【163】あいきょうや＠梅田(ラーメン)

大阪出張。やはりラーメン屋に行っておかないと。
まずは最近ネットでたまにみかける、あいきょうやへ。
阪急梅田駅の裏手にある。

大きな店だ。ファミレスほどもある。
基本のスープがこってり、大阪とんこつ、あっさり、と３種類ある。
なんとなくこってりにしてみた。
待っている間にテーブルの上にあるサービスの辛口キムチをつまむ。
他にあっさりキムチとメンマもあった。
このメンマは業務用でおいしくない。

ラーメンがきた。

むむ、かなりこってりだ。
スープを飲むと何となく家系の雰囲気。
麺は盛岡冷麺に似ている。
まあまあなのだが、感動はなかった。
で、次の店に移動。

 
 評価＆データです

【134】洛二神＠大阪(和風中華そば)

無鉄砲に続いて２軒目。
行きたい店がたくさんあったけど、長年の念願であった、
洛二神が昼営業を始めていたので、迷わずこちらにした。
場所は一度昼に来て振られていたので、すぐにわかった。
今日はあいている♪

和風中華そばをいただいた。
とっても繊細なスープという感じ。
動物よりも魚介の方が割合が多いのではないでしょうか。
透明で美しい。甘さも際だっている。
トッピングもきくらげや干しエビを煎ったもの（と思われる）と
珍しい取り合わせ。
麺は細麺のストレート。
よく脂と絡んでスープを持ち上げる。
チャーシューも並のできではない。
やはりかなりハイレベルな味で満足。

それにしても１２時４５分くらいで店内は女性ばかり。
こちらもかなりのハイレベル。
いろいろな意味でいい店でした。

評価＆データです

【133/'05】無鉄砲 大阪店＠大阪(Ｗスープラーメン)

訪問日：2005/8/3



大阪で日帰りの仕事があり、行きの新幹線で
超らーめんナビを駆使して２軒ほどラーメンのプランを練った。
まずは無鉄砲。
奈良に発祥した豚骨ラーメンの店。
濃厚スープだがおいしいらしい。

私、時折大阪に行くが、大阪って電車の案内が不親切だと思う。
細かくいうときりがないが、乗り換えの時にたいがい困る。
東京でははじめての場所でもそんなことはないのだが、
大阪ではよくまごつく。
地理が不案内なのもあるだろうが、そう感ずる人いませんか？

地下鉄から地上に出ると、すっげー暑さ！
久しぶりに大阪の暑さを味わった。
当然冷房期待で店を目指す。店はすぐみつかった。
が、
冷房してないじゃん(￣Д￣;)

ま、いい。
目的の豚骨に魚介系をプラスしたＷスープラーメンを購入。
麺は直感で堅めと頼んだ。
あとでわかったが、ここはデフォでは柔らかめらしいので、正解。
スープはあまり魚の香りはしない。
それよりもやはり濃厚なスープに驚く。
しかも豚骨臭はほぼない。
かなりなハイレベルなラーメンだ。
博多のだるまでの衝撃をを思い出す。
麺は博多よりも太めで、このスープにはとっても合う。
これはうまいっす。（●´∀｀●）

壁には崇拝する大崎さん始めラーメン王のサインがたくさんあった。
２店目を目指していたので完食をあきらめ、席を立った。
いやあ、満足でした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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　感想など。。