実に5年ぶりの訪問。
目黒区大岡山から大田区北千束に移ったのは6年前だったかな。
ずっと安定した繁盛振りですばらしい。
最近つけ麺の張り紙を目にしたので気になっていた。

麺の量によって、細かく値段設定されている。
「大盛りまで無料」という店も多いけど、
それだとあまり食べない人には不公平でもあるよね。
店内は私でちょうど満席。
予定通りつけ麺を2玉で注文した。
接客もとても丁寧。
こちらが通常のメニュー。

今日は寒いせいか、ほぼ暖かいラーメン系が多いようだ。
7分くらいで到着。

永福町大勝軒のようにアルミのお盆に乗ってやってきた。
基本のスープは味わい的にはかなり永福町に近いが、
独学で開発したということ。
スープは甘くも酸っぱくもなく、
ラーメンのスープを濃くしただけのもの。
やはりおいしいなあ。。
ちょっと味が薄いけど、卓上のラーメンダレで調整できる。
麺はラーメンと一緒。
小麦の香りもいいんだね。
ラーメンではわからない香りを感ずることができた。
メンマもチャーシューも相変わらずのうまさ。
2玉の麺はするするとなくなった。
スープ割りを頼んだら、新たにスープだけがやってきた。

これが、また。。。
ウ(゚∀゚)マ〜〜〜!!!!
そのままで十分の飲むことができる。
いろいろな旨みが凝縮されているね〜
半分くらい飲んでしまってから、
器に残ったつけ麺スープを少し足して味付けしてみた。
うーん。いいなあ。
麺も具も入っていない、極上のスープを味わうなら、
このつけ麺はいいチョイスだと思う。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー:つけ麺2玉 850円
スープの種類:永福町大勝軒風
麺の種類:中細ちぢれ
具:スープにねぎ 別皿にチャーシュー、メンマ、なると
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★★
ひとこと:次は久しぶりのラーメンを食べてみたいです。
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