くり山＠自宅(まぜそば 346/'15)

実食日時：2015/11/29　12:00

思い出した。

宅麺のくり山に付いていた、

替え玉がまだ冷凍庫にあったはず。

それをまぜそばにしようっと。

濃厚な煮干蕎麦と同じ麺。

タレと香味油が付いているので、

それを皿に入れ、

麺を茹でて乗せ、

思いつきで具を散りばめた。

チャーシュー、ねぎ、水菜、蕪の葉、ちりめん山椒(自家製)。

まずは混ぜますぞ。

見るからにいい麺だ。

うお！

うまい！

麺がやっぱりうまい！

味は煮干しがメイン。

油にもタレにも使われていて、

煮干しまぜそば、といった風情。

具のチョイスはかなり良かった。

ちりめん山椒はまぜそばにも

合うことがわかったのは収穫。

宅麺 当該商品ページ

くり山＠自宅(煮干醤油蕎麦 283/'15)

実食日時:2015/09/19

おやつタイム。

小腹が減ったので、

まだあった取寄せ麺を作った。

くり山の煮干醤油蕎麦。

スープはとろりの超煮干し。

しこしこの麺が良く合うわ。

豚もメンマもかなりおいしく、

さくっと食べ終えた。

これは替え玉付きなんだけど、

そこまでは食べられなかった。

いずれ何かに使おうと思う。

宅麺 当該商品ページ

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感想など。。。

烈火＠自宅(山形ひっぱり混ぜそば 282/'15)

実食日時：2015/09/19

出かける時間がなくて、

自宅で取り寄せ麺を作ることに。

大阪の烈火と言う店の

山形ひっぱり混ぜそば。

烈火の店主は山形に10年ほど住み、ラーメン屋を開業。

大阪に帰郷後も山形ラーメンを思う気持ちは冷めることはなく、

今もなお山形のラーメン文化の味を追求している

とのことだ。

この商品は山形のひっぱりうどんのオマージュらしい。

麺は麺屋 棣鄂で安心。

タレには鯖がたくさん。

麺をゆでて、タレの入った器に入れ、

辛味噌、納豆を盛り付け、

自前で用意した玉ねぎみじん、クレソン、

シーチキン、卵黄をあしらった。

結構きれいにできた。

混ぜると、鯖の身が良く見える。

もっと混ぜるとこんなになった。

ではではいただきm

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

麺屋 棣鄂の麺はさすがの食感と舌触り。

そこに絡む鯖たっぷりのタレ。

なんとなく、美豚の煮魚らー麺、

錦堂の煮魚つけ麺を思い出す味だ。

そして、かなり納豆の味が目立つ。

それがとてもいい効果を示す。

辛味噌も香りがナイス。

また、オススメトッピングのシーチキンもいい。

クレソンはこの手の混ぜそばには間違いないのは

ajitoで勉強済み(^^;

かなり満足して食べ終わり、

当然ライス割り。

鯖、納豆、シーチキンと

ライスに合うものばかり。

ばっちりおいしい！

うまかったな〜〜〜

お店で食べて見たいものだ。

宅麺 当該商品ページ

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感想など。。。

RAMEN BURGER TOKYO＠自宅(ザ・オリジナルラーメンバーガー)

実食日時：2015/08/29

お昼がちょっと物足りなかった。

そうだ、あれを食べよう！

ということで、家に帰ってから作成開始。

宅麺で最近発売されたので、

すぐに買っておいたのよ。

冷凍状態から冷蔵庫に入れ

10時間かけて解凍してから調理せよ

と書いてあるけど、委細構わず

冷凍のまま作るよ。

それにしても

ラーメンバーガー

というネーミングなら、

パティはチャーシューにした方がいいんじゃないかな。

副菜はメンマ、ねぎ、玉子、海苔

とか。。。

実際、喜多方にそういうのあるよね。

さて、袋を開けると、バンズ、パティ、ソースが入っている。

他にはさむものの おススメとしては、

ベーコン、目玉焼き、チーズ、ねぎ、ルッコラ

がいいと書いてある。

このうち、目玉焼き、チーズは言われた通り、

その他、セロリの葉、玉ねぎスライスを用意して

調理開始。

フライパン２個を使えとか、、、

冷凍状態だけど、

弱火でやればすぐに溶けてくる。

バンズ焼けた。

パティも焼けた。

ビーフ１００％のハンバーグは

香り豊かでおいしそう。

完成。

バーガー袋も同封されているので、

早速がっつく。

おいしい！

ハンバーガーも大好きな自分としては、

バンズと化したカリカリ麺と一度に味わえるので楽しい。

ソースもバッチリ合っている。

一緒にはさんだ副菜も

結果的に肉のおいしさを引きたてた。

我ながらナイスチョイス。

あっという間に胃袋に納まった。

おいしい食べ物だ！

でも、2つもフライパンを用意したりして作るのは

めんどくさい・・な

宅麺当該商品ページ

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マルハニチロ製冷凍台湾まぜそば＠自宅(台湾まぜそば 233/'15)

実食日時：2015/8/2

あまりに暑くて、バテバテ。

ちょっと家を出る気にならなくて、

自宅でランチ。

スーパーで見つけて買っておいたやつ。

電子レンジで4分半でできる。

具はしょぼいけど、

全体的な味のまとまりは良く、

結構おいしくいただけた。

袋に　節粉がきいた　と書いてあるとおりに、

魚粉系の風味が強い。

ミンチは甘口に仕上げてあり、万人向け。

私は激辛ラー油を足して楽しんだ。

自分でニラ、ねぎ、のり、卵黄で装えば、

いい感じになると思う。

最後は具とタレが残るので、

追い飯も対応できる。

けど、今日はチャーハンで。

当該商品サイト

感想など。。。

麺屋 こころ＠自宅(台湾まぜそば 161/'15)

実食日時：2015/05/31

冷しジャマイカの量が上品だったので、

帰りに寄ったローソンで手に入れたこいつをいただいた。

大岡山の麺屋こころが監修し、

5/26にローソンで発売だったけど、

なかなか見つからなかったのよね。

５００ｗの電子レンジで3分。

麺と温玉と台湾ミンチは一緒に

入っているけど、その上にシートがあり、

ねぎとニラはそこに乗っている。

レンジかけてもふにゃっとしないようにだね。

で、盛り付けて完成。

麺、いいね！

びっくりした。

台湾ミンチの量が少ないかな。

でも、混ぜるときに香ってくる香りはそのもの。

こりゃおいしい。

かなり雰囲気出てる。

この手の冷蔵食品で、

麺がいいのは必須条件だと思うけど、

まさにそれをかなえている。

最後は追い飯するにはちょっと

具が少ないかな。

でも、おいしくいただいた。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。

らーめん いおり＠自宅(醤油ラーメン 359/'14)

実食日時：2014/12/23

おやつ感覚で屋食ラー麺の

ストックを処理。

即席で味玉を作っておいた。

加えたのは葱小口切りだけ。

スープ純すみ系の醤油、そのもの。

こりゃあ、うんまい！

ニンニクの香り、焦げたラードの香りもナイス！

固めの中太縮れ麺。

おいしい(゜∇゜)！

満足。

屋食ラー麺 当該商品のページ

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感想など。。。

無鉄砲＠自宅(無茶苦茶ワイルド 豚そば 348/'14)

実食日：2014/12/13

早い昼だったので、

小腹がすいて、もう一食。

これも冷凍ストックで出てきたやつ。

春に頼んだやつだけど、

まあいいでしょう。

盛り付けたのはキャベツ、ほうれん草、ねぎ。

で、こいつはうまい！

一口食べて無鉄砲とわかる。

超濃厚な豚スープはたまらないね。

脂もごっちゃり。

麺をつかむと、脂ももれなくついてくる。

甘味があり、おいしいと思わせる味。

これもまたおいしかった！

宅麺 当該商品のページ

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感想など。。。

無鉄砲つけ麺無極＠自宅(真夏のゴールドペガサスカレーそば 347/'14)

実食日：2014/12/13

なかなか自分の意志で

ランチに出かけられなくなる季節。

こんな時のために冷凍ストックをあさったら

出てきたのが、夏に取寄せたやつ。

まあ、期限は過ぎてるけど、いいんです。

薄切り豚、チャーシューは同梱されている。

トマト、玉ねぎ、水菜、ほうれん草、キャベツを

盛り付けてみた。

スープはぎとぎと。

濃厚なカレー油そば、といった風情。

麺はガシガシもちもち。

おいしいけど、ちょっとしつこいかな。。

薄切り肉がおいしい。

チャーシューは薄くてしょぼい。

この手のラーメンなら一枚でいいので、

厚切りがいいなと。。

アブラギッシュだけど、

おいしかった。

宅麺 当該商品ページ

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感想など。。。

雨は、やさしく＠自宅(味噌 247/'14)

訪問日時:2014/08/24　

いくつか屋食ラー麺を取寄せる中で、

また食べたい！

と思っていた　「雨は、やさしく」の味噌。

また頼んじゃった。

全開はいろいろ乗せすぎだったので、

今回はシンプルに刻み玉ねぎと大葉と白髪ねぎ。

うーむ。

やっぱりおいしい。

ミソミソしていないところがいいんだよね。

屋食ラー麺 雨は、やさしく のページ

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感想など。。。

フジヤマロック＠自宅(レッド味噌ヌードル 235/'14)

実食日時:2014/08/13

ちょっと物足りなかったので、

もう一つ作った。

山嵐の新ブランド、フジヤマロックが

早くも取寄せられるなんて。。

味噌ラーメンに特化したスタイルで、

このレッド味噌はレギュラーメニュー。

もやしとキクラゲがデフォルトでトッピングされるが、

あいにくなかったので、

茹でキャベツと玉ねぎみじんと金時草をプラス。

スープがうまい！

背脂がかなり多く、こってりタイプではあるけど、

すっきり胃に落ちていく。

辛さはほどほど。

これはいい。。。

麺は中太縮れ。

ごわっとしつつも

もっちり感もあり、

スープと合わさると、、、

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

これ、あまりないタイプの味わいだ。

ずんずんと夢中で食べてしまう。

付属のミンチもおいしい。

茹でキャベツは正解だった。

全部きれいに食べちゃった。

お腹いっぱい・・・

屋食ラ〜麺 フジヤマロック当該商品ページ

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感想など。。。

麺やハレル家＠自宅(鶏清湯SOBA醤油 234/'14)

実食日時：2014/8/13

お盆はお休みのところが多いので、

予め取寄せておいたやつを調理っす。

チャーシュー、穂先メンマは付属。

おススメのトッピングはねぎ、海苔だったけど

なかったので、玉ねぎみじんと金時草を茹でたもの。

スープはすっきりおいしい。

鶏の旨みがほどよく染み出た、

という感じで非常に飲みやすい。

ほのかな魚介のアシストがいいね。

麺は細ストレート麺

シコシコでおいしい！

チャーシューは肉！って感じで、

穂先メンマもおいしい。

一見 昔ながら、というファーストアタックなんだけど、

食べているうちにモダンな味わいに

感じてくる。

おいしかった！

屋食ラ〜麺 ハレル家当該商品のページ

ハレル家ブログ

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感想など。。。

四川担々麺 杏亭＠自宅(汁なし担々麺 168/'14)

実食日時：2014/06/07　

すごい雨が続く。

体調も悪いし、外へ出るのも億劫なので、家食。

取り寄せてあった名古屋の杏亭の汁なし担々麺を製作。

いつかシューイチで取り上げられたことがあり、

おいしそうで取寄せてみた次第。

箱の中には生麺、ゴマペースト、ラー油、醤油ダレが

入っている。

ゴマペーストがやたら多いのが印象的。

で、きしめんよりも太い麺が目を引く。

ネギがなかったので、ほうれん草の茎を刻んで緑を添えた。

でも、肉味噌が少ないのがちょっと物足りないビジュアルだな。

混ぜてみると、ゴマの粘度があるせいか、

かなりペタペタになる。

第一印象は「？これが名古屋で人気なの」

と思ったけど、徐々に引き込まれていく。

痺れは望めないけど、

この汁なし担々麺は麻辣ではなく、

ゴマで食べさせるタイプと納得すれば

充分おいしい！

もう一食あるので、

今度はいろいろトッピングを工夫して、

花椒をたっぷり使ってみよう。

杏亭取寄サイト

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感想など。。。

みそ味専門マタドール＠自宅(BB(ビーフブラック) 80/'14)

実食日時:2014/03/16

遅めの朝食兼昼食は
宅麺のストック。

もともとほうきぼしの黒CURRY担々麺がほしくて
サイトを開いたときに、目に飛び込んできた商品。

マタドールが富山ブラックインスパイアを作ったですと！
買わないわけにいかないというもの。



牛カルビとねぎと黒胡椒が入っている。
もやしトッピングがおススメと書いてあったけど、
なかったので、水煮タケノコ、ほうれん草、ブロッコリの酢漬けを添えてみた。

スープは激ウマ！



しっかりした牛骨風味に
きりっとした醤油ダレ。
なんたるおいしさか。。。

そこにこれでもかと入った黒胡椒が、
ピリっとしたスパイシーな辛さを運ぶ。

・・・すごい・・・




なんというか、


ただただうまい！



もっちりした平打ち麺もいい相性。

カルビもかなりのおいしさ。



これでご飯をガツガツいってみたいところ。。

テレビを見ながら食べていたけど、
画面に目を移すことはなかった。
それくらい一心に食べ進んでいると、

ねぎ、入れ忘れた＿|￣|◎

で、入れた。



ねぎが合うラーメン、大好き。
ウマウマ！

レンゲで底からすくうと胡椒が。。。



ピリピリの素。

スープは迷わず飲み干した。



ひょえー、まだあるのか。
ってくらいたくさ入ってるんだな。

どうりでスパイシー辛旨いわけだ。


この手のラーメンは大好きだけど、
それだけではなく食べ物として超おいしかった。


宅麺当該商品のページ

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感想など。。。

自家製麺 ほうきぼし＠自宅(銀河一辛い黒Curry担担麺 70/'14)

実食日時：2014/3/9　12:30

２杯目挑戦。
早く冷凍庫を片付けないと
いろいろ言われるので。。。(^^;

私の大好きな自家製麺ほうきぼしの限定が
宅麺で出ると知ってすぐに購入してた。

なんでも映画「リディック」とのコラボだそうで、
ランチョンマットと、リディックのキューピー人形がついてきた。





これらの宣伝セットと麺が２種類のコラボなので仕方ないけど、
単品で１０００円くらいで提供してほしかった。


そして、こんなんできました。



付いてくる具はカレー、揚げ麺、ナッツ、肉味噌。
その他はねぎ、茹でたレタス・春菊、春菊の茎を細かく刻んで盛り付けた。

麺は真っ黒なのよ。



竹炭と黒胡椒を練りこんだとか。

予め辛ーいタレと合えてあるけど、
まずは混ぜますね。





ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!



なんたるおいしさ。
ブラックカレーが絶妙においしい。
花椒の香りと痺れもいい感じ。

盛り付けた具はどれとも合う。
っていうかどの具も陳腐に思えるほどの
攻撃性を持った麺料理だ。

そして、


ｶｯ(><)ﾚ〜〜〜!!!



銀河一辛いかどうかはわからないけど、
途中から汗が噴き出してきた。

麺量は２００ｇくらいかな。
かなり満腹になったけど、
少しだけライス割り。



mixing！



これまた

ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!

ご飯との相性も抜群。
おいしい昼餉でした。

ところで、この器がどこのかわかった方、
リディックのキューピー人形差し上げます。
メールをいただくか、Twitter、FBで
ご連絡ください。


宅麺 当該商品のページ

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感想など。。。

麺 風來堂＠自宅(中華そば醤油 69/'14)

実食日時：2014/3/9 12:00

屋食ラ〜麺、ストックを食べてしまわないと。



未訪問の麺 風來堂の中華そば(醤油)
ねぎと半熟茹で玉子を自家トッピング。

サバ節や煮干などの魚介系の旨みと動物系の旨みが重なり合い完成される白湯スープ。
醤油ダレの柔らかく甘い風味が口の中に残る味わいは懐かしさを感じさせてくれる仕上がり。

というスープはかなりおいしい！



まろやかな魚介風味の
醤油スープは早く麺をかきこみたい衝動にかられる。




ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!



低加水の麺はぱつっと噛み切れ、
スープの持ち上げも文句なし。

徐々にもっちりした食感になるけど、
それはダレるというのとは違うな。
計算されているとしたらすごい。

チャーシューは薄いけどおいしかった。

メンマは細い。
スープのじゃまをしない仕上がりでいいね。

ところで、この器に見覚えある人、
コメントください。
何もでませんけど。。


屋食ラ〜麺 風來堂のページ

麺 風來堂公式サイト

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感想など。。。

ら〜めん虎TORA＠自宅(虎そば 46/'14)

実食日時:2014/02/15

千寿の味噌に続いて、
これもお初のら〜めん虎の虎そば醤油。



具はねぎの青いところと半獣玉子を添えた。

動物系を一切使わず作り上げた和風スープに
ラードが加わり奥深い旨みのあるTORAらしいスープ。
ラードの量は多めだが、クドさを感じない仕上がり。

というスープはファーストアタックは
非動物というのが信じられないくらいの豚感。
つまりはラードの香り。



中やや縮れの黄色の麺は
プツンと切れる食感。



最初はラードに助けられ、
ぐいぐい食べさせるが、
ラードがなくなったくらいから、
急速に飽きがくる。

チャーシューは絶妙においしいし、
メンマも出色の出来だけにちょっと残念。

あと、塩味がもう少しほしい感じだった。



屋食らー麺 ら〜めん虎のページ

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感想など。。。

千寿＠自宅(味そラーメン 45/'14)

実食日時：2014/02/15

屋食ラー麺のサイトを見てしまうと買いたくなる病発症。。。

新商品の千寿の味そラーメン。
白菜、人参、玉ねぎを炒め、
スープを湯煎して中華鍋に入れて温め、
茹でた麺に注ぐ。

半熟玉子を添えて出来上がり。



あまり美しくないけど、まあ仕方ない。

スープは正統派のサッポロ味噌。
生姜やニンニクも香り、
非常に暖まるスープだ。



麺は緩やかなウェーブ。



おいしい！

食べているとどんどん汗ばんでくる。
野菜をもっとたくさん炒めればよかった。。



屋食ラー麺 千寿のページ

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感想など。。。

雨は、やさしく＠自宅(味噌 23/'14)

実食日時：2014/1/26

屋食ラー麺２食目は味噌ラーメン。

年末の忘年会で札幌のあのお方にオススメされた店。
それが屋食に登場しているので、買わない手はないのであります。



チャーシュー、ゴボウが同梱されている。
先ほどと同じように茹で小松菜、ねぎ、味玉、沁みこんにゃくを添えてみた。

それにしてもこちらはゴボウがデフォルトで入るというから驚く。
なかなかラーメンの具としてない存在だからな。。

そして、

「動物系を一切使用せず、煮干しや椎茸などの野菜で作られた和風スープは
あっさりな味わいの中にコクを感じる仕上がり。」

というスープはなんともやさしい味わい。



こりゃおいしい！
動物系不使用で、これだけの旨みが広がるものか。。
ある意味すごい。

麺は小麦を感じる、中細ストレート。
つるつる、パッツンの食感がすばらしい。






ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!




実にうまい味噌ラーメン。
動物系をこれでもかと使って、こってりスープを作る店を
あざ笑うかのような商品だ。

でっかいチャーシューもうま〜〜



柔らかい。
みっちりとした旨みのある豚だね。。

あと、ゴボウがおいしい！
食べてみると、マストにすら感じてくる。。

手前味噌ながら、
添えたすべての具は大正解。

充実の昼飯とあいなった。

でも、

「店舗では白レバーペースト入りも提供しているが、屋食ラー麺ではスープの旨みを
そのまま味わっていただくため、ペーストなしで提供。」

是非リアル店舗に行ってみたい。


屋食ラー麺 雨は、やさしく のページ


−感想など。。。

らー麺 山さわ＠自宅(醤油 22/'14)

実食日時：2014/1/26

久しぶりに屋食ラー麺を見ていたら、
新たな商品がたくさんある。
たまらなくなって取り寄せた。
見るとほしくなるからあまり見ないようにはしているんだけどね。



チャーシューと四角いメンマは同梱。
茹で小松菜、ねぎ、玉ねぎ、味玉、沁みこんにゃくを添えて豪華に。
本物を見ると、お麩が乗っているようだ。
その代りはないかなと
思いついたのが沁みこんにゃく。
以前ぼぶ亭でも使ったけど、
ラーメンにはもってこいの具だと思うのです。

スープは鶏＋煮干し。
鶏のコクがバックボーンになり、
そこに煮干しがふわーっと香る。



かなりおいしい！

麺はパッツンパッツンの中細ストレート。




ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!



こりゃ、うまい。
最近の札幌はこういうのも人気になってきたね。
選択肢が増えていいことだね。

チャーシューは豚もも肉。
柔らかで実にやさしくおいしい。

四角いメンマも特徴的でいいね。
ほのかにごま油の香り。。。


おいしかった！


屋食ラー麺山さわのページ


-感想など。。。