ぼぶのラーメン紀行 https://bob3.seesaa.net/ ラーメンをこよなく愛し、首都圏中心に食べ歩いてます。味のストライクゾーンがかなり広めなので、評価は甘くなりがちです。(^^; ja https://bob3.seesaa.net/article/520947157.html 麺や 五郎＠佐野市（黒 五郎そば）100 訪問日時:2026/06/15　11:18佐野で途中下車し、適当に検索したお店に行ったら、来たことある店だった＿|￣|◯しかも同じものをいただいて感想も全く変わらない。なので、記録用に写真だけ載せる。この日は一番客だったようだ。後客は1名と寂しかった。商品は値上がりしている。ラーメン、つけ麺に加え濃厚ごま味噌ラーメンとTKMが登場している。なんか、TKMのビジュアルに惹かれる。。調味料類は胡椒、ラー油、酢、醤油。お冷のグラスは持って来てくれるが、セルフで汲みにいくスタイル。以.. 埼玉県 ぼぶ 2026-06-15T23:00:00+09:00 訪問日時:2026/06/15　11:18
佐野で途中下車し、
適当に検索したお店に行ったら、
来たことある店だった＿|￣|◯
しかも同じものをいただいて
感想も全く変わらない。

なので、記録用に写真だけ載せる。
この日は一番客だったようだ。
後客は1名と寂しかった。

商品は値上がりしている。


ラーメン、つけ麺に加え
濃厚ごま味噌ラーメンとTKMが登場している。


なんか、TKMのビジュアルに惹かれる。。

調味料類は胡椒、ラー油、酢、醤油。


お冷のグラスは持って来てくれるが、
セルフで汲みにいくスタイル。


以前は水は入っていたけどね。

到着。


背脂にんにくも付いてくる。


スープ、麺、チャーシュー3種、
全く変わっていないのがすばらしい。

メンマは切り方を変えたのかな？


大変食べやすいと思う。


そして、麺と具を食べ終えると
レンゲが止まらなかった。
単体のスープはいいんだけど、
佐野手打ち麺でなく、細麺でいただきたいかな、
と思った。


いやー、やっちまった。。。
次はTKMを視野に入れておきたい。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：黒 五郎そば980円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中太平縮れ
具：チャーシュー(豚ロース吊るし焼き・低温調理鶏胸肉、レア豚肉)、メンマ、九条ねぎ、ゆず皮

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：せめて違うメニューならやっちまった感は薄まるのに、、、、

_
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520941869.html ちゃんぽん古勝＠加須（埼玉煮込みちゃんぽん チャーシュー入り）099 訪問日時:2026/06/14 11:54加須に気になるちゃんぽん屋がある。興味はあったけど、知人のX投稿を見て、どうにもこうにも行きたくてたまらんくなって、やってきた。※店頭に駐車中の車は削除済みちゃんぽん古勝(こしょう) 2025年4月29日開店。情報によると、大阪にあった胡椒ちゃんぽんの店で2023年に閉店してしまった五六五のオマージュ店。こちらの店主さんはそこに何度も通っていたらしく、自分で作っちゃえ！ということらしい。店前には駐車スペースが10台分。離れたところにも.. 埼玉県 ぼぶ 2026-06-14T22:00:00+09:00 訪問日時:2026/06/14 11:54
加須に気になるちゃんぽん屋がある。
興味はあったけど、知人のX投稿を見て、
どうにもこうにも行きたくてたまらんくなって、
やってきた。

※店頭に駐車中の車は削除済み

ちゃんぽん古勝(こしょう)
2025年4月29日開店。
情報によると、
大阪にあった胡椒ちゃんぽんの店で
2023年に閉店してしまった五六五のオマージュ店。
こちらの店主さんはそこに何度も通っていたらしく、
自分で作っちゃえ！ということらしい。

店前には駐車スペースが10台分。
離れたところにも5台分ある。

店に入ると、L字型カウンター11席は満席。
待ちはなし(後客は６～７人)。

券売機に向かう。


埼玉煮込みちゃんぽんのノーマルと
チャーシュー入り。
ハーフサイズもあるのね。

埼玉煮込みちゃんぽんチャーシュー入りを購入し、
待ち席にて待つ。


元々、比類なき胡椒好きなので、
もう3回目くらいの舌と思われますデス(^^;

胡椒はいろいろブレンドしている。


辛さのレベルが書いてある。


まずは名人からだろうな。。。

8分後に席が空いてお座り。
辛さレベルを聞かれ、名人でお願いした。


なるほど。
胡椒ちゃんぽんに振り切っているのが伝わる。


厨房では二人掛かりで鍋をふるっている。
女将さんらしきが愛想よく元気でいいね。
しかし、時間がかかるなあ。。。

そして、この店のオリジナルソングが
エンドレスで流れている。

♪煮込みちゃんぽん無敵の一杯を
心にしみる具材～～～～♪

とてもリズミカルで私の好きな曲調。
だけど、ドンキの音楽みたいに頭に残る。

待ってる最中に、
「カタメで！」とイキってるお客がいて、
「できませんが煮込み時間を短くしますか？」
と言われ、諦めていた。
何が何でもカタメ指向の人はよく出会うが
ちゃんぽん屋でカタメコールは無粋だな、と思った。

ようやく到着。


8番目で座って31分後だった。

チャーシューが乗るのが
ちゃんぽんとしてはあまり見ないビジュアル。


まずはスープ。


おお、少しとろみがあるんだね。
そして、口にふくむと、

辛い！
しかし、

ウン(≧▽≦)マ!!!

よく炒められた香ばしい香り、
いかにもちゃんぽんな、白濁スープ、
そして、これでもかと胡椒のパンチがすごい。
これは気に入った。
胡椒で煮込む、よく理解できる！

では、麺を、、、



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


なんと美味しいことか。
ちゃんぽんに特有の麺だけど、
なんの不満もない。

野菜と一緒にほおばるととても幸せになる。
この美味しさは癖になること請け合い。

唐辛子の辛さとは全く違い、
あとを引かない辛さで全くもって好み！

そして、チャーシューがバカみたいに美味しい！


柔かくて、風味も味付けも最高。
これはチャーシュー入りは必須だな、と思う。
これでごはんをいただきたい。

それもそうなのだが、


具として入っている豚肉の美味しいこと。
とろとろなんだよ。
めっちゃうまいよ。

そして麺と具はなくなり、レンゲで
いつまでもスープをすくっていた。
もう顔が汗ばんでいる。


次回はチャーシュー入りハーフと
ライスを頼むとしよう。
辛さは名人でいいだろう。
とか思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：埼玉煮込みちゃんぽん チャーシュー入り1200円
スープの種類：白濁
麺の種類：中太ストレート
具：炒め野菜(豚肉･キャベツ･モヤシ･人参)

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：また絶対行きます。

_
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520908879.html 麺屋武蔵 道貫＠＠三田（道貫つけ麺）098 訪問日時:2026/06/12 11:43田町の麺屋武蔵 芝浦店が三田に移転してシングルネームからダブルネームに変わった。麺屋武蔵 道貫 2025年7月27日OPEN。今度は慶応三田キャンパス下の桜田通り沿いにあり、いやでも目立つ。正午少し前、並んでいたら回避、と思ったら、店はがら空き(後に満席)。券売機前でまごまごしてる列が7人ほど。これならば大丈夫と接続し、店頭のお品書き確認。こちらのフラッグシップは濃厚つけ麺らしい。それとつけ麺、ら～麺という商品構成。しかし、最新型の券.. 東京都港区 ぼぶ 2026-06-12T18:00:00+09:00
訪問日時:2026/06/12 11:43

田町の麺屋武蔵 芝浦店が三田に移転して
シングルネームからダブルネームに変わった。

麺屋武蔵 道貫
2025年7月27日OPEN。


今度は慶応三田キャンパス下の
桜田通り沿いにあり、いやでも目立つ。
正午少し前、並んでいたら回避、
と思ったら、店はがら空き(後に満席)。
券売機前でまごまごしてる列が7人ほど。
これならば大丈夫と接続し、
店頭のお品書き確認。


こちらのフラッグシップは濃厚つけ麺らしい。
それとつけ麺、ら～麺という商品構成。

しかし、最新型の券売機は一度に人が来ると、
絶対に列を作る。。
やはりボタン型、タッチ式なら商品一瞥型がいいな。


秋冬の味噌ら～麺がまだあるね。
この10日から冷やしつけ麺が始まっている。

普通のつけ麺から、道貫つけ麺をタッチ。


麺量は中をチョイスした。

店は大きい。
10席の大潟テーブル、6席のカウンター席、
2人卓×４、4人卓×2。

カウンターに案内された。
卓上には割りスープのみ。


他の席にはある調味料類がない。
置き忘れ？

13分後到着。


道貫つけ麺はいわゆる特製。
チャーシューではなく、角煮と味玉が乗る。


麺は極太！


ギニっとした硬質な噛み応え。
太さといい、食感といい、吉田のうどんが浮かんだ。
でも小麦の香りも漂い、良い麺だ。

スープに漬けて、ずず、、、



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


いやー、美味しい。
甘辛酸のオールドスタイルだけど、何か違う。
噂によると蟹味噌を加えているらしいけど、
その風味は全くわからない。
でも、それでこの味を作っているとしたら、
やはり武蔵はすごい。

角煮、うまーーー


ビールが欲しくなる。

メンマはスープに沈んでいる。


美味しい。
大切な脇役。


調味料類をもらった。


武蔵醤だけ試した。


こいつはやはり麺に絡めてそのままいただくといい！
スープにつけてもナイス。

味玉もいいね。


最後はスープ割りをして、


ゆったりと食べ終えた。

その後新店の大総家の行列に納得し、
むらさき山の外待ちに なんか安心しながら
三田をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：道貫つけ麺1600円
スープの種類：淡麗鶏豚魚介
麺の種類：極太やや縮れ
具：麺に角煮、味玉　スープにメンマ、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：冷やしつけ麺、気になります。

_
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520892437.html すき家 不動前店＠不動前（キムチ牛丼 とん汁みそラーメンたまごセット）097 訪問日時:2026/06/09　12:13ご当地ラーメン数々あれど、それほど知られていないと思われる新潟県妙高のとん汁ラーメン。ラーメンに目覚める以前、妙高のスキー場で郷土料理という理解でいただいてはいる。それに似た商品も経験があるけど、もっと世に出てもいいラーメンだと思っていた。6月4日より、すき家全店舗で提供され始めたので行ってみた。5月くらいから店舗限定で出していて、興味はあったのよね。不動前店は混む。持ち帰り客と席待ちの客が無秩序に並んでいて、どこに並ぶのかわからなか.. 東京都品川区 ぼぶ 2026-06-09T22:00:00+09:00 訪問日時:2026/06/09　12:13
ご当地ラーメン数々あれど、
それほど知られていないと思われる
新潟県妙高のとん汁ラーメン。

ラーメンに目覚める以前、妙高のスキー場で
郷土料理という理解でいただいてはいる。
それに似た商品も経験があるけど、
もっと世に出てもいいラーメンだと思っていた。

6月4日より、すき家全店舗で提供され始めたので行ってみた。
5月くらいから店舗限定で出していて、興味はあったのよね。

不動前店は混む。
持ち帰り客と席待ちの客が無秩序に並んでいて、
どこに並ぶのかわからなかったけど、10分ほどで
座ることができた。


それにしても、店内にはとん汁ラーメンのポップが
見当たらない。。。
サイトにPDFは置いてあるけど、
TOPページには言及がないし、
SNSもＸに書いてあるくらい。
あまり力を入れてはいないようだ。

端末で、
キムチ牛丼のミニととん汁みそラーメンたまごセット
(生と温玉を選べるが後者を選択)をオーダーして、
2分後配膳。


スープはまさにとん汁。


すき家のとん汁は経験なかったけど、
それに特製のタレを合わせたらしい。。　
にんにくや生姜もほのかに香る。
想像の域を出ないものだけど、美味しい。

麺をすすると、


寒いスキー場の暖かいロッジでいただいた
あの記憶が蘇る。
麺に関してはあれこれ言うものでもないかな。。。

中身は豚肉、大根、にんじん、里芋、こんにゃくと王道。
麺量は80gくらいかな。
すぐに食べ終わり、キムチ牛丼。


私は吉野家派なので、キムチを乗せたけど、
やはり好みは変わらない。
いや、美味しいとは思うデス。


温玉のたまごセットよりも
おしんこセットの方が良かったな、
と思いながら店をあとにした。


すき家不動前店



　　　
実食感想

実食メニュー：キムチ牛丼ミニ、とん汁みそラーメンたまごセット940円
スープの種類：とん汁
麺の種類：中細縮れ
具：豚肉、大根、にんじん、里芋、こんにゃく、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★☆☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：サイドメニューとして良いと思います。

＿
]]> https://bob3.seesaa.net/article/abren.html 油そばABREN 五反田店＠五反田（特製油そば）096 訪問日時:2026/06/08 11:35五反田の新店、油そばABREN 五反田店。2026年5月25日開店にて、ニュータンタン本舗五反田店の跡地。創業170年の老舗醤油醸造所との共同開発で秘伝のタレを作り上げたとか。ネット記事にもその辺が書いてある。ひょっとして、下総醤油の千葉醤油かな？店頭にお品書き。油そば、特製･チャーシュー･パンチ油そば、台湾まぜそばという構成。大盛、Ｗ盛まで同料金。パンチは背脂トッピングかな？店内に入ると先客０(後は３名)。券売機に向かう。極太麺変更.. 東京都品川区 ぼぶ 2026-06-08T23:00:00+09:00 訪問日時:2026/06/08 11:35
五反田の新店、油そばABREN 五反田店。


2026年5月25日開店にて、
ニュータンタン本舗五反田店の跡地。

創業170年の老舗醤油醸造所との共同開発で
秘伝のタレを作り上げたとか。


ネット記事にもその辺が書いてある。
ひょっとして、下総醤油の千葉醤油かな？

店頭にお品書き。


油そば、特製･チャーシュー･パンチ油そば、
台湾まぜそばという構成。
大盛、Ｗ盛まで同料金。
パンチは背脂トッピングかな？

店内に入ると先客０(後は３名)。

券売機に向かう。


極太麺変更150円も始めたようだ。
特製油そば1050円を現金で購入した。
キャッシュレス決済は来月くらいかららしい。

まず、ドリンクコーナーにて、


黒烏龍茶とジャスミン茶から後者をついで
席に着く。

調味料類は豊富。


特製ラー油、特製白酢、油そば特製たれ、
特製唐辛子、黒こしょう、白こしょう、魚粉、
にんにくパウダー。
「特製」が多いな。。。

割りスープも置いてある。


店頭にあったこだわり書は
同じものが横使い縦書きで。


役7分後到着。


茹で時間が5分以上かかっていたような。

特製　にしては少し寂しいかな。


チャーシュー2枚、メンマ、ねぎ、刻み海苔、温玉が
乗っている。

下には良い色の液体。


では、指南書に従って、、、


食べません(^^;
まずは軽く混ぜて素の味を。。。


うまいね！
ただ、少し尖ってるかな。
もう少し甘みがある方がいいような。

チャーシューは適度な固さで薄味。


このような油そば系には味が少し濃いめが
いいように思う。
なので、特製たれをかけていただいた。

そこへいくと、メンマは味強め。


美味しい(≧▽≦)

味変は
特製ラー油・・・香りが良く、品良い辛さ
特製白酢・・・とても合う
油そば特製たれ・・・このあとスープ割りに良い
黒こしょう・・・それなり
白こしょう・・・あまり
魚粉・・・好みだけど合う
にんにくパウダー・・・とても合う

特に特製唐辛子は一気に辛くなりナイス。


麺量並だとやはり物足りないかな。
大盛りでもよかったかも。

麺を少し残して、スープを注ぐ。


これ、いいね。
たれを足したら、さらに美味しくなった。
油そば屋にはスープは必要と思う。


極太麺はどんな仕上がりが
気になりながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：特製油そば1050円
スープの種類：ー
麺の種類：太やや縮れ
具：ャーシュー2枚、メンマ、ねぎ、刻み海苔、温玉

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：次があれば台湾まぜそば、いきましょうかな。

_
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520864543.html らぁ麺 食医 -SHOKUI-＠祐天寺（養生らぁ麺 整い熟成醤油）095 訪問日時:2026/06/06 11:30何やら、薬膳タイプのラーメン店ができたとか。祐天寺駅から駒沢通りに出他右側にある。古民家を利用したすごい佇まい。らぁ麺 食医 -SHOKUI-5月27日OPEN。古民家食堂ひとり〆 のランチ業態。着いたのは11時28分だったのでPPにてベンチに座って待っていると、定刻にきれいに扉が開いた。店内へと導かれ、先にお会計。養生らぁ麺として、整い熟成醤油と潤い天然塩。らぁ麺として、熟成醤油と天然塩がある。時季のらぁ麺は白木耳の潤い昆布水つけ麺.. 東京都目黒区 ぼぶ 2026-06-06T15:44:45+09:00
訪問日時:2026/06/06 11:30

何やら、薬膳タイプのラーメン店ができたとか。


祐天寺駅から駒沢通りに出他右側にある。
古民家を利用したすごい佇まい。

らぁ麺 食医 -SHOKUI-
5月27日OPEN。


古民家食堂ひとり〆 のランチ業態。

着いたのは11時28分だったので
PPにてベンチに座って待っていると、
定刻にきれいに扉が開いた。

店内へと導かれ、先にお会計。


養生らぁ麺として、
整い熟成醤油と潤い天然塩。
らぁ麺として、
熟成醤油と天然塩がある。
時季のらぁ麺は白木耳の潤い昆布水つけ麺。

予習したところによると、
養生らぁ麺は漢方をたくさん使っているらしい。
医食同源から来る？「食医」だし、漢方好きだし、
養生らぁ麺の整い熟成醤油をオーダーした。

席に座ると、ゆったりした気分になる。


クラフトビール、酒類もたくさんあるし、
夜も来てみたくなる。。

ゆっくり読む。


つけ麺も美味しそうだ。


調味料類は八味のみ。。


オープン記念で、赤なつめをいただいた。


約3分後到着。


渋くて素敵な器だこと。


乗せ物は湘南みやじ豚のチャーシュー、穂先メンマ、
ねぎ、海苔、漢方素材いろいろ。

スープはほんの少しの油の香りもよく、


醤油スープとは言っても、ラーメンとしては
初めて口にする味わい。
しじみや煮干し、鰹節、昆布などの海鮮物を使って
仕上げたものなれど、不足感はない。

麺をすすすと、すすると、、、、



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


つるつるパッツンしこしこ、
全粒粉入りか、香りも良い。

スープだけだと若干弱いかな、と思ったけど、
麺をほおばると、そんなことは一切ない。
養生ラーメンというワードがあってもいいとさえ思う。
これは革命かもしれん。

チャーシューがうまい！


香り、味付け、食感が素晴らしく、
こりゃあ、これを使ったご飯物も美味しいに違いない。

メンマは穂先で柔らか仕上げ。


これまたすばらしい。

そして、漢方素材は、
オレンジ色は干し金針菜。
メンマと間違われるみたいで、
Instagramにその辺が書いてある。


あとは蓮の実、当帰と陳皮のみじん切り。
このあたりの風味が普通と違うところで、
いかにも身体のために良いもの摂っている感じ。


麺がなくなると当然のように、
スープまで完食。
罪悪感ゼロ。

こういうラーメンももっとあっていいのに、
と思いながら店をあとにした。
身体に不調をきたしたら、また来てみるかな。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



訪問日時:2026/06/06 11:30
何やら、薬膳タイプのラーメン店ができたとか。


祐天寺駅から駒沢通りに出他右側にある。
古民家を利用したすごい佇まい。

らぁ麺 食医 -SHOKUI-
5月27日OPEN。


古民家食堂ひとり〆 のランチ業態。

着いたのは11時28分だったので
PPにてベンチに座って待っていると、
定刻にきれいに扉が開いた。

店内へと導かれ、先にお会計。


養生らぁ麺として、
整い熟成醤油と潤い天然塩。
らぁ麺として、
熟成醤油と天然塩がある。
時季のらぁ麺は白木耳の潤い昆布水つけ麺。

予習したところによると、
養生らぁ麺は漢方をたくさん使っているらしい。
医食同源から来る？「食医」だし、漢方好きだし、
養生らぁ麺の整い熟成醤油をオーダーした。

席に座ると、ゆったりした気分になる。


クラフトビール、酒類もたくさんあるし、
夜も来てみたくなる。。

ゆっくり読む。


つけ麺も美味しそうだ。


調味料類は八味のみ。。


オープン記念で、赤なつめをいただいた。


約3分後到着。


渋くて素敵な器だこと。


乗せ物は湘南みやじ豚のチャーシュー、穂先メンマ、
ねぎ、海苔、漢方素材いろいろ。

スープはほんの少しの油の香りもよく、


醤油スープとは言っても、ラーメンとしては
初めて口にする味わい。
しじみや煮干し、鰹節、昆布などの海鮮物を使って
仕上げたものなれど、不足感はない。

麺をすすすと、すすると、、、、



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


つるつるパッツンしこしこ、
全粒粉入りか、香りも良い。

スープだけだと若干弱いかな、と思ったけど、
麺をほおばると、そんなことは一切ない。
養生ラーメンというワードがあってもいいとさえ思う。
これは革命かもしれん。

チャーシューがうまい！


香り、味付け、食感が素晴らしく、
こりゃあ、これを使ったご飯物も美味しいに違いない。

メンマは穂先で柔らか仕上げ。


これまたすばらしい。

そして、漢方素材は、
オレンジ色は干し金針菜。
メンマと間違われるみたいで、
Instagramにその辺が書いてある。


あとは蓮の実、当帰と陳皮のみじん切り。
このあたりの風味が普通と違うところで、
いかにも身体のために良いもの摂っている感じ。


麺がなくなると当然のように、
スープまで完食。
罪悪感ゼロ。

こういうラーメンももっとあっていいのに、
と思いながら店をあとにした。
身体に不調をきたしたら、また来てみるかな。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：養生らぁ麺 整い熟成醤油1700円
スープの種類：薬膳
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、海苔、蓮の実、干し金針菜、当帰、陳皮

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：文句のつけようがありません。よくぞこの味にたどり着いたと思います。

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]]> https://bob3.seesaa.net/article/520851262.html づゅる麺 池田＠目黒（鶏白湯つけ麺 極太圧力麺）094 訪問日時:2026/06/04　11:30づゅる麺池田。常に頭にはあるお店。ゲリラ限定のメンマンガイに超激惹かれてさ、やってきたけどさ、昨日で終了・・・＿|￣|◯ならば、もう一つの宿題、極太圧力麺をいただくか。昨年11月13日のポストでとても気になっていた。思いつきで圧力鍋で麺を茹でてみたところ、独特の食感が生まれたらしい。鶏白湯つけ麺200gに極太圧力麺を追加。シャッター1番客で入店。約10分後到着。麺にはレモンが乗っている。その麺からいってみると、ウんマ!!!初めての食感.. 東京都目黒区 ぼぶ 2026-06-04T22:31:00+09:00 訪問日時:2026/06/04　11:30
づゅる麺池田。
常に頭にはあるお店。
ゲリラ限定のメンマンガイに超激惹かれてさ、
やってきたけどさ、昨日で終了・・・＿|￣|◯

ならば、


もう一つの宿題、極太圧力麺をいただくか。
昨年11月13日のポストでとても気になっていた。
思いつきで圧力鍋で麺を茹でてみたところ、
独特の食感が生まれたらしい。


鶏白湯つけ麺200gに極太圧力麺を追加。

シャッター1番客で入店。
約10分後到着。


麺にはレモンが乗っている。


その麺からいってみると、


ウんマ!!!

初めての食感だ。
つるつるで、やや硬質かなと思いながらも
咀嚼すると、もっちりの極地！　

そして、とっても久しぶりの
鶏白湯魚介スープに浸して口に運ぶと、


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!

いやー、こんなにおいしかったっけ！
鶏白湯魚介つけ麺の最高峰かもしれん。
箸が止まらん止まらん。。

スープ中のチャーシューも


激ウマ。
スープの味がよくなじむ。、

一味唐辛子を、、、


もう、最高！
レモンを絞ると、また一段あがる感じ

割りスープは奥にあり、セルフサービスで
スープ割り。


ほーっと落ち着くお味で、
満足感で満たされていく。

うーむ、圧力鍋、気に入った！
と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：鶏白湯つけ麺200g1200円、極太圧力麺100円
スープの種類：鶏白湯魚介
麺の種類：極太ストレート
具：麺にレモン スープにチャーシュー、ねぎ、

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがはづゅる麺！と思いました。

‥
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520841276.html 大栄カントリー倶楽部＠成田市（バジルまぜそば）093 訪問日時:2026/06/02　おつき合いゴルフにて成田の大栄カントリー倶楽部にてプレー。スタートが早かったので、前半が終わってもまだ10時30分。あまりお腹すいてないけど、これが気になった。　　高崎の博多豚骨IRUKAとのコラボメニューとか。行ったことはないけど、その名は知っている。まあ、どんなものかとバジルまぜそばをオーダーした。調べると、実店舗でも昨年末あたりから出しているようだ。そして、IRUKAを経営する会社は過去、パスタ屋さんを営んでおり、さらに高崎で毎年行われて.. ゴルフ場 ぼぶ 2026-06-02T00:00:00+09:00 訪問日時:2026/06/02　
おつき合いゴルフにて成田の
大栄カントリー倶楽部にてプレー。

スタートが早かったので、前半が終わってもまだ10時30分。
あまりお腹すいてないけど、これが気になった。

　　

高崎の博多豚骨IRUKAとのコラボメニューとか。
行ったことはないけど、その名は知っている。
まあ、どんなものかとバジルまぜそばをオーダーした。

調べると、実店舗でも昨年末あたりから
出しているようだ。
そして、IRUKAを経営する会社は過去、
パスタ屋さんを営んでおり、さらに高崎で
毎年行われているキングオブパスタで優勝経験もあるとか。
なので、パスタ風の麺で、バジルか。

それにしても高崎ってパスタの街なのね。。。

到着。


メニュー写真、実店舗写真とほぼ変わらない
ビジュアルでやってきた。

チャーシュー、メンマ、サラダリーフ、ほうれん草、
キクラゲ、ねぎ、卵黄が配され、粉チーズが
かけられている。
なんか、いいじゃん。。。

しっかりとスープもあって、


混ぜやすい。
紙エプロンも付いてきたので着用して混ぜ、
いざ。



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


つるつるもっちりの平打太麺がいいね。
角切りにしたメンマとチャーシューも
かなり美味しいし、サラダリーフや
キクラゲもナイスな脇役。
もちろんバジル感もたっぷり！

ゴルフ場でいただいているとは到底思えない、
そんな完成度の高い、素敵なまぜそばデス。


卓上にあった、唐辛子と胡椒を。


あまり合わないかな。
タバスコかなにか、辛味があるといいかもね。

麺をやっつけてから追い飯をドサ。


バジルもあることからまさにリゾット感たっぷり。
とても楽しく食べ終えた。


それにしても、なぜ高崎の豚骨ラーメン店と
コラボレーションなんだろう、
と思いながら後半のティーショットに向かった。


大栄カントリー倶楽部



実食感想

実食メニュー：バジルまぜそば1980円
スープの種類：ー
麺の種類：太平ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、サラダリーフ、ほうれん草、キクラゲ、卵黄、粉チーズ

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：よく行くゴルフ場なので、デフォルトの豚骨ラーメンもお願いします！

＿
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520824075.html ニクノイロ＠浅草（浅草ラーメン 醤油･細麺）092 訪問日時:2026/06/01　11:54浅草まで出張るなら、彼と待ち合わせることに。新仲見世通りは良く知ってるけど、この地下街に入るのは初めてだ。。薄暗い地下道を進むと店はあった。軽く閉所恐怖なので、ちょっとだけ苦手な空間。。。ニクノイロ5月13日OPEN。東銀座にあったウミノイロ関連とか。商品写真を見ながら、券売機に向かって、浅草ラーメンとつけ麺をそれぞれ購入した。厨房を囲むカウンター席は7席。チケットを渡す時に醤油か塩、麺は細麺か太麺を選ぶラーメンは醤油、細麺、つけ麺は.. 東京都台東区 ぼぶ 2026-06-01T18:00:00+09:00 訪問日時:2026/06/01　11:54
浅草まで出張るなら、彼と待ち合わせることに。

新仲見世通りは良く知ってるけど、
この地下街に入るのは初めてだ。。


薄暗い地下道を進むと店はあった。


軽く閉所恐怖なので、ちょっとだけ苦手な空間。。。

ニクノイロ
5月13日OPEN。
東銀座にあったウミノイロ関連とか。

商品写真を見ながら、


券売機に向かって、浅草ラーメンと
つけ麺をそれぞれ購入した。

厨房を囲むカウンター席は7席。
チケットを渡す時に醤油か塩、
麺は細麺か太麺を選ぶ

ラーメンは醤油、細麺、
つけ麺は塩味でコールした。

卓上のメニュー表。


裏には食材説明。


太麺は麺屋棣鄂、細麺は丸山製麺と、
製麺所が違うんだね。

調味料類は黒白胡椒、一味唐辛子、黒胡椒、煮干酢。


店長さんとスタッフ2名体制。

人通りも少ないし、なかなかお客が入ってこないと
ぼやいておられた。。。
浅草は地上では人でごった返しているけどね。

1番目で8分後到着。


デフォルトのラーメンで肉がたっぷり！


では、スープを、、、


これは、、、うまい(≧▽≦)
ちゃん系のような豚清湯+化学だけど、
こっちの方が好き。
少しのしょっぱさがいいね。

細麺をずずっと、、、、

「


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


しこしこ、パッツン、もぐもぐ系。
この食感とスープが実によく合う。
まるでスープを噛んでいるかのように
ひと噛みごとに豚を感ずる。

では肉を、


こりゃー美味しい！
柔らかで味付け抜群。
ご飯がほしくなる。
６～７枚あったけど、もっと欲しい！

メンマは材木タイプで、
食感も味もとてもいい。
奇珍楼やウミガメ食堂を思い出すような
竹ラーメンも気になってくる。


氏のつけ麺。


味は塩。


つけ麺は太麺のみ。
貝出汁が下にひいてある。


この麺が秀逸。
つるっともしゃもしゃの食感、香り、
すばらしい。

スープに浸すと



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


塩味だと魚介風味がプラスされる。
この塩スープもすばらしく美味しい。

スープ割りも良い。


両方とも満足度が高かった。
また来たいと思った。

総合的な完成度を感じながら、
店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：浅草ラーメン900円
スープの種類：豚清湯
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：塩ラーメンか醤油つけ麺をいただきたいです。

_
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520815523.html 中華ソバ ちゃるめ＠糀谷（タコまぜそば）091 訪問日時:2026/05/31 11:482024年10月以来のちゃるめに来た。着くと3人が並んでいた。直射日光が当たる土地柄だけど、日傘がある。とても親切。今日の目当てはこれ。期間限定で、岩瀬店主に聞いたら今日までとのこと。最終日ギリで間に合ったー。並んで4分後店内へ。限定をタッチして、麺量並、麺は手もみ麺変更+50円、小ライス100円で購入した。店は相変わらず忙しそうだ。店主となかなか目が合わないなか、約8分後到着。見た目タコライスだな！タコミート、サルサ、レタス、トルテ.. 東京都大田区 ぼぶ 2026-05-31T15:29:03+09:00 訪問日時:2026/05/31 11:48
2024年10月以来のちゃるめに来た。
着くと3人が並んでいた。

直射日光が当たる土地柄だけど、


日傘がある。
とても親切。

今日の目当てはこれ。


期間限定で、岩瀬店主に聞いたら
今日までとのこと。
最終日ギリで間に合ったー。

並んで4分後店内へ。


限定をタッチして、麺量並、
麺は手もみ麺変更+50円、
小ライス100円で購入した。

店は相変わらず忙しそうだ。
店主となかなか目が合わないなか、
約8分後到着。


見た目タコライスだな！
タコミート、サルサ、レタス、トルティーヤチップス、
シュレッドチーズ、ハラペーニョが盛り付けられている。

小ライスと同時にタバスコも供された。


麺の下は色の薄い液体。


塩ダレ？

軽く混ぜてレッツゴー。



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


最初のうちはその塩ダレの味が来るけど、
タコミートとサルサが混ざってくると、
徐々にタコスだな！と感ずる。

そして、手揉み麺はこのまぜそばに最高に合うね。
レタス、トルティーヤも良き脇役になる。

辛さは普通にあるけど、
タバスコどばどばで好みの辛さで楽しんだ。

終盤になると、ライス割りに備えて、
具がうまく残るように調整しながら麺をやっつけて、


再び混ぜて混ぜて口に運ぶと、、、
うまいなー！
極上のタコライスだよ。
沖縄でもこれほど味がこなれた味のタコライスは
なかなかない。

全部やっつけると、おなか一杯。
岩瀬店主によると、この限定はあまり人気なかったそうだ。
私には不思議だけど、デフォルトで人気を維持しているのは
すごいことだと思いながら、店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：タコスまぜそば1200円、小ライス100円、手もみ麺50円
スープの種類：ー
麺の種類：太平縮れ
具：タコミート、サルサ、レタス、トルティーヤチップス、
シュレッドチーズ、ハラペーニョ

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：間に合ってよかったです。

_
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520814261.html 手打ち中華 彩華＠白河（チャーシューメン）090 訪問日時:2026/05/29 12:51久々に白河ラーメン。お客様をご案内するので、純白河ラーメンの彩華を選んだ。2002年に創業するやいなや、瞬く間に超人気店になったお店。2008年に初めて行ったときは白河ラーメン初心者だったなあ。。。あの頃は650円だった中華そば、時は移ろい、950円。ギョーザは350円から450円なので、それほどの値上げでもないのかな。。今日はチャーシューメンをお願いした。調味料類は醤油、酢、ラー油、白胡椒。店内はそれほどの入りでもないけど、しょっち.. 福島県 ぼぶ 2026-05-29T23:00:00+09:00 訪問日時:2026/05/29 12:51
久々に白河ラーメン。
お客様をご案内するので、
純白河ラーメンの彩華を選んだ。
2002年に創業するやいなや、
瞬く間に超人気店になったお店。

2008年に初めて行ったときは
白河ラーメン初心者だったなあ。。。
あの頃は650円だった中華そば、


時は移ろい、950円。
ギョーザは350円から450円なので、
それほどの値上げでもないのかな。。


今日はチャーシューメンをお願いした。
調味料類は醤油、酢、ラー油、白胡椒。


店内はそれほどの入りでもないけど、
しょっちゅうお客が出入りしている。
繁盛している空気感が漂っている。

約7分後到着。


なんと香しい。
そして、美しい。。。


スープはめちゃ美味しい！


鶏、鶏油、醤油タレ、
全てが主張しつつもトータルのバランスは
さすがはとら食堂の遺伝子。

そして、麺をズバッと！



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


白河の中では普通の硬さで
もっちり度合い強め。
ものすごく美味しい！

6枚入ったチャーシューは、


もも肉はちょうどいい噛み応えで、
炙りを入れている。
多少香ばしいのがいいなあ。

メンマの仕込みも最高。


全てが抵抗なく入ってきて、
満足感で満たされていく。

午後の仕事もがんばれそうだ。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：チャーシューメン1300円
スープの種類：王道白河
麺の種類：太平縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ほうれん草、なると　

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高の一杯でした。

_
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520786924.html 時は豚なり 糀谷店＠糀谷（わしわし焼きそば）089 訪問日時:2026/05/27　11:52時は豚なりの今月の限定が気になって仕方なかった。これではない。こっち。わしわし焼きそば。麺量200g、脂少なめ、野菜少なめ、ニンニクなしと、紅生姜100円とマヨネーズ100円を加え、オンラインでオーダーを通した。今日は異国の女子が1人でやってるよ。なんか手際良くて、感じ良くていいね。2番目で11分後到着。紅生姜は最初からあるので、ダブルになっちまった。そして、マヨネーズはかけない方がよかったな、、、とか思いながら麺をまさぐる。いつもの.. 東京都大田区 ぼぶ 2026-05-27T20:00:00+09:00 訪問日時:2026/05/27　11:52
時は豚なりの今月の限定が
気になって仕方なかった。


これではない。
こっち。


わしわし焼きそば。
麺量200g、脂少なめ、野菜少なめ、ニンニクなしと、
紅生姜100円とマヨネーズ100円を加え、
オンラインでオーダーを通した。

今日は異国の女子が1人でやってるよ。
なんか手際良くて、感じ良くていいね。

2番目で11分後到着。


紅生姜は最初からあるので、ダブルになっちまった。
そして、マヨネーズはかけない方がよかったな、、、
とか思いながら麺をまさぐる。


いつものわしわし麺が美味しい。

軽く混ぜて



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


焼きそばと言いつつ、炒めてはいない。
言ってみればソースまぜそば。
でも、こいつはうまい！
できればマヨなしを味わってみたかったけど。。

ソース味のまぜそばってもっともっと
いろいろな店が手掛けてもらいたい。

豚は相変わらず美味しい。


ノンストレスで食べ終えた。
美味しかった！


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：わしわし焼きそば1200円、紅生姜100円、マヨネーズ100円
スープの種類：ー＾
麺の種類：極太縮れ
具：チャーシュー、茹で野菜(もやし95・キャベツ05）

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：また魅力的な限定を待ってます。

＿
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520786829.html らぁ麺すぎ本 丸の内店＠二重橋前（醤油つけ麺）088 訪問日時:2026/05/26　12:09淡路町の新店に手痛くフラれ、午後の仕事先の有楽町に向かう・・・ああ、まいったな・・・そうだ！　すぎ本行こうかな！と、丸の内のビルに飛び込んだ。着いたらちょうど昼どき。6人が並んでいた(お客は処理済み)。　店頭のメニュー表を撮影し、　　　　　13年ぶりの醤油にしようかな、それか、宅麺でしか味わってない塩にしようかな、でも、初となるつけ麺にするか、、、ガラスケースのサンプルで目立つ、チャーシューご飯も気になるな、、、と考え続け、15分後店.. 東京都中央区 ぼぶ 2026-05-26T21:00:00+09:00 訪問日時:2026/05/26　12:09
淡路町の新店に手痛くフラれ、
午後の仕事先の有楽町に向かう・・・

ああ、まいったな・・・
そうだ！　
すぎ本行こうかな！

と、丸の内のビルに飛び込んだ。


着いたらちょうど昼どき。
6人が並んでいた(お客は処理済み)。　

店頭のメニュー表を撮影し、　　　　　


13年ぶりの醤油にしようかな、
それか、宅麺でしか味わってない塩にしようかな、
でも、初となるつけ麺にするか、、、
ガラスケースのサンプルで目立つ、
チャーシューご飯も気になるな、、、


と考え続け、15分後店内に案内された。
思った通り、流れはいい。


お盆にすでにセットされている。
席ごとにある端末で醤油つけ麺をオーダーした。

調味料類は胡椒のみ。


カウンター8席に奥にはテーブル席がいくつか。
席の総数は25席だそうだ。

厨房は2人で製作している。
ホールは2人で担当。
忙しそうだ。

約10分後到着。


清湯スープに中細ストレート麺。


麺にチャーシュー、メンマ、海苔、


スープには青ねぎと鷹の爪。


麺はつるつる、シコシコ。
とてもいい麺だぞ。
では、スープに浸して、、、



ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


醤油の香りがすばらしい。
キリッとしたタイプではなく、
甘辛酸のバランス型。
醤油の清湯つけ麺としてかなり好み。

スープはこれでもか、というくらい熱いので、
用意には冷めてこない。
最初からぬるいつけ麺を嘲笑うかのようだ。

やはりさすがだな。。。

チャーシューは肩ロースともも肉？


どちらも丁寧な低温仕込み。
熱々のスープにしばらく漬けておくと、
すこぶる美味しい！

メンマも非常に良い。


良き箸休めになった。


麺と具は惜しまれつつ なくなったけど、
割りスープがあるかどうかわからなかったので、
スープはそのまま少しづつレンゲでいただいた。
割って全部を身体に入れると間違いなく
塩分過多なので、それで十分。

ものすごく美味しかった！


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：醤油つけ麺1280円
スープの種類：淡麗醤油
麺の種類：中平ストレート
具：麺にチャーシュー、メンマ、海苔　スープに青ねぎ、　鷹の爪

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：心も落ち着くつけ麺でした。

_
]]> https://bob3.seesaa.net/article/520772855.html つけ麺大輝＠糀谷（油そば）087 訪問日時:2026/05/25 11:10時間が合わないので、ここにしよう。つけ麺大輝＠糀谷。油そばが気になっていたし。つけ麺類しかなかった券売機が賑やかになったね。昨年7月にOPENし、10月くらいから中華そば、油そばの提供が始まり、朝ラーも開始している。そして、入口脇にあった製麺室がなくなっている。小さな個室みたいのがあるけど、そこに移動した？以前の環境は食べ物を作るには著しく不適当だったので、それは安心したところ。11時から開始の油そば並を購入した。1番のカウンターに座.. 東京都大田区 ぼぶ 2026-05-25T19:00:00+09:00 訪問日時:2026/05/25 11:10
時間が合わないので、ここにしよう。
つけ麺大輝＠糀谷。
油そばが気になっていたし。


つけ麺類しかなかった券売機が賑やかになったね。
昨年7月にOPENし、10月くらいから中華そば、油そばの
提供が始まり、朝ラーも開始している。

そして、入口脇にあった製麺室がなくなっている。
小さな個室みたいのがあるけど、そこに移動した？
以前の環境は食べ物を作るには著しく不適当だったので、
それは安心したところ。

11時から開始の油そば並を購入した。

1番のカウンターに座った。

調味料類は一味唐辛子、柚子七味、Wペッパー、
梅肉粗挽き、特製辛味、にんにく酢。


まずはスープ割りコーナーへ。


割りスープと柚子粉と
甘酢漬け玉ねぎが置いてある。
傍らには油そば用マヨネーズ、ラー油、
粉チーズ、おろしにんにく。


玉ねぎをもらって、かじって待つ。


約8分後到着。


チャーシュー、メンマ、ねぎ、揚げニンニク、
海苔、魚粉があしらわれている。


茶色の固まり(^^;

底はちょうどいい感じの液体。


軽く混ぜて麺を持ち上げると、


うは、実際目にするとすごい麺だ！

そして、


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


見た通りのわしわし、もっちりの食感で大満足。
濃い色の醤油タレがとてもいい。
そして魚粉がナイスな効果。

全体的に濃厚魚介豚骨つけ麺の店が作ると、
油そばはこういう味になる、と納得できる。

チャーシューは初めて素の味を味わう。
この前はカレーつけ麺のスープに入っていたし。


柔らかで薫香も漂い、いい肉だ。

メンマもすばらしい。


こりこり、しゃくしゃく。
なんか、どんどん、この店に惹かれている。。。

コロチャーもかなり美味しい。


追い飯と生玉子は自動付属。


全卵を入れるのはいやだったので、
卵黄だけ入れると素敵な味変になる。

玉ねぎも入れてみる。


どう使うのが正解かわからんけど、
まあ、これでいいよね。

特製辛味はまあまあ合う。


にんにく素・・・とても合う！
一味唐辛子・・・必須ではないけど合う
柚子七味・・・あまり
Wペッパー・・・合う、
梅肉粗挽き・・・味のアクセントになり良い

マヨネーズは取りに行くのが億劫だし、
必要を感じなかったのでやめたけど、
合うとは思う。

麺がなくなり、追い飯。


いいね。

割りスープももらって、


ゆっくり楽しませてもらった。
250gの麺量と追い飯でおなかいっぱい。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：油そば950円
スープの種類：ー
麺の種類：極太平縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、揚げニンニク、海苔、魚粉

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：楽しかったです。

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]]> https://bob3.seesaa.net/article/520772010.html スープカレー Jackals＠目黒（スープカレーラーメン）086 訪問日時:2026/05/24 12:10よくわからないけど、情報をいただき来てみた。昨年１０月にOPENした、スープカレーJackals。二郎系スープカレーが謳い文句の店。普段は会社員の３人が日曜だけこちらのRootsという店を間借りして営業している。概要はこちらに詳しく書いてある。で、nstagramを見ていたら、今日はラーメン屋になるとのこと。つまりは二郎風のスープカレーラーメン、ということで、興味本位で行ってみるかと。店に入ると先客なし。一応お品書きをくれる。書いてな.. 東京都品川区 ぼぶ 2026-05-24T16:00:00+09:00 訪問日時:2026/05/24 12:10
よくわからないけど、情報をいただき来てみた。


昨年１０月にOPENした、スープカレーJackals。
二郎系スープカレーが謳い文句の店。
普段は会社員の３人が日曜だけこちらのRootsという
店を間借りして営業している。
概要はこちらに詳しく書いてある。

で、nstagramを見ていたら、
今日はラーメン屋になるとのこと。

つまりは二郎風のスープカレーラーメン、
ということで、興味本位で行ってみるかと。


店に入ると先客なし。


一応お品書きをくれる。
書いてないけど、玉子、チーズ、ライスが
+100円で用意できるとのこと。

Ａのスープカレーラーメンドリンク付きをオーダーした。
ドリンクは烏龍茶にした。


１５分くらいかかる、と言われたけど、
到着は約３０分後だった。


茹で野菜、豚、脂が乗る
ラーメン二郎風。


いい香りのスープは、、


うまいね(≧▽≦)!!

やや濃厚なスープカレーで。
それほど凶暴でない感じ。
これでライスをいただいたらおいしかろう、
と素直に思ったが、麺を引っ張り出してびっくり。


麺は凶暴だった(^^;
聞けば自家製麺という。またびっくり！

わしわしと口中に運び、もっちり食感を
絶品スープカレーで味わう。
これは、、、


ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!


この脂の甘さもあり、


とても独創的なカレーラーメンになっている。

麺はだんだんと千切れて行くので、
終盤はスプーンを使って食べた。
麺としての完成度はこれからなのかもしれない。

スープカレーってそのまま麺を入れれば、
即座にカレーラーメンとして成立するとずっと思っている。
それが味わえてうれしい。

豚がまた極上のおいしさ。


プルドポークの一歩手前という仕込みで、
味付けが実によくて、とても美味しい。
これも全体の味に一役かっていると思う。


そして楽しく食べ終えた。
月に一回やるかどうからしいけど、
Instagram要チェック。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。



実食感想

実食メニュー：スープカレーラーメン ドリンク付き1500円
スープの種類：スープカレー
麺の種類：極太縮れ
具：チャーシュー、茹で野菜

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：スープカレーもいただいてみたいです。

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