
きた。
およそ、サッポロラーメンに似つかわしくない風貌。
玉葱みじんが大量に浮いている。
スープは何の抵抗もなく入ってくる。
あっさりながら、動物系と節系の旨味がたっぷり。
醤油味もまろやかでいい感じ。
麺はこれまたサッポロラーメンらしくない、中細麺。
しこっとした食感がいい。
メンマもおいしいし、
チャーシューも柔らかくていい味だなあ。
これといって、角張った主張はないんだけど、
食べるごとに引き込まれるようなラーメン。
玉葱がいい仕事をしている。
チャー丼。
チャーシューが冷たくて残念だけど、
スープに入れて暖めたら、ラードの油っぽさが消えてよくなった。
甘辛のタレがおいしいし、山椒がかかっていて、いい香り。
気に入りました。
食べ終えて外に出たら、
６月よりつけめんの麺を変えて新しくするとか。
（クリックで拡大）味噌つけ麺も気になったし、
また来てはみたい。。。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：ラーメン７００円、チャー丼３００円
スープの種類：動物、節系、比較的あっさり
麺の種類：中細やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、玉葱みじん
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：欠点のないラーメンと感じました。
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味でが頑張ています。
東京風の月見軒も美味しいです。
訪問した日が近かったようですね。
奇遇です。
私は月見軒を全く知らなかったので、参考になりました。