訪問日時:2025/09/07 12:00
那須塩原駅近くの森商店。
初めて行って気に入って、その後数回訪れた。
味はもちろん、外観、内観、空気感、
大好きな店。
その森商店が那須の山の方に支店を
9月4日にOPENさせた。
ここはセブンイレブン→かつどん柏屋と
遷移してきた物件。
今回はかなり前からフルリノベーションしていて、
外観が美しいのだけど、今日は人が並んでいて、
撮っていないので、Instagram参照のこと。
店には前室があって、そこが待合所になっている。
全部で8人くらいが座れる。
ここは代表待ちありのようだ。
ほぼご家族、カップル。
花はこの部屋に飾ってある。
コロナのせいで閉めてしまった
柏屋さんからも来ていた。
メニューは立てかけてあり、
ここでオーダーを心の中で決める。
那須ブラック、漆黒の味噌らぁめん、
背脂生姜麺の3種のみ。
本店の魅力的なサイドメニューはない。
それにしてもブラックの正体は竹炭なのね。
ふーむ。
30分後店内へと案内され、
最初にオーダーと支払いをすませるシステム。
那須ブラックをお願いした。
その後席を指定されて、着座。
窓際の明るい席。
調味料類は黒胡椒のみ。
内装は凝りに凝っている。
4人卓×6？、2人卓×5も昭和的なもの。
レトロ感を前面に出す森商店ならでは。
スローな洋楽が流れ、緑も効果的に配置されている。
那須は元々おしゃれな店が多いけど、
最近はこういう感じが増えてきた。
かなり待たされ、23分後到着。
チャーシューは豚ロースと豚バラで、
メンマ、ねぎ、岩海苔、レモンが配されている。
スープは、、、
鶏主体らしく、そのボディはわかる。
でもかなりすっきりしていて、
「ブラック」というワードのイメージとは
かなり違う。
麺はざらついた感じのもの。
スープとの相性はイマイチかな。
この麺を使うならもう少しスープにパワーがほしい。
炭が雑味を吸い取って、すっきりし過ぎてるのかな。。
竹炭と知って、嫌な予感がしたんだけど、
どうもそんな気がする。
レモンが添えられているんだけど、合わない。
これ以上さっぱりさせる必要ないのでは。
2種のチャーシューは
味の薄い仕上げ。
柔らかで美味しい。
メンマも美味しい。
こちらのオープンにあたって、
本店はしばらく休むそうだけど、
本店に行きたい、と強く思った。
そして、退店時も行列は途絶えていなかった。
新店だし、日曜日だし、もあると思うけど、
やはり森商店の人気を物語っている、
そんな気がしながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
感想など。。。
