訪問日時：2008/10/30 13:05
月梅に続いてもう一軒。
帰り道にあるタンクへやってきた。
２００７年に行徳駅近くから引っ越したらしい。
きれいな店構え。
店内お客は１名。あとから２名。
メニューを眺め、
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カレーら～めんを注文した。
待っている間、和歌山ラーメン独特のスープの香りが漂ってきた。
和歌山ラーメン、好きなんだよな～
やっぱり普通のら～めんがよかったかな～
と思いつつ待っていたら到着。
変わったビジュアルだ。
笹打ちねぎもめずらしければ、
カレースープの上にラー油がかけられている。
しかして、そのお味は・・・・
スープはどろっとしている。
元のスープも濃厚そうだけど、カレーソースのせいもあるでしょうな。
辛味はそれほどなく、カレーがどーん、真正面からくる。
和歌山ラーメンのスープにカレー、って前から合うと思っていたけど、
やはりこれはいいわ。
麺は細麺かと思いきや、断面長方形の中縮れ。
表面がざらついた感じで、しこっとしていて、おいしい。
チャーシューは和歌山系にありがちなものだけど、
柔らかくておいしい。
メンマもしかり。
ねぎは賛否わかれるだろうね。
私は大歓迎だけど、あまりにもねぎの存在感が大きいし。
ランチはサービスでライスがつくが、
食べきれないので遠慮しておいた。
これでライス、合わないわけなかろうが。。。。
ところで、こちらはご夫婦の接客がとってもいい。
明るいし、元気がいいし、気が利くし。。。
デフォのら～めんも気になるし、機会があったらまた来てみたい。
それにしても、今日はねぎディだったな。。。
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訪問日時：2008/10/30 12:15
本八幡で仕事。
と、なれば有名店、宿題店が頭にいくつか浮かぶ。
うきうきと仕事を済ませ、駅付近へ。
選んだのはこちら、月梅。
「ゆーめい」と読み、もう６０年くらいやっているらしい。
乗ってるのはねぎだけというシンプルなラーメンながら、
未だに人気を誇るのはすごい。
店は確かにかなり古い。。。
中は細長いテーブルの両側に椅子が１２個。
向かいのお客の近いこと。。。(^^;
メニューを見て、
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塩が一番人気らしいが、
醤油ねぎそばを注文。
テーブル上は超みじんぎりのねぎと茹でたもやしがある。
これを好きなだけ入れるのだけど、
隣人はスープがどろどろになるまで入れていた。
すげー。
奥では先代の奥方が調理担当。
ベテランの風情でなんかいい感じ。
到着。
ほんとにねぎだけだ。
王子の伊藤を思い出す。。。
スープは黒いけど、甘味もありやさしい味わい。
動物系を丁寧に炊いたと思われる。
麺はもっちりとした中太ストレート。
おいしい麺ですな～
そして、もやし、ねぎを追加してみた。
もやしは全くもんだいないけど、
ねぎはかなりねぎ臭くなる。。
ねぎ好きはたまらんでしょうね。
私もそうなんですが、隣人のように入れるのはためらった。
だって、おいしいスープの味が変わってしまう。。
駅近くだし、おいしいし、安心感があるし、シンプルだし、
人気があるのはよくわかる。
でも、ここから出てきたお客はみんなねぎ臭いよ、きっと。
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訪問日時：2007/3/24 12:00
この付近に用事があり、その帰りに寄ってみた。
店の前はコンビニに付属した大きなコインパーキング。
しかも３０分は無料。
駐車違反取り締まりが厳しくなってから、
こういうサービスはうれしい。
どこのコインパーキングでも３０分、いや、
２０分、１５分でもいいから無料にならないものかな。
そうすれば駐車違反はまた減ると思うが。
さて、店は私でちょうど満席。
タイミングよかった～
予め決めていた魚だしらーめんを注文。
ついでに石神本クーポンで味玉も。
店はご夫婦とお母様の３人体制と聞いたが、
フロアにもう一人女性がいた。
かなりにぎわっているし、
スタッフも忙しそうに動き回っている。
メニュー構成。
（クリックで拡大)
ほかにつけ麺、
店主のチャレンジらーめん
このほか味噌らーめん７５０円もあった。
いったい、何種類のスープを仕込んでいるのだろう。
豚骨、魚だし、鶏清湯の３種かな。
この店主さん、どことなく
アダモちゃんの島崎俊郎に似ている。
動きには無駄がない。
スープを実に丁寧に注いでいる。
また湯切りがもちもちの木風。
ざっと数えたら５０回以上振っていた。
１０分ほどで到着。
スープは確かに魚が濃い。
ベースの豚骨はライトな仕上がりみたい。
麺は中太のやや縮れた加水高めの
もっちりしたもの。
平均的なものだけど、このスープにはちょうどいい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
訪問日時：2007/03/15 13:00
本八幡付近に用事があった。
魂麺まついにいきたかったが、定休日。
そこでちょっと足を伸ばしてこちらにやってきた。
昨年４月に麺や武蔵青山で修行した人が独立した店。
近くに似たような経歴の「竈の番人あらき」があるが、
どのように違うのか。。
しかし、この辺は車が混むんだね～
近くまで来てるのに１５分くらいかかった。
店は街道沿いにあるが、車の人は駐車に苦労する。
実際すいていたし、客の入りはどうなんだろう。
店の前の券売機でらーめんを購入。
先客３名（後は２）。
武蔵出身らしく瀬客は元気で丁寧。
スープをすすると、、、、アツッ (>_<)
ものすごく熱い。
もちもちの木くらいだ。
私はもともとあっつい方がいいのだが、
これは熱すぎる。
普段あまりしない、フーフーをする回数が多い。
でも、うまいなあ、これ。
武蔵のスープをちょっと濃厚にした感じ、、、かな。
麺も加水多めでしっかりしたもの。
これも相当おいしい。
メンマも暖めてあるのだろう。
これもやけどしそうに熱かった。
チャーシューはもも肉の柔らかいタイプ。
味付けもちょうどよく、おいしい。
いいじゃないすか、阿修羅。
つけ麺も食べてみたいなあ。
(クリックで拡大)
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つけめんは
豚骨ベース（こってりで極太麺）
鶏ガラベース（あっさりで細麺）
から選べる。
今日は豚骨魚介でいってみる。
スタッフも笑顔で感じのいい店だ。
５分ほどで連れのつけめんあっさり到着。
ちょっともらったが、柚子の酸味がさわやかで、
もしゃもしゃした麺とよく合っている。
太麺にしないあたりが、センスをうかがわせる。
やや遅れて豚骨魚介到着。
いい表情ですなあ。
器もきれいじゃないすか。
スープ確かに濃厚。
見慣れた、あるいは食べ慣れた取り合わせのスープだが、
かなりの力強さを感ずる。
これはうまい。
太麺の食感もぷつぷつと気持ちよく。
するするするすると完食。
チャーシューもうまいなあ。
メンマもこだわってる。
問題の味玉は黄身のもったり感がより強調され、
ベタな表現だが、クリーミー。。。(^^;
おいしいねえ。
3年前だったっけ？
