訪問日時:2014/03/30 12:20
熊本は一軒だけのつもりだったけど、
空港でも行っておいた。
うまか軒は空港ビルの3階のレストラン街にあるけど、
その中で一番混んでいた。
熊本ラーメンと高菜明太丼のセットを注文。
卓上には餃子のタレ、胡椒、唐辛子、ラー油に
揚げニンニク。
満席で、6,7番目で
7分後到着。
「写真とは違う埋没系」ね。
スープは化調感ずる熊本風。
K亭のマー油とは性質が違うのか、
こちらは油の粒が大きい。
細ストレート麺はしこしこ。
感動はないけど、
不満もない。
揚げニンニクを入れたら、
がぜん味がしまった!
最初から入れた方がいいかも。
高菜明太丼。
これはうまい。
ご飯もおいしいし、高菜いいなー。
明太もいいなー。
好きな食べ物の一つだな。。
熊本、よかとこたい。
また来たか〜〜
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。