訪問日時:2018/03/26 12:00
金沢滞在中。
生涯一度は食べておきたかった、
８番らーめんを訪問した。
新進気鋭の行きたい店はたくさんあるけど、
今回はこちらと決めていた。
お昼時ともあって、
店内大盛況。
店内大盛況。
ほぼ地元の方と思われる。
ソウルフードとしては相当の地位を
築いていると思料する。
さすがは８番らーめん。
トップメニューは野菜らーめん。
それがメインなのかな？
ま、でも基本の中華麺を注文した。
あと、温玉丼も。
調味料類は餃子タレ、８番酢、８番特製胡椒、ラー油。
およそ１０分後到着。
そうそう。
この可愛い「８」のなるとを
見たかった。
スープは野菜の旨味を感ずる、
あっさり。
不思議と物足りなさはない。
麺は中細やや縮れ。
うまいね。
これを石川県民が愛するのは
何となく納得ではある。
チャーシューは私には残念タイプ。
メンマは普通。
なるとは薄いけど、
ありがたく噛み締めた。
総じて、薄味の設定。
そういえば金沢では
薄味のものが多いからな。。
県民性でしょうか。
温玉丼。
かつお節がたくさんかかり、
醤油で味付けされている。
どちらかというと生玉子の方が合う気がした。
長年の大型宿題を済ませ、
気持ちが晴れた。
これで出張中のラは最初で最後。
