訪問日時:2026/01/06 11:17
挨拶周りの合間にラを挟む。
今日は時間的、吸引力的に大岡山しかない。
駅を降りて、商店街を北へ行き、
ひるがお大岡山店のドアを開けた。
3年の月日を感ずる券売機で、
大岡山店かつ冬限定の
高知鍋焼ラーメンを購入した。
チケットを渡すと
「お時間いただきます」
との一言があった。
席数はL字型カウンター9席。
先客はやたらと声が大きい学生1組3人。
調味料類は変わらず。
しかし、感じのいい女性スタッフさん、
動き回る度に柔軟剤かな、香水かな、
かなり香るのが気になる。。。
追加トッピングを眺めながら待つ。
いつか親子丼もいただきたいな。
後客3人に先にラーメンが出され、
座って13分後到着。
たくわんが乗る、王道の姿でやってきた。
蓋をあけると、メガネが曇った。
ぐつぐつ熱々。
見えている具はねぎ、ちくわ、かまぼこ、全卵。
スープはと、、、
おそらく親鳥由来のスープでしょう。
鶏のきれいな旨味が印象的。
醤油タレのまろやかさが生きている。
これは・・・うまい、、、
麺をすすりあげると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
つるつるもちもちの麺が相性よし。
こいつはたまらん！
熱々が大好きな私としては
好みに合ったご当地ではある。
生卵はそのまま崩すのがあまり好きではないので、
麺の下に沈めておくのがマイスタイル。
ちくわとかまぼこは普通のラーメンでは
恐らくじゃまにするだろうけど、
この鍋焼ラーメンには必須に感じてしまう。
笹打ちされたねぎの青いところも美味しい。
鶏肉は下の方に隠れていた。
まぎれもなく親鳥。
しっかりした食感がいいね。
10個くらい入っていて満足。
一味がよく合う。
麺がもうそろそろなくなるか、
という頃、生卵はいい具合に固まった。
とろとろの黄身に鶏肉を、、、
うみゃいＯ(≧▽≦)Ｏ
麺と具がなくなってからもレンゲが止まらず、
ほぼ完食した。
美味しかった～～～
暖まった～～～
さて、
高知県須崎市という小さな地域のご当地ラーメン。
現地では未経験なんだけど、ラー博、
高知アンテナショップ、などでいただいていて、
あまりはずれがないイメージ。
いつか行ってみたいものだ、と思いながら、
店をあとにした。
感想など。。。
