<<前の10件  1 2 3 4 5..  次の10件>>

2026年02月26日

濃厚背脂拉麺 つなぎ＠恵比寿（鍋焼きラーメン）034

訪問日時:2026/02/26　11:40

ようやく暖かくなってきたな、
と思っていたら 今日はちょっと寒い。
寒い日は温まりたいので、恵比寿のつなぎへ。


毎月魅力的な限定を、しかも必ず数種出すのがすごい。
今日は鍋焼きラーメンねらい。


券売機が変わっている。
ラインナップは変わってないけど、
一瞥で全部の商品が見られないので、
整理のために書いてみよ。

味噌ラーメン1000円
辛味噌ラーメン1100円
味噌カレーラーメン1100円
味噌つけ麺1100円？
辛味噌つけ麺1250円？
カレーつけ麺1250円？
味噌まぜそば1250円

つなスペ(チャーシュー2枚、味玉、海苔2枚)
500円

火曜以外は07:00～10:00で朝ラー
(味噌・醤油)。

そして月替りの限定。
今月は
限定麺D
鍋焼きラーメン
～北東味噌仕立て～

冬季限定麺H
ニラだくマルチョウらーめん
~ヱビスブラック仕立て~

冬季限定麺F
黒ゴマ味噌担々麺
～濃厚仕立て～

毎日15時からの販売
つなぎ鯛ね
～モノトーン仕立て～

ゲリラ限定麺B
スタミナ破壊系ラー麺
～痺辛ホルモンあんかけ～

鍋焼きラーメンを購入すると、
ちょうど満席だったので、しばし外で待った。
2分くらいで呼ばれて店内へ。

店主さん、元気そうだ。
レギュラーメニューだけでもすごい数なのに、
限定を出し続けるバイタリティは尊敬に値する。

6分後到着。


鍋焼きはこうでなくちゃのぐっつぐつ！


ちょっと具は寂しくて、ねぎ、全卵、ニラ、なると。

早速スープをいくと、


ｱﾂ(×∀×)ｳﾏ!!!

そうか、これは味噌仕立てだったね。
なので、名古屋の味噌煮込みうどんのイメージ。
勝手に高知風と思ってた(^^;

太麺をずずっと、、



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


つるつるギコギコもっちりで、
スープもやや味が濃くて美味しく、
味噌煮込みうどん風を体現できる。

熱いものは熱く食べたいと思う派なので、
取り皿はあるんだけど、スープ数口、麺数口は
直接鍋から楽しんだ。

でも、備え付けの山椒と唐辛子を
心底味わうべく、


最高！
両方合う！
なので、このあとはこの方式で食べ進んだ。

ご飯にオンしても楽しい。


生玉子はいい具合に固まったので、


ちと画的にナンだけど、これが美味しい。
スープをかけながら、ガツガツいった。
そして、スープまで完食。
おいしかった～～～


鍋焼きラーメンはこの冬、いくつか目にした。
ひるがお大岡山、綾川、MENクライ(also和渦）など。
まだ間に合うかな、と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



タグ：つなぎ 味噌ラーメン 鍋焼きラーメン
【東京都渋谷区の最新記事】
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月25日

絆ラーメン＠五反田（極旨醤油ラーメン）033

訪問日時:2026/02/25 1:30

突然知った。
昨年3月に五反田にオープンした絆ラーメン。
店主のカンさんはミャンマーの方だけど、
六本木の天鳳で修行されたとか！

お誘いありにて、じゃー行くと即答！


この商品写真を見て、ただの外国系かと思ってた。


失礼ながらノーマークでした、ｽﾝﾏｾﾝ

「サッポロラーメン」
とあるけど、これは「旭川ラーメン」と読むのだよ、
だそうだ(^^;

先客ゼロ(後客4)の店内に入り、券売機へ。


醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンの3本柱。
私は極旨醤油ラーメン、氏は極旨味噌ラーメンを購入。
「極旨」が天鳳でいうところの135。

チケットを渡すと、ねぎ多めがサービスと言われ、
お願いした。
あと極旨以外の方には、麺固めもできると聞いていた。


調味料類は白胡椒、黒胡椒、おろしニンニク、
酢、一味唐辛子。


厨房を囲むＬ字型カウンター8席。
店主さんと助手さんの2人体制。
大きな寸胴にはたっぷりのスープが入っている。
それだけ見ても美味しそう。

3分後到着。


器、天鳳と同じ？


チャーシュー3枚、メンマに
たっぷりのねぎが乗っている。

スープを一口いって、懐かしくなった。


ほぼ その味！
私は天鳳よりも天虎の方が馴染みがあるけど、
十分にそれを彷彿とさせる。

麺はどうかな？



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


麺は同じと言っていいのでは。
バッチリ固め仕様で食感がたまらん。
多めの油の絡み具合と、味濃いめの醤油の風味。
どんどん箸が進む。

チャーシューはもも肉。
これも天鳳ゆずり。


丁寧さを感じる。
美味しい。

メンマもしかり。


特筆すべきもないけど、これがいい。

唐辛子と胡椒も合う。


楽しく完食。


氏の極旨味噌ラーメン(ねぎ多め)。


この器も天鳳と同じ。


チャーシュー、メンマ、ねぎに炒めもやし。

スープうまい！


札幌ラーメンのような風合いでいい感じ。

同じ麺をすすると、


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!

味噌もいいじゃん。

どっちも気に入った。
甲乙つけ難い。
めんばりも対応してくれるみたいなので、
また行ってみよ。

そして、ハちゃんラーメンのように、
ゆっくりとでも、派生していくことを願いたい。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月24日

忠BOSS＠浅草橋（醤油ラーメン）032

訪問日時:2026/02/24 11:52

門前仲町に忠BOSSという
夜のみ間借りのラーメン店があった
(2025/1/20-7/2)。

そこがこの2月5日に浅草橋にて移転開店。
浅草橋ヤング酒場の間借りだけど、
今度はランチのみ。


アサヤンだね(≧▽≦)

縦看板にメニュー貼り出し。


店に入ると、先客2組4人。
アサヤンの店主さんもにこやかにお出迎え。
カウンターに案内された。


醤油ラーメンと塩ラーメンの2種。
それぞれの特製仕様と肉飯と和え玉もある。

醤油ラーメンはスープが丸鶏･鶏ガラ･香味野菜と煮干、
タレは4種の醤油で、塩ラーメンはそれにあさり･
しじみ･はまぐりをプラス、ということだ。

限定もあるけど、


醤油ラーメンを口頭オーダーした。

卓上調味料類は黒七味と塩。


柚子胡椒もあったかな？


アサヤンの店主さんが忠BOSS店主さんと
個人的に知り合いで、こちらの店に誘致したみたい。


5番目で12分後到着。


チャーシュー2種、メンマ、ねぎ、
というシンプルないでたち。


でも、必要十分に思えるビジュアル。

さ、スープは、、、


うが！

ウンメ!!

なにこれ、めちゃくちゃ美味しいんですけど！
癖のない鶏の旨味に丁寧に処理した煮干を感ずる。　

醤油感はやや塩味が効いて、
醤油ラーメンとしてちょど良い。

ささ、早く麺を、


いいねえ。


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


つるっと、しこっと良き麺かな。
スープとの相性も良く、ベストな取り合わせでは？

浅草開化楼の馬上氏がＸにあげていたので、
麺はそちら製かもしれないけど、
どうでも良いほど美味しい。

メンマも美味しい。


これも少し塩味が濃い方だけど、
メンマ単体として好きな仕込み。

チャーシューは豚バラ･豚肩ロース。
まずはバラ肉。


柔らかでかなり好き。
煮豚タイプで配膳直前に炙られたか、
香ばしい香りもナイス。

肩ロースは薄切りで2枚ある。


ややピンク色で違う味わいが楽しい。
特製にすればよかったな。


その後、一気にスープまでなくなった。
そうするのが必然的とも思った。

塩もクリーミー煮干も気になっちゃうな、
と後ろ髪を引かれながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
タグ：忠BOSS 醤油ラーメン
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都台東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月20日

中華たかまる＠中目黒（醤油ラーメン+半チャーハン）031

訪問日時:2026/02/20　11:42

中目黒にあらたな町中華誕生。


中華たかまる
2026年2月6日OPEN。

個人店ではないのが気になっていたけど、
情報が少ないので行ってみるかと。


ここは山手通り沿いで、
ハンバーガー屋だったり、
いろいろ変わってきた物件。

中に入ると、きれいな空間。
2人卓×5、4人卓×2。
ちょっと席数が多いかなという狭さも感ずるけど、
まあ、こういうのが町中華でしょね。

ランチメニューを見る。


麺類は中華ラーメン・半チャーハンセットのみ。
グランドメニューには麺類たくさん。


中華ラーメンと醤油ラーメンの違いが
不明なれど、醤油ラーメンと半チャーハンに決め！
QRコードからネットオーダーした。

調味料類は七味唐辛子、酢、黒胡椒、
白胡椒、ラー油。


1番目で3分後到着。


ここで醤油ラーメンと中華ラーメンの違いを
聞いてみたところ、前者は後者より濃い、
とだけ教えてくれた(^^;
まあいいや。

具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、
ほうれん草、味玉1/2。


スープは町中華そのもの。


「ラーメン」と言って誰でも頭に浮かぶ味。
染み渡るように身体に入ってくる。

麺はもしゃっとした食感で、


美味しい。
このラーメンはいい。
気分は高揚しないけど、落ち着いていただける。

チャーシューは煮豚タイプ。


適度な食感と味がいいね。

メンマは普通。


変な香りはない。


半チャーハン。


ややしっとりで、これは、

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!

レンゲが止まることなく進む。
このころには残ったスープが具材からの味が
出たのか、とても美味しくなっていた。

しかし、チャーハンはレンゲだとすくいにくく、
口に入れるのもちょっと難儀する。
私はチャーハンはスプーン派。

味玉は味がいい感じなので、


良きお供になった。


さて、このお店、株式会社まちるだ、
というところの経営らしい。
食べログによると、

創業50年、地元で愛される町中華を目指す当店。
チャーハンや炒め物で有名な葛西のお店の味を継承し、
中目黒でお届けします◎
油控えめでパラパラ食感のチャーハンは不動の人気を誇り、
秘伝ダレを使用したレバニラや野菜炒め、
味噌×大葉×ニンニクのラーメンも好評です。

葛西のなんという店なのかな。
気になる。。。
※「ラーメンの王様＠西葛西」のご出身ということです。
そちらはカレーラーメンあるんだよな ﾎﾞｿ


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
タグ：中華たかまる 醤油ラーメン
posted by ぼぶ at 15:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月19日

熊本バル うせがたん＠神泉（牛深だしカレーそば）030

訪問日時:2026/02/19 12:38

もっと何回も来たいと思いつつ、
もう1年以上あいてしまった、
熊本バルうせがたんへ久々に訪問。

店に入って軽く驚いた。
すいてる・・・・
ランチ時も後半の時間帯とは言え、
前回は満席でひしめき合っていたのに。

お品書きはきれいに印刷されていて、


定食類が増えている。
それらは いずれいただくこともあるとして、
今日は冬限定の牛深だしカレーそばを特製でお願いした。
公式サイトなどには出ていないけど、
どこかで見て、頭に入っていたメニュー。

あの濃密な出汁で作るカレースープ、
想像しただけでもう。。。

7分後到着。


特製にすると、海苔1枚とメンマ増量、
そしてレアチャーシューと味玉が付加される。


さて、レンゲを差し込むと、


おお、とろっとしている。
口に運ぶと、あの濃い出汁感が襲ってくる。
同時に来るカレーの芳醇な香りがたまらん。
蕎麦屋のカレー南蛮に似ているけど、
もっと味が複雑で実に美味しい。
このとろみは片栗粉かな？

麺をいってみると、



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


いやー、最高だね。
つるつるもちもちの麺がどんどん胃に収まる。

レアなチャーシュー、とても美味しい。


丁寧に作られた印象でいいね、これ。

そしてデフォルトの煮豚バラ。


変わらないトロトロ具合でこれもまたいい。

増量されたメンマ、歓迎。


やや、ごま油の風味があるけど、
これにはこれが合っている。
メンマ丼の提供を願いたい。

味玉もかなりのもの。


味が良くて一変に食べてしまった。


食べ始めから中盤までは
カレー南蛮の印象が強かったけど、
麺と具がなくなる頃には、このスープの
虜になっていた。
躊躇なく完食。
ライスすら欲しいと思うのを忘れていた。


美味しかった！
やはり、塩、つけ麺、まぜそばと
経験しておきたいな、と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
タグ：うせがたん カレーラーメン
posted by ぼぶ at 22:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月16日

麺屋 日光堂＠品川（ラーメン並）029

訪問日時:2026/02/16 11:39

川崎市小田栄のつけ麺日光堂。
超幅広麺に惹かれ、ぜひとも体験したかったのだが、
私の訪問時にはなかったのよね。

それが品川にやってきた。


麺屋 日光堂。
2026年2月12日OPEN。
品川ホルモンの間借り店。
今回も同じスタイルで、経営も同じらしい。

店に入ると先客1(後客4)。
座ってメニューを見る。


ラーメンとチャーシュー麺、それぞれの並と大。
並は200g、大は300g。
ラーメン並を口頭オーダーし、現金で前払い。

調味料類は辛味噌、一味唐辛子、
胡椒、煮干酢。


5分後到着。


直前にバーナーで炙ったチャーシュー、
太メンマ、ねぎ、なると、海苔という乗せもの。


スープは鰹節と煮干を感じ、
中華そば 勇と一緒かな？


あっさりだけど、旨味たっぷりで美味しい。

さて、麺だ。


ひょー、こいつか。

確かにすすれないよ、こりゃ！

口に放り込んでもぐもぐすると、


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


コシがありながら、咀嚼の度にもっちり感もあり、
楽しい麺だと思う。


チャーシューは炙りの効果はあまりなく、


もも肉特有の食感。
味は薄いけど、不満はない。

メンマはまたもや極太。


美味しい！
奇しくも極太3連チャンになった(１、２)。

胡椒と一味はそれほど惹かれなかったけど、


辛味噌がよく合う。


麺はもちろん、チャーシューにもいいね。


そして、いつもより良く噛んだかもしれないな、
と思って箸を置いた。
これ、面白いんだけど、一口大に切ってくれないかしらん。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
タグ：麺屋日光堂 醤油ラーメン
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月14日

ラーメン 愉愛彩 渋谷店＠神泉（ラーメン+高菜明太マヨ丼）028

訪問日時:2026/02/14　11:39

昨日のこと。
知らないアカウントからInstagramの
フォローリクエストがきた。
よく見るとラーメン店。
昨年6月ころにOPENしたらしい。
それは知らんぞ、と今日行ってきた。


ラーメン 愉愛彩(ゆあさ)渋谷店。
元東急本店の裏側のあまり飲食店のない通りにある。
夜はおばんざいの店の間借りとか。
火、木、土の11:00～14:30とハードルは高め。
今年の2月までは土曜日のみの営業だったみたい。

先客なしの店に入る。

厨房には店主さんと助手さん。
メニューを見る。


ラーメン、チャーシュー麺、辛麺の3種。
辛麺は宮崎風らしい。

ラーメンと高菜明太マヨ丼のセットを
口頭でお願いした。

調味料類は辛ニラ、おろしニンニク、豆板醤、
ラー油、黒胡椒。


7分後到着。


ぱっと見で目立つのは白菜。
白菜といえば、神座だけど。


ほかはレアな豚チャーシュー、太メンマ、辛ニラ。

スープは、いい感じ。


鶏ガラの風味と野菜の甘みを感じ、
神座っぽい雰囲気ではある。

麺は細縮れ。


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!

もしゃもしゃ、シコシコ。
スープをよく持ち上げてくる。
あっさりながら、引き込む力もある。

そして、やはり白菜が決め手な気がする。
白菜の甘みがこのラーメンの肝かもしれない。

チャーシュー、見た目がごつい。


レアで厚みもあるけど、
噛み切りやすく、とても美味しい。

極太メンマも美味しい。


味が濃く、いつかサービスエリアで購入した
やつによく似ている。

チャーシューの上の辛ニラ。


必要かどうかわからんけど、
これはこれでかなり美味しいデス。

高菜明太マヨ丼。


ちょっとだけ大きめのご飯茶碗サイズ。
見た目通りの味わいでナイスなサイド。
辛ニラ、豆板醤を追加したりして楽しんだ。


食べ終わって聞いてみた。
やはり「神座」というワードは出てきたけど、
自分達で作り上げました、と仰っていた。

まだまだ認知度は低いようだけど、
がんばってほしい、と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
タグ：愉愛彩 醤油ラーメン
posted by ぼぶ at 17:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月13日

富士虎屋 浅草店＠浅草（らぁ麺黒）027

訪問日時:2026/02/13　11:48

浅草にできた富士虎屋に行った。


2月10日OPEN。
富士虎屋 浅草店

1804年に創業した千葉県山武市の大髙醤油㈱が
2022年12月に成東市に1号店を出店。
2025年2月に印西市に2号店を出している。

醤油屋が作ったというところが
ずっと気になっていたよ。

店に着くと、並びなし。
脇にグランドメニューあり。


らぁ麺黒、らぁ麺白、らぁ麺赤の3種類。

扉を開けると、きれいな新しい空間が現れる。
券売機を見る。


今日はミニ丼が入るお腹ではないので
(全部魅力的だけど・・・)、らぁ麺黒を購入した。


赤のチャーシュー麺はないのね。。

ミニ丼。


らぁ飯も面白そう。
酔来丼みたいなもんかな。

トッピング。


他に餃子3個･5個、飲み物、
醤油屋さんが作ったどら焼きがある。
ど、どら焼き？(￣▽￣；)

厨房に向かった直線カウンター4+6、
2人卓x3、奥に2人卓×2。
先客は4人。
カウンターに座った。

調味料類は大高醤油のしょうゆ、
ラー油、酢、一味唐辛子、黒胡椒。


厨房の中には3人で1人がホール。
みなさん、明るく、感じいいね。

2番目で4分後到着。


店のロゴ入りのかっこいい器。


厚手のチャーシュー、太メンマ、水菜、
刻みタマネギ、味玉という乗せもの。

スープは鰹出汁を感じ、それをまろやかな醤油が
包んでいる、そんな感じ。


めちゃくちゃ好み！

麺は細縮れ。


うひょー


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!



もしゃもしゃの縮れ度合いで唇触りがとても良い。
そして咀嚼する度に出汁、醤油が交互にくる。
あまりないタイプでとても美味しい。

幅広い年齢層に気軽に醤油を
味わってもらうというコンセプト

らしいけど、まさにそういう印象。

チャーシューはかなり厚くて大きい♡


そして、すこぶる美味しい！
適度な食感でやや薄味がいいね。
チャーシュー丼、絶対美味しいよ。

極太メンマも気に入った。


しゃくしゃくうまい！

味変も必要なかったけど、
一味唐辛子はとてもよく合う。


そして、迷わずスープまで完食。

これ、白醤油では全く異なるインプレッションを
発揮するのだろうな。。食べたい。。


「お口に合いましたか？」

の明るい問いかけにOKサインで答えて、
店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
タグ：富士虎屋 醤油ラーメン
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都台東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月12日

Ramen 翡翠＠赤坂（特製塩ラーメン）026

訪問日時:2026/02/12 11:30

ある日、赤坂のRAMEN翡翠が
Tablecheck予約を開始していることに気がついた。
1週間前の21時から開放、ということだけど、
結構空いているので、すぐに予約した。
これまで3回行って諦めた過去があるし、
390円の手数料はまあ仕方ない。

店に11時25分に着くと、10人ほど並んでいた。
脇で待っていると定刻にドアが開いた。
すると予約者が先に呼ばれる。
私を含めて4人が先に入店。

すぐに券売機がある。


こちらは、限定も超魅力的なんだけど、
今日はデフォルトだよね。


トッピング、ご飯、限定それぞれ
頭に入っているけど特製塩ラーメンを購入した。

10席のＬ字型カウンター席に座る。
こだわり書がある。


背中側の壁には、材料の醤油や味噌が
たくさん並んでいる。
中でもカクキューの八丁味噌パウダーが気になった。
そんなのあったんだ。
八丁味噌は固くて料理に使うには
手がかかるんだけど、私は大好きなので、
それほど気にしないけど、これはあると便利だな。
買っておくか。。。

厨房では炭火を起こしたばかりでそこで、
いろいろ焼き始めたよ。
スープを温め、麺が茹であがっていろいろ
盛り付けて到着。


美しい。


デフォルトの塩ラーメンはチャーシュー2種(低温調理豚ロース、
低温調理鶏胸)、青ねぎ、紫玉ねぎ、フライドガーリック、ドライトマト。
それに地鶏モモ炭焼き、味玉、炭焼き帆立、炭焼き蕪が
加わっている。
ちなみに醤油の特製だと、帆立→鴨肉、蕪→舞茸になる。

さあ、スープはどうか、、、


うほ。
鶏の旨味がギュギュギュと詰まった
きれいな塩スープ。

麺をすぐにずる、



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


つるつるシコシコ、シルキーな麺。
絶品スープを吸い上げ、とても美味しい。

青ねぎをどけると、いろいろ現れる。


基本の鶏棟チャーシュー、うま！


しっとりジューシーだ、

豚ロースは、


めちゃ美味しい！
薄いけど2枚あるので不足感なし。

炭火焼き鶏もも肉。


これが一番気に入った。
素晴らしく美味しい！

帆立は遠火で炙る丁寧さ。


なので、柔らか美味しい。
これはいい。

蕪も美味しい。


味玉は真っ赤卵使用。


中に味を入れてるのか？
どこをかじっても美味しいぞ！


そしてスープもほぼ完食して箸を置いた。

すばらしい塩ラーメンであることには違いないけど、
想像の域を出なかったことも確か。
醤油もお隣のものがわずかに香ってきたけど、
味は想像できたな、とか思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
タグ：翡翠 塩ラーメン
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2026年02月11日

中国菜点心舗 まるかくさん 自由が丘＠自由が丘（豚肉ビャンビャン麺）025

訪問日時:2026/02/11　11:30

際コーポレーションの新店が自由が丘に出来た。


中国菜点心舗 まるかくさん 自由が丘
2025年10月20日OPEN。

葱屋平吉→不二㐂屋→瓢六亭→鶏ぼんち→玉春
と変遷してきた物件にて、
池尻大橋の2号店。
全部 際なのかな？

到着時まだ開いてなく、店頭で暫し待つ。


際の店はどこもそうだけど、
メニューが多くて悩む。

11時半に開店して入店。
カウンターに通された。
今日は平日ランチはなく、
グランドメニューのみ置いてある。

麺類の部。


おいしいのはわかっているので、
はっきり言って、全部惹かれる。

チャーハン類も魅力的。


でも、今日はビャンビャン麺の気分。
豚肉ビャンビャン麺を口頭オーダーした。

卓上にはラー油、酢、諸湯、鎮江香酢。


開店時は一人だったけど、
あとからあとからお客が入ってくる。
そんなに人気だったのか・・

15分後到着。


麺の上に豚肉･もやし･キャベツ･ニラ･玉ねぎを炒めたもの、
白髪ねぎ、パクチーが乗っている。


麺を確かめるが重い(￣▽￣；)


むっちりしたビャンビャン麺はやはり好み。

このまま何本かいただき、
そのあとは珍しくよく混ぜてみた。


下に沈む液体がいい色だったのでね。
思った通りの色になって、うまうま。


豚野菜炒めの味は中華でよくあるやつ。
醤油、オイスターソースなどを使ったかな。
どちらかというとご飯の方が合うと思う。
まあ、でも、楽しく完食。

夜に多人数で来て、豊富なメニューから
料理を厳選して、飲んでみたい、
と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



感想など。。。
タグ：まるかくさん 和え麺
posted by ぼぶ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
<<前の10件  1 2 3 4 5..  次の10件>>