訪問日時:2020/03/13 13:40
昨年7月18日、思川駅近くにオープンした、
中華そば 松井に行った。
コンビニ→居酒屋さん
と続いた物件。
白い暖簾がきれい。
白河ラーメンだということで、
早く来たかったけど、
Twitterフォローをいただいたので、
その御礼も兼ねて行くことにした次第。
店に入ると、大きな空間。
向かい合わせのカウンター10席、
4人卓×３，小上がり4人卓×2。
卓上のお品書きを拝見。
これらのほか、
油そばもある。
裏はお持ち帰りメニュー。
ランチセットも完備。
ちょい飲みもできるね。
中華そばと地鶏たたき丼をお願いした。
調味料類は
胡椒、醤油、ラー油、酢。
1番目で4分後到着。
ふむ。
わかめがたくさん。
見た目、白河ラーメンとは
ちょっと違うな。。
スープはよく鶏を感じ、
まろやかな醤油味。
ただ、私的にわかめがじゃま。
スープにわかめの香りが移るのがいやだったので、
最初にほとんど食べておいた。
麺はピロピロ。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
麺、いいね～～～！
縮れが強く、すすり心地が面白い。
食感ももちもちで、かなり好きな麺。
チャーシューが美味しい。
ややレア感が残る。
味わいが秀逸。
白河にありがちは薫香はない。
細いメンマがいいね。
コリコリで食感のアクセントになる。
麺と具を食べ終え、地鶏たたき丼。
鶏はほぼレア。
ま、たたきだからね。
でも、味が薄いかな。
鶏スープで炊いた？ご飯には
タレがかけられてはいる。。。
海苔で巻いてみたけど、
残しておいたチャーシューの方が
ご飯によく合った。
ちゃーしゅー丼は美味しいだろうね。
最後はスープの力を借りて、
美味しかった。
会計時、店主さんに挨拶させてもらった。
恰幅良く、やさしそうな方だった。
やはり優しさがラーメンに表れているのかな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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